Alma Lima

Alma Lima, un combinado con Alma de Magno como protagonista [Foto: diariovasco.com]


Calle de Fernán Caballero 7
Puerto de Santa María,
Cádiz 11500


Tradición y modernidad

Alma de Magno, el brandy, también en combinado

Un Solera Gran Reserva como es el Alma de Magno también puede formar parte de un combinado refrescante, moderno y selecto

diariovasco.com | 22/12/2014 |

Alma de Magno, de Osborne, es un brandy de Jerez con categoría Solera Gran Reserva, una bebida envejecida hasta cinco años y que la bodega lanzó al mercado en mayo de 2007 con el objetivo de cubrir un hueco: el de un Brandy Solera Gran Reserva asequible al que puedan acceder los consumidores de Solera Reserva.

Alma de Magno es un brandy muy equilibrado y ligeramente abocado

La meta era muy ambiciosa y para ello se pusieron todos los medios: Alma de Magno es elaborado tras una cuidada selección de holandas y aguardientes de vino de baja graduación producidos en Tomelloso (Ciudad Real) tras la destilación en alquitaras de vinos seleccionados, sanos y equilibrados. Su proceso de elaboración y envejecimiento tiene lugar en Bodegas Osborne, en el gaditano Puerto de Santa María, y se caracteriza por un especial y cuidadoso ensamblaje de los diferentes aguardientes.

El resultado es inmejorable. Es un brandy color caoba con ribetes ligeramente rojizos, brillante, transparente y luminoso. En nariz, es un brandy de gran profundidad, enriquecido por finas notas de frutos secos y un elegante matiz de madera de roble especiada y recuerdo de cacao tostado, regaliz y vainilla. En boca, es de paladar suave y aterciopelado, amplio y persistente. Resulta muy equilibrado y ligeramente abocado.

En combinado

Este Solera Gran Reserva Alma de Magno es perfecto para tomar en copa, sin más acompañamiento que el de los hielos, pero también resulta idóneo para tomar en copa, con refresco y hielos.

Osborne nos presenta, por ejemplo, Alma Lima, un cóctel en cuya receta aparecen el Alma de Magno (6 cl), un refresco de lima (20 cl), zumo natural del lima (2 cl), cuatro cubitos de lima natural y seis semillas de cardamomo.

Otro combinado con Alma de Magno como única bebida alcohólica sería el Alma Naranja. En este caso, se mantienen las cantidades de brandy y de refresco de lima, a los que se les añaden 2 cl de zumo natural de naranja, una tira de piel de naranja, un palo de regaliz natural y un toque de angostura de naranja.

El resultado de ambas recetas es un aromático y equilibrado cóctel que seguro resultará sorprendente.  




sukaldaTU por Ainara López