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Guía Gastronomika

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Gourmet


Buscando la calidad

Petra Mora, un mercado tradicional en la red

Mikel

Iñigo Galatas

Mikel Zeberio, profesor del BCC, abre una página de grandes productos

Espirituosos

Oxley, la primera ginebra destilada a temperaturas bajo cero

Detalle de Oxley London Dry Gin

diariovasco.com

Compuesta por 14 ingredientes botánicos que se procesan manualmente, Oxley se destila a unos -5ºC, por lo que las moléculas de sus elementos se mantienen inalteradas. Su sabor es suave, fresco y radiante

Geminiano

Jamones y embutidos ibéricos de primera calidad

Jamones Ibericos Germiniano

diariovasco.com

Siguiendo técnicas y procedimientos familiares que se remontan a cuatro generaciones de artesanos charcuteros, en Jamones y Embutidos Geminiano conservan la tradición en el cuidado y elaboración de los productos derivados del cerdo ibérico.

Sabor excepcional

Regala un sabor a mar con las Conservas Serrats

Lote de conservas

diariovasco.com

Exquisito Bonito del Norte y Anchoas del Cantábrico 'Reserva'

La caza en verano

El pato del verano, en escabeche mejor

Pato

Iñigo Galatas

Una técnica sencilla pero en el que se nota al cocinero de verdad

Con Javier Yurrita

'A mesa puesta', el programa de la gastronomía guipuzcoana

A mesa puesta

diariovasco.com

Tolosa es el escenario elegido para el programa 'A mesa puesta' de febrero. La alubia y la txuleta son sólo dos de los protagonistas de la segunda entrega del programa


Botella de Ameztoi

Gran cosecha

Un txakoli de primera

diariovasco.com

En Bodega Ameztoi se congratulan de poder ofrecer un txakoli "muy afrutado y potente en boca"

Botella Perrier - Jouët Grand Brut

Enología

Perrier-Jouët presenta su Grand Brut, un champagne con mucho cuerpo

diariovasco.com

Perrier-Jouët presenta su Grand Brut, un champagne Redondo y equilibrado, un perfecto trabajo de una firma que es sinónimo de calidad

La presa de ibérico

Un producto de temporada

Vuelve Carrasco con el cerdo ibérico fresco

Iñigo Galatas

La suerte de encontrarnos con un producto fresco único

Trabajadores de Congelados Irusta

Congelados Irusta

La frescura del mar, desde la costa hasta su cocina

diariovasco.com

Desde 2004, apuesta por un producto y servicio de calidad, siendo su primer objetivo la satisfacción de la hostelería guipuzcoana

Botella de Txakoli Ameztoi

De Getaria

Txakoli Ameztoi, el txakoli más genuino

diariovasco.com

Bodegas Ameztoi continúa hoy en día con la tradición milenaria del cultivo de la vid. Sus resultados son siempre excepcionales y, como ejemplo, tenemos su txakoli