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Guía Gastronomika

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Gourmet


Producto selecto

Aceite Palacio de los Olivos, imprescindible en su cocina

Calidad, sabor y tradición

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Se trata de un aceite de oliva equilibrado que ha sabido mezclar los aromas más clásicos con los gustos actuales de los gourmets más exigentes. Sin duda, un producto que dará ese toque único a platos tradicionales y modernos.

Producto naturale

Naranjas Ribera del Júcar: del árbol a tu casa y sin intermediarios

Frescas y jugosas

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Procedentes de Valencia, la tierra de los cítricos, las naranjas y mandarinas de la empresa Naranjas Ribera del Júcar tienen un sabor inigualable y pueden ser encargadas desde cualquier punto de España, con la comodidad de que van del árbol a casa directamente y que se pueden pagar una vez se han consumido, de manera que sepas que lo que pagas te gusta

Con Javier Yurrita

‘A mesa puesta’, un estreno de cinco tenedores

Programa A mesa puesta

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El Bar Bergara acoge el primer programa de ‘A mesa puesta’, que debuta haciendo un repaso de algunos de los productos, establecimientos y firmas de moda en la gastronomía guipuzcoana

Un nombre sencillo

Un gran plato para el recuerdo

Muelle

Iñigo Galatas

Rubén Trincado ha conseguido transmitir los recuerdos de la infancia

Geminiano

Jamones y embutidos ibéricos de primera calidad

Jamones Ibericos Germiniano

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Siguiendo técnicas y procedimientos familiares que se remontan a cuatro generaciones de artesanos charcuteros, en Jamones y Embutidos Geminiano conservan la tradición en el cuidado y elaboración de los productos derivados del cerdo ibérico.

La caza en verano

El pato del verano, en escabeche mejor

Pato

Iñigo Galatas

Una técnica sencilla pero en el que se nota al cocinero de verdad


Paloma

Un clásico de otoño

Es tiempo de palomas guisadas

Iñigo Galatas

La paloma guisada exige paciencia y experiencia

Txistorra de Irura Urdaitegia

Máxima calidad

Como en casa de la abuela, pero ya cocinado

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Irura Urdaitegia, S.L. pone a su disposición una amplia gama de productos de charcutería y precocinados, siempre con el sabor más natural

Champan Gosset

Burbujas de felicidad

Champán Gosset: la bodega más antigua de la región de Champaña

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En la actualidad, la casa de champanes Gosset ofrece ocho botellas diferentes, si bien todas tienen en común el hecho de preservar su aroma natural y afrutado.

Sirviendo un café

Un momento especial

Tu café de siempre se llama Cafés Baqué

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Si tomarse una taza de buen café siempre es un placer, Cafés Baqué lleva décadas ofreciendo placer a sus clientes.

Marmitako

Gran plato de temporada

El marmitako de la época moderna

Iñigo Galatas

Las recetas coinciden, es un plato que se hace con paciencia y se disfruta en buena compañía