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Guía Gastronomika

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Gourmet


Gastronomía y televisión

El programa 'A mesa puesta', desde el Hotel María Cristina

Programa 'A mesa puesta'

diariovasco.com

La tercera entrega de este espacio de Teledonosti presentado por Javier Yurrita hace un repaso por la gastronomía guipuzcoana y estatal

Productos gourmet

Gildas Zubelzu, tradición de primera calidad

Gildas Zubelzu

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Elaboradas con las conocidas guidillas de Zubelzu, la empresa familiar acaba de sacar al mercado las famosas gildas, acompañadas únicamente con productos de calidad.

El verano en Arzak

Arzak, donde el sabor manda

Ventresca y sabor

Iñigo Galatas

La búsqueda del sabor es una de las constantes de la cocina de Arzak

Sabor excepcional

Regala un sabor a mar con las Conservas Serrats

Lote de conservas

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Exquisito Bonito del Norte y Anchoas del Cantábrico 'Reserva'

Y tu, ¿cómo lo haces?

La receta ganadora del pollo asado es americana

Pollo

Iñigo Galatas

La piel crujiente y la carne jugosa, la receta más sencilla por el mejor cocinero americano

Ampliando fronteras

Sidra Saizar, un producto tradicional hecho con la tecnología del S.XXI

sidra Saizar

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Saizar es unos de productores de sidra más importantes del País Vasco, tanto por volumen como por la calidad de su bebida. Su objetivo, conquistar un mercado internacional cada vez más interesado por este producto.


Ensaladilla rusa

Se busca la mejor

Y la mejor ensaladilla rusa es...

Iñigo Galatas

Una de las recetas que más se hacen entre profesionales y aficionados

Foie Rougié

Foie Rougié

Foie gras con una textura untuosa y firme

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Se trata de un producto muy apreciado en la cocina mundial, y cómo no la vasca, por el toque de calidad que añade a las propuestas de los fogones.

Arturo Sánchez e Hijos

Producto gourmet

Arturo Sánchez e Hijos, una joya de la gastronomía

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Los productos de cerdo 100% ibérico puro de bellota son toda una explosión de sabores. A ello ayuda que el cerdo tenga el doble de edad de lo habitual y que el proceso de elaboración sea artesanal

Calidad, sabor y tradición

Producto selecto

Aceite Palacio de los Olivos, imprescindible en su cocina

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Se trata de un aceite de oliva equilibrado que ha sabido mezclar los aromas más clásicos con los gustos actuales de los gourmets más exigentes. Sin duda, un producto que dará ese toque único a platos tradicionales y modernos.

A mesa puesta

Con Javier Yurrita

'A mesa puesta', el programa de la gastronomía guipuzcoana

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Tolosa es el escenario elegido para el programa 'A mesa puesta' de febrero. La alubia y la txuleta son sólo dos de los protagonistas de la segunda entrega del programa