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Guía Gastronomika

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Gourmet


D.O. Rueda

El Castelo de Medina Verdejo, fresco y muy equilibrado

vino Castelo de Medina Verdejo

Iñigo Galparsoro

Este vino blanco joven, 100% verdejo, tiene gran cuerpo y un largo postgusto

Congelados Irusta

La frescura del mar, desde la costa hasta su cocina

Trabajadores de Congelados Irusta

diariovasco.com

Desde 2004, apuesta por un producto y servicio de calidad, siendo su primer objetivo la satisfacci贸n de la hosteler铆a guipuzcoana

La caza en verano

El pato del verano, en escabeche mejor

Pato

Iñigo Galatas

Una t茅cnica sencilla pero en el que se nota al cocinero de verdad

Gran cosecha

Un txakoli de primera

Botella de Ameztoi

diariovasco.com

En Bodega Ameztoi se congratulan de poder ofrecer un txakoli "muy afrutado y potente en boca"

Gastronomía y televisión

聭A Mesa Puesta聮 visita la comarca del Txingudi

Programa 'A mesa puesta'

diariovasco.com

El programa de Teledonosti que presenta Javier Yurrita se acerc贸 a Irun y Hondarribia con gentes de la provincia para charlar de lo divino y de lo humano, pero sobre todo para hablar de gastronom铆a.

Enología

Ysios Reserva, un vino con identidad Rioja

Botella de Ysios Reserva

diariovasco.com

Ysios Reserva es un tinto potente y concentrado en boca en el que est谩n presentes todas las nuevas tendencias enol贸gicas


Salchichón y fuet de Carrasco

Un embutido de autor

Dedícate al salchichón, y que sea Carrasco

Iñigo Galatas

El salchich贸n es una pieza noble en el que se nota realmente la calidad de la carne.

Liebre a la Royale

Un plato de reyes

Liebre a la Royale como asignatura troncal

Iñigo Galatas

Un gran plato que deber铆a ser obligatorio en todas las escuelas de cocina, incluidas universidades.

Goieko

De total confianza

La mejor limpieza ajustada a su negocio

diariovasco.com

Goieko pone a su disposici贸n los mejores sistemas y productos para la limpieza de los distintos ambientes en los que trabaja y, adem谩s, tambi茅n le ofrece toda su imaginaci贸n para decorar las mesas de sus comedores

Varias terneras

Carnes Sein S.L.

Regularidad, calidad y garantía en la carne

diariovasco.com

Carnes Sein S. L. trabaja con las mejores terneras para lograr un alto nivel de confianza tanto por parte del carnicero como por el cliente

vino Belezos

D.O.C. Rioja

Vinos con personalidad, Vinos Belezos de Bodegas Zugober

diariovasco.com

Desde 1987 Belezos apuesta por una producci贸n limitada de vinos de gran calidad. Sus vinos son ideados desde la vi帽a, desde el saber hacer en ella y son criados en bodega para ser 煤nicos, para que cada uno de ellos cuente su propia historia.