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Guía Gastronomika

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Recetario

Al pil pil

Bacalao confitado en aceite de ajos con perlas de marisco

Arturo Álvarez

Cocinero: Mikel Gallo
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Bacalao
Temporada: Todo el año



Sabor mediterráneo

Arroz mediterráneo a las maderas de críticos y bacalao

Arroz mediterráneo y bacalao

diariovasco.com

Cocinero: Quique Dacosta
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Arroz
Temporada: Verano

Receta

Taco de bonito con puré de avellanas

Arturo Álvarez

Dificultad: Fácil
Ingrediente: Bonito
Temporada: Todo el año


Espárragos blancos naturales

Un entrante muy natural

Espárragos blancos naturales

diariovasco.com

Cocinero: David de Jorge
Dificultad: Fácil
Ingrediente:
Temporada: Todo el año

Magdalenas de pistacho

Postres

Magdalenas de pistacho

Iñigo Galparsoro

Cocinero: Mikel Gallo
Tipo de cocina: Postre
Dificultad: Fácil
Ingrediente:
Temporada: Todo el año

Salsa Gribiche

Muy sabrosa

Salsa Gribiche

diariovasco.com

Cocinero: David de Jorge
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Pepinillos
Temporada: Todo el año





sukaldaTU por Ainara López