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Guía Gastronomika

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Gourmet


Geminiano

Jamones y embutidos ibéricos de primera calidad

Jamones Ibericos Germiniano

diariovasco.com

Siguiendo t茅cnicas y procedimientos familiares que se remontan a cuatro generaciones de artesanos charcuteros, en Jamones y Embutidos Geminiano conservan la tradici贸n en el cuidado y elaboraci贸n de los productos derivados del cerdo ib茅rico.

Con Javier Yurrita

'A mesa puesta', el programa de la gastronomía guipuzcoana

A mesa puesta

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Tolosa es el escenario elegido para el programa 'A mesa puesta' de febrero. La alubia y la txuleta son s贸lo dos de los protagonistas de la segunda entrega del programa

Conservas Gutarra

Verduras en conserva de la máxima confianza

Gutarra, amplia gama de productos

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Conservas Gutarra representa la tradici贸n de un siglo consagrado al sabor y a la salud

Lo mejor del mar

Pescados y mariscos de calidad

El mejor género, en Merkaberri.

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Merkaberri S.L, una empresa situada en Irun, cuenta con una gran experiencia en el sector de mayorista de pescados y mariscos frescos. Adem谩s, es un establecimiento autorizado para el suministro y elaboraci贸n de estos productos, tanto frescos como congelados, destinado a hosteler铆a y colectividades.

Se busca la mejor

Y la mejor ensaladilla rusa es...

Ensaladilla rusa

Iñigo Galatas

Una de las recetas que m谩s se hacen entre profesionales y aficionados

Cava

Clos Monistrol, un cava elegante

Clos Monistrol

Ion Fernandez

Un cava ideal para tomarlo como aperitivo o acompa帽ado de entrantes o platos de pescados


Torres

Todas las DOs en un día

Este sábado un evento que no te puedes perder

Iñigo Galatas

Torres sale por primera vez de Catalunya con su Torres Experience y lo trae a San Sebasti谩n

Salchichón y fuet de Carrasco

Un embutido de autor

Dedícate al salchichón, y que sea Carrasco

Iñigo Galatas

El salchich贸n es una pieza noble en el que se nota realmente la calidad de la carne.

Ferran Adrià y José Gómez

El mejor jamón del mundo

Jamones Joselito, una estrella en San Sebastián Gastronomika

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El considerado mejor jam贸n del mundo presentar谩 la nueva colecci贸n Joselito Premium FSC. Trae al congreso un Jam贸n Joselito Gran Reserva Vintage de 2005 y 82 meses de curaci贸n, que va dentro de un original estuche realizado a partir del corcho noble de los alcornoques.

Catadores

Algunas cervezas gourmets

Cata de cervezas en el Restaurante Bokado Aquarium

Iñigo Galatas

El mundo de la cerveza se est谩 moviendo y est谩 mejorando

Txipiron en Akelarre

Recetas para recordar

¿Se puede reinventar el txipirón en su tinta?

Iñigo Galatas

Conseguir renovar un plato de lo m谩s tradicional est谩 reservado para unos pocos.