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Guía Gastronomika

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Gourmet


El chocolate se presenta

El pelotari Gorrotxategi se cuela en la feria

Pelotari

Iñigo Galatas

Un nuevo bomb贸n de que presenta Gorrotxategi, una de las estrellas de la Feria Gastronomika

Época de alubias

Alubias de Tolosa: Eusko Label de sabor excepcional

Alubias de Tolosa

diariovasco.com

Un total de 55 agricultores forman parte de la Asociaci贸n de Productores de Alubia de Tolosa, cuyos productos gozan del distintivo Eusko Label. La 茅poca en la que nos encontramos (oto帽o - invierno) es la mejor para poder disfrutarlas

Y tu, ¿cómo lo haces?

La receta ganadora del pollo asado es americana

Pollo

Iñigo Galatas

La piel crujiente y la carne jugosa, la receta m谩s sencilla por el mejor cocinero americano

Producto gourmet

Arturo Sánchez e Hijos, una joya de la gastronomía

Arturo Sánchez e Hijos

diariovasco.com

Los productos de cerdo 100% ib茅rico puro de bellota son toda una explosi贸n de sabores. A ello ayuda que el cerdo tenga el doble de edad de lo habitual y que el proceso de elaboraci贸n sea artesanal

Un nombre sencillo

Un gran plato para el recuerdo

Muelle

Iñigo Galatas

Rub茅n Trincado ha conseguido transmitir los recuerdos de la infancia

Geminiano

Jamones y embutidos ibéricos de primera calidad

Jamones Ibericos Germiniano

diariovasco.com

Siguiendo t茅cnicas y procedimientos familiares que se remontan a cuatro generaciones de artesanos charcuteros, en Jamones y Embutidos Geminiano conservan la tradici贸n en el cuidado y elaboraci贸n de los productos derivados del cerdo ib茅rico.


A mesa puesta

Con Javier Yurrita

'A mesa puesta', el programa de la gastronomía guipuzcoana

diariovasco.com

Tolosa es el escenario elegido para el programa 'A mesa puesta' de febrero. La alubia y la txuleta son s贸lo dos de los protagonistas de la segunda entrega del programa

Txistorra de Irura Urdaitegia

Máxima calidad

Como en casa de la abuela, pero ya cocinado

diariovasco.com

Irura Urdaitegia, S.L. pone a su disposici贸n una amplia gama de productos de charcuter铆a y precocinados, siempre con el sabor m谩s natural

Champan Gosset

Burbujas de felicidad

Champán Gosset: la bodega más antigua de la región de Champaña

diariovasco.com

En la actualidad, la casa de champanes Gosset ofrece ocho botellas diferentes, si bien todas tienen en com煤n el hecho de preservar su aroma natural y afrutado.

Programa 'A mesa puesta'

Gastronomía y televisión

El programa 'A mesa puesta', desde el Hotel María Cristina

diariovasco.com

La tercera entrega de este espacio de Teledonosti presentado por Javier Yurrita hace un repaso por la gastronom铆a guipuzcoana y estatal

La presa de ibérico

Un producto de temporada

Vuelve Carrasco con el cerdo ibérico fresco

Iñigo Galatas

La suerte de encontrarnos con un producto fresco 煤nico



Otros productos gourmet