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Guía Gastronomika

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Gourmet


Un producto de temporada

Vuelve Carrasco con el cerdo ibérico fresco

La presa de ibérico

Iñigo Galatas

La suerte de encontrarnos con un producto fresco único

Calidad artesana

Conservas Lino Moreno: como en casa, pero te lo dan hecho

El sello 'Artesanía de La Rioja'

diariovasco.com

Abierta desde 1940, la empresa Conservas Lino Moreno se caracteriza por la calidad de sus productos, que elaboran de forma artesana consiguiendo darles un sabor único. Ahora, además, cuenta con el sello 'Artesanía de La Rioja', otorgado por el gobierno de la comunidad y que reconoce la trayectoria y la filosofía de trabajo de esta prestigiosa firma.

Foie Rougié

Foie gras con una textura untuosa y firme

Foie Rougié

diariovasco.com

Se trata de un producto muy apreciado en la cocina mundial, y cómo no la vasca, por el toque de calidad que añade a las propuestas de los fogones.

Una cata insuperable

Cata de anchoas en Akelarre

Catadores

Iñigo Galatas

La anchoa del Cantábrico es una pieza gourmet casi insuperable

Un momento especial

Tu café de siempre se llama Cafés Baqué

Sirviendo un café

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Si tomarse una taza de buen café siempre es un placer, Cafés Baqué lleva décadas ofreciendo placer a sus clientes.

Congelados Irusta

La frescura del mar, desde la costa hasta su cocina

Trabajadores de Congelados Irusta

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Desde 2004, apuesta por un producto y servicio de calidad, siendo su primer objetivo la satisfacción de la hostelería guipuzcoana


Jamón ibérico de Carrasco

Exclusivas Mardu

Ibérico Carrasco, un sabor único y universal

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Distribuido por Exclusivas Mardu, el jamón ibérico de Carrasco lleva impregnado todo el sabor y el aroma de la dehesa extremeña.

Ramón Giró

Cava Jaume Giró i Giró

Un cava reflejo de un genio creativo

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Un excepcional terruño y su experiencia en el 'Champenois' dan como resultado unos inigualables espumosos

Alubias de Tolosa

Época de alubias

Alubias de Tolosa: Eusko Label de sabor excepcional

diariovasco.com

Un total de 55 agricultores forman parte de la Asociación de Productores de Alubia de Tolosa, cuyos productos gozan del distintivo Eusko Label. La época en la que nos encontramos (otoño - invierno) es la mejor para poder disfrutarlas

Bodega Torre San Millán

Bodega Torre San Millán

Vinos Gorrebusto, el resultado de un trabajo bien hecho

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Torre San Millán es una bodega familiar ubicada en la Rioja Alavesa. Cuenta desde hace generaciones con sus propios viñedos que son cuidados personalmente de forma tradicional, para crear los vinos Gorrebusto.

Canelón

Una morcilla muy especial

La morcilla que viene del Bidasoa

Iñigo Galatas

Gorka Txapartegi es un cocinero que siempre está en primera línea