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Guía Gastronomika

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Gourmet


Calidad artesana

Conservas Lino Moreno: como en casa, pero te lo dan hecho

El sello 'Artesanía de La Rioja'

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Abierta desde 1940, la empresa Conservas Lino Moreno se caracteriza por la calidad de sus productos, que elaboran de forma artesana consiguiendo darles un sabor único. Ahora, además, cuenta con el sello 'Artesanía de La Rioja', otorgado por el gobierno de la comunidad y que reconoce la trayectoria y la filosofía de trabajo de esta prestigiosa firma.

Homenaje de Javier Altuna

Ogi Berri, el libro de los 80 años

libro de Javier Altuna

Iñigo Galatas

La historia de unos panaderos es la historia de Gipuzkoa

Royal T-Stick

Una forma innovadora y fácil de preparar y beber té de primera calidad

Te Royal T-Stick

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Royal T-Stick ofrece una experiencia única de tomar el té por los grandes sabores, su individualidad, la alta calidad de los ingredientes y el ritual de preparar la taza de té de una forma nueva.

Producto artesano

Chorizos y txistorras Juan Flores, productos naturales y de calidad

Naturales y de calidad

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Esta empresa familiar con sede en la localidad navarra de Arbizu cuenta con una larga trayectoria y saber hacer que ha pasado de padres a hijos, quienes han ampliado el negocio dentro del Estado, pero también a países de Europa, Emiratos Ãrabes, Sudamérica o Laos

Con Javier Yurrita

'A mesa puesta', el programa de la gastronomía guipuzcoana

A mesa puesta

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Tolosa es el escenario elegido para el programa 'A mesa puesta' de febrero. La alubia y la txuleta son sólo dos de los protagonistas de la segunda entrega del programa

Máxima calidad

Como en casa de la abuela, pero ya cocinado

Txistorra de Irura Urdaitegia

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Irura Urdaitegia, S.L. pone a su disposición una amplia gama de productos de charcutería y precocinados, siempre con el sabor más natural


Jamones Ibericos Germiniano

Geminiano

Jamones y embutidos ibéricos de primera calidad

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Siguiendo técnicas y procedimientos familiares que se remontan a cuatro generaciones de artesanos charcuteros, en Jamones y Embutidos Geminiano conservan la tradición en el cuidado y elaboración de los productos derivados del cerdo ibérico.

El comedor

La nueva moda molesta

'Camarero, este plato está frío'

Iñigo Galatas

Interrumpir una comida para salir a fumar es un problema para comensales y cocineros

Ventresca y sabor

El verano en Arzak

Arzak, donde el sabor manda

Iñigo Galatas

La búsqueda del sabor es una de las constantes de la cocina de Arzak

El mejor género, en Merkaberri.

Lo mejor del mar

Pescados y mariscos de calidad

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Merkaberri S.L, una empresa situada en Irun, cuenta con una gran experiencia en el sector de mayorista de pescados y mariscos frescos. Además, es un establecimiento autorizado para el suministro y elaboración de estos productos, tanto frescos como congelados, destinado a hostelería y colectividades.

Programa A mesa puesta

Con Javier Yurrita

‘A mesa puesta’, un estreno de cinco tenedores

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El Bar Bergara acoge el primer programa de ‘A mesa puesta’, que debuta haciendo un repaso de algunos de los productos, establecimientos y firmas de moda en la gastronomía guipuzcoana