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Guía Gastronomika

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Gourmet


Foie Rougié

Foie gras con una textura untuosa y firme

Foie Rougié

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Se trata de un producto muy apreciado en la cocina mundial, y c贸mo no la vasca, por el toque de calidad que a帽ade a las propuestas de los fogones.

El mejor jamón del mundo

Jamones Joselito, una estrella en San Sebastián Gastronomika

Ferran Adrià y José Gómez

diariovasco.com

El considerado mejor jam贸n del mundo presentar谩 la nueva colecci贸n Joselito Premium FSC. Trae al congreso un Jam贸n Joselito Gran Reserva Vintage de 2005 y 82 meses de curaci贸n, que va dentro de un original estuche realizado a partir del corcho noble de los alcornoques.

Un clásico de otoño

Es tiempo de palomas guisadas

Paloma

Iñigo Galatas

La paloma guisada exige paciencia y experiencia

Geminiano

Jamones y embutidos ibéricos de primera calidad

Jamones Ibericos Germiniano

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Siguiendo t茅cnicas y procedimientos familiares que se remontan a cuatro generaciones de artesanos charcuteros, en Jamones y Embutidos Geminiano conservan la tradici贸n en el cuidado y elaboraci贸n de los productos derivados del cerdo ib茅rico.

Sabor a mar

Conservas Costa Vasca, pura tradición y máxima calidad

Interior de la tienda de C/ Elkano

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Sus productos combinan la m谩s pura tradici贸n artesanal y una gran relaci贸n calidad-precio

El chocolate se presenta

El pelotari Gorrotxategi se cuela en la feria

Pelotari

Iñigo Galatas

Un nuevo bomb贸n de que presenta Gorrotxategi, una de las estrellas de la Feria Gastronomika


Sirviendo un café

Un momento especial

Tu café de siempre se llama Cafés Baqué

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Si tomarse una taza de buen caf茅 siempre es un placer, Caf茅s Baqu茅 lleva d茅cadas ofreciendo placer a sus clientes.

Clos Monistrol

Cava

Clos Monistrol, un cava elegante

Ion Fernandez

Un cava ideal para tomarlo como aperitivo o acompa帽ado de entrantes o platos de pescados

Txangurro

El primer plato de autor

Txangurro a la donostiarra, el único plato con nombre y apellido

Iñigo Galatas

Es la mejor representaci贸n de la cocina popular con toques de alto nivel

Ensaladilla rusa

Se busca la mejor

Y la mejor ensaladilla rusa es...

Iñigo Galatas

Una de las recetas que m谩s se hacen entre profesionales y aficionados

Bodegas Taron

Enología

Bodegas Tarón, desde el corazón de la Rioja Alta

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La b煤squeda de la calidad de la uva es una obsesi贸n en la forma de trabajar de esta bodega que tiene m谩s de cuarenta a帽os de experiencia en la elaboraci贸n de grandes vinos de Rioja



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