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Guía Gastronomika

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Recetario


Para abrir boca

Pintxo de rape

Pintxo de rape

Iñigo Galparsoro

Cocinero: Eloy Quintas
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Rape
Temporada: Todo el año

Con un toque Roquefort

Ensalada de pan, queso y beicon

Ensalada de pan, queso y beicon

diariovasco.com

Cocinero: David de Jorge
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Lechuga
Temporada: Todo el año


Salsa Gribiche

Muy sabrosa

Salsa Gribiche

diariovasco.com

Cocinero: David de Jorge
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Pepinillos
Temporada: Todo el año

Bacalao confitado

Al pil pil

Bacalao confitado en aceite de ajos con perlas de marisco

Arturo Álvarez

Cocinero: Mikel Gallo
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Bacalao
Temporada: Todo el año

Gazpacho  de la siega

Ligero para el verano

Gazpacho de la siega

diariovasco.com

Cocinero: David de Jorge
Dificultad: Media
Ingrediente: Tomate
Temporada: Verano