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Guía Gastronomika

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Gourmet


Un plato de reyes

Liebre a la Royale como asignatura troncal

Liebre a la Royale

Iñigo Galatas

Un gran plato que debería ser obligatorio en todas las escuelas de cocina, incluidas universidades.

Producto naturale

Naranjas Ribera del Júcar: del árbol a tu casa y sin intermediarios

Frescas y jugosas

diariovasco.com

Procedentes de Valencia, la tierra de los cítricos, las naranjas y mandarinas de la empresa Naranjas Ribera del Júcar tienen un sabor inigualable y pueden ser encargadas desde cualquier punto de España, con la comodidad de que van del árbol a casa directamente y que se pueden pagar una vez se han consumido, de manera que sepas que lo que pagas te gusta

De Getaria

Txakoli Ameztoi, el txakoli más genuino

Botella de Txakoli Ameztoi

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Bodegas Ameztoi continúa hoy en día con la tradición milenaria del cultivo de la vid. Sus resultados son siempre excepcionales y, como ejemplo, tenemos su txakoli

Enología

Ysios Reserva, un vino con identidad Rioja

Botella de Ysios Reserva

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Ysios Reserva es un tinto potente y concentrado en boca en el que están presentes todas las nuevas tendencias enológicas

Se busca la mejor

Y la mejor ensaladilla rusa es...

Ensaladilla rusa

Iñigo Galatas

Una de las recetas que más se hacen entre profesionales y aficionados

Panadería Lasa

Pan de confianza

Panes de Lasa

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Baguette Artesana, Txalaparta, Chapatín, Bocata Rústico, Minibaguette Rústica o Panecillos Rústicos son algunas de las variedades de esta firma, que goza de la confianza de la hostelería guipuzcoana


Txipiron en Akelarre

Recetas para recordar

¿Se puede reinventar el txipirón en su tinta?

Iñigo Galatas

Conseguir renovar un plato de lo más tradicional está reservado para unos pocos.

Alma Lima

Tradición y modernidad

Alma de Magno, el brandy, también en combinado

diariovasco.com

Un Solera Gran Reserva como es el Alma de Magno también puede formar parte de un combinado refrescante, moderno y selecto

Calidad, sabor y tradición

Producto selecto

Aceite Palacio de los Olivos, imprescindible en su cocina

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Se trata de un aceite de oliva equilibrado que ha sabido mezclar los aromas más clásicos con los gustos actuales de los gourmets más exigentes. Sin duda, un producto que dará ese toque único a platos tradicionales y modernos.

Sirviendo un café

Un momento especial

Tu café de siempre se llama Cafés Baqué

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Si tomarse una taza de buen café siempre es un placer, Cafés Baqué lleva décadas ofreciendo placer a sus clientes.

vino Belezos

D.O.C. Rioja

Vinos con personalidad, Vinos Belezos de Bodegas Zugober

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Desde 1987 Belezos apuesta por una producción limitada de vinos de gran calidad. Sus vinos son ideados desde la viña, desde el saber hacer en ella y son criados en bodega para ser únicos, para que cada uno de ellos cuente su propia historia.