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Aunque el vino es una bebida para disfrutar durante todo el a帽o, est谩 claro que para muchos, cada estaci贸n tiene sus preferencias. En el caso del verano, el blanco es el gran protagonista. Si bien es cierto que en el territorio guipuzcoano su consumo es habitual durante el resto de estaciones, sobre todo a la hora del aperitivo, pero las altas temperaturas de la 茅poca estival son un acicate para que apetezca probar algo fresco. En Gipuzkoa, una propuesta destaca sobremanera por encima del resto, y no es otra que la de Castillo de Monjard铆n. Su Chardonnay fermentado en barrica es uno de los preferidos por el consumidor del territorio, y rara es la carta de cualquier restaurante en la que no est茅 incluida.
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