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Guía Gastronomika

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Gourmet


Enología

Marqués de Riscal: fusión perfecta de tradición y vanguardia

Vista panorámica

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Pocos vinos son tan auténticos como los de esta innovadora bodega, una de las más antiguas de Rioja.

Una morcilla muy especial

La morcilla que viene del Bidasoa

Canelón

Iñigo Galatas

Gorka Txapartegi es un cocinero que siempre está en primera línea

Garantía de calidad

Iñaki & Jenny, un mundo de sabores y soluciones

bacalao al pil pil

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He aquí cinco fantásticas recomendaciones para comprar en esta tienda del Mercado San Martín especializada en carnes, charcuterías, quesos y platos precocinados

El chocolate se presenta

El pelotari Gorrotxategi se cuela en la feria

Pelotari

Iñigo Galatas

Un nuevo bombón de que presenta Gorrotxategi, una de las estrellas de la Feria Gastronomika

Gran plato de temporada

El marmitako de la época moderna

Marmitako

Iñigo Galatas

Las recetas coinciden, es un plato que se hace con paciencia y se disfruta en buena compañía

El primer plato de autor

Txangurro a la donostiarra, el único plato con nombre y apellido

Txangurro

Iñigo Galatas

Es la mejor representación de la cocina popular con toques de alto nivel


Jamones Ibericos Germiniano

Geminiano

Jamones y embutidos ibéricos de primera calidad

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Siguiendo técnicas y procedimientos familiares que se remontan a cuatro generaciones de artesanos charcuteros, en Jamones y Embutidos Geminiano conservan la tradición en el cuidado y elaboración de los productos derivados del cerdo ibérico.

Programa 'A mesa puesta'

Gastronomía y televisión

El programa 'A mesa puesta', desde el Hotel María Cristina

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La tercera entrega de este espacio de Teledonosti presentado por Javier Yurrita hace un repaso por la gastronomía guipuzcoana y estatal

Fachada de la Pastelería Izar

Para golosos

Pastelería Izar, un dulce paraíso

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Este emblemático establecimiento de la donostiarra calle Mayor ofrece durante las fechas navideñas un amplio surtido de turrones, polvorones y, como no podía ser de otra manera, roscones de Reyes

Naturales y de calidad

Producto artesano

Chorizos y txistorras Juan Flores, productos naturales y de calidad

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Esta empresa familiar con sede en la localidad navarra de Arbizu cuenta con una larga trayectoria y saber hacer que ha pasado de padres a hijos, quienes han ampliado el negocio dentro del Estado, pero también a países de Europa, Emiratos Árabes, Sudamérica o Laos

Muelle

Un nombre sencillo

Un gran plato para el recuerdo

Iñigo Galatas

Rubén Trincado ha conseguido transmitir los recuerdos de la infancia



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