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Guía Gastronomika

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Entrevistas

Receta de caracoles

Encuentro con Pedro Subijana

Pedro Subijana

Receta de ostras

Encuentro de Navidad con Elena Arzak

Elena Arzak y Iñigo Galatas

diariovasco.com

La cocinera presenta un nuevo plato, una fantástica representación de las ostras naturales, templadas y con matices para contrastar y realzar su sabor

Por Paul Bordonaba

El Margarita, un cocktail refrescante y divertido

cocktail Margarita

Iñigo Galatas

Paul Bordonaba, del Museo del Whisky de San Sebastián, nos explica paso a paso cómo elaborar esta bebida que está de moda y que es ideal para las tardes calurosas del verano


Paul Bordonaba y Iñigo Galatas

La dama es blanca

Paul Bordonaba nos enseña cómo se hace una Dama Blanca

Iñigo Galparsoro

Un cocktail poco conocido pero muy refrescante

Elena Arzak e Iñigo Galatas

Receta de ostras con vino

Encuentros de Navidad con Elena Arzak

Iñigo Galatas

La cocinera donostiarra presenta un plato exquisito «de grandes contrastes»: ostras con vino tinto

Mikel Santamaría

La terraza del Aquarium

Mikel Santamaría cuenta que la terraza del Aquarium tiene sus dificultades

Iñigo Galatas

Una terraza espectacular y una cocina que está a la altura