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Guía Gastronomika

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Entrevistas

Una bebida fresca

Los vinos blancos, en crecimiento continuo

Sonia Olano

diariovasco.com

Aunque el vino es una bebida para disfrutar durante todo el a√Īo, est√° claro que para muchos, cada estaci√≥n tiene sus preferencias. En el caso del verano, el blanco es el gran protagonista. Si bien es cierto que en el territorio guipuzcoano su consumo es habitual durante el resto de estaciones, sobre todo a la hora del aperitivo, pero las altas temperaturas de la √©poca estival son un acicate para que apetezca probar algo fresco. En Gipuzkoa, una propuesta destaca sobremanera por encima del resto, y no es otra que la de Castillo de Monjard√≠n. Su Chardonnay fermentado en barrica es uno de los preferidos por el consumidor del territorio, y rara es la carta de cualquier restaurante en la que no est√© incluida.



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sukaldaTU por Ainara López

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