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Guía Gastronomika

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Recetario

De aperitivo

Ensalada de foie gras y berros

Ensalada de foie gras y berros

Cocinero: David de Jorge
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Foie
Temporada: Todo el año



Ideal para el verano

Gazpacho de sandía con tartar de bonito

Cocinero: Mikel Gallo
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Tomate
Temporada: Verano

Sencillo plato

Fideuá

Cocinero: Iñigo Lavado
Tipo de cocina: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Fideos
Temporada: Todo el año


Fresas con helado y granizado

Delicioso

Fresas con helado y granizado

Cocinero: David De Jorge
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Fresas
Temporada: Primavera

Espuma de mamia

Para chuparse los dedos

Espuma de mamia

Cocinero: Mikel Gallo
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Mamia
Temporada: Todo el año

Bacalao confitado

Al pil pil

Bacalao confitado en aceite de ajos con perlas de marisco

Cocinero: Mikel Gallo
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Bacalao
Temporada: Todo el año





PINTXO DE QUESO DE CABRA CON FRUTOS SECOS Y TOMATE POMODORI

Eloy Quintas nos explica paso a paso cómo preparar esta sencilla receta

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Entrevista con estrella / Sopa de Ganso

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