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Guía Gastronomika

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Gourmet


La nueva moda molesta

'Camarero, este plato está frío'

El comedor

Iñigo Galatas

Interrumpir una comida para salir a fumar es un problema para comensales y cocineros

Foie Rougié

Foie gras con una textura untuosa y firme

Foie Rougié

diariovasco.com

Se trata de un producto muy apreciado en la cocina mundial, y cómo no la vasca, por el toque de calidad que añade a las propuestas de los fogones.

De calidad

MariscoGourmet, el marisco más fresco, a un solo clic

Unas nécoras

diariovasco.com

MariscoGourmet es la mejor solución si desea disfrutar del más fresco marisco en estas fechas navideñas. Sus pedidos se pueden recibir a domicilio o ser recogidos en su tienda de Getaria

Época de alubias

Alubias de Tolosa: Eusko Label de sabor excepcional

Alubias de Tolosa

diariovasco.com

Un total de 55 agricultores forman parte de la Asociación de Productores de Alubia de Tolosa, cuyos productos gozan del distintivo Eusko Label. La época en la que nos encontramos (otoño - invierno) es la mejor para poder disfrutarlas

Enología

Un vino equilibrado y redondo

Botella Vendimia Seleccionada 2010

diariovasco.com

Gorrebusto Vendimia Seleccionada 2010, de Bodega Torre San Millán, se presenta como un caldo franco, sin aristas y untuoso, reflejo del deseo de mejora constante de la bodega alavesa

Producto de Jaén

Tuccioliva Gran Selección: un aceite para quitarse el sombrero

Aceite 'Tuccioliva Gran Selección'

diariovasco.com

Iñigo Galatas, crítico gastronómico, describe al aceite de oliva virgen extra 'Tucciola Gran Selección', como equilibrado y merecedor de todos los premios que ha recibido.


vino Belezos

D.O.C. Rioja

Vinos con personalidad, Vinos Belezos de Bodegas Zugober

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Desde 1987 Belezos apuesta por una producción limitada de vinos de gran calidad. Sus vinos son ideados desde la viña, desde el saber hacer en ella y son criados en bodega para ser únicos, para que cada uno de ellos cuente su propia historia.

Ventresca de bonito Campos

Se disfruta en compañía

Ventresca de bonito Campos, la temporada que no acaba

Iñigo Galatas

Hay conservas que merecen un lugar de honor en la despensa, como la ventresca de bonito Campos, porque abrirlos es todo un acontecimiento por la calidad con la que te encuentras

Pelotari

El chocolate se presenta

El pelotari Gorrotxategi se cuela en la feria

Iñigo Galatas

Un nuevo bombón de que presenta Gorrotxategi, una de las estrellas de la Feria Gastronomika

Muelle

Un nombre sencillo

Un gran plato para el recuerdo

Iñigo Galatas

Rubén Trincado ha conseguido transmitir los recuerdos de la infancia

Pato

La caza en verano

El pato del verano, en escabeche mejor

Iñigo Galatas

Una técnica sencilla pero en el que se nota al cocinero de verdad



Otros productos gourmet