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Iñigo Galatas
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El cocinero del Mirador de UlÃa propone una receta de pollo, para él todo un plato tradicional
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Rubén Trincado explica una receta de kokotxas y su secreto
Iñigo Galatas
"Tuve la tentación de hacer cocina de vanguardia pero al final pensé que no merecÃa la pena y decidà seguir con lo mÃo"
Iñigo Galatas
Yo en lo único en lo que pienso es en hacer las cosas lo mejor posible. Mi único interés es que el que entre por la puerta del restaurante salga contento y nunca me he preocupado de los premios ni de las estrellas, nunca he sido competitivo.
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