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Guía Gastronomika

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Entrevistas


Los mejores ibéricos

Las terrazas de la calle Reyes Católicos, empezando por El Rincón

Ana Gil y El Rincón

Iñigo Galatas

El Rincón, un bar que lleva la misma familia Gil Aizpuru desde hace más de 45 años

El restaurante con vistas

Alaia, vistas espectaculares con la comida tradicional

Adolfo Muriel

Iñigo Galatas

Además de una comida única, el Alaia ofrece quizás una de las mejores vistas de San Sebastián desde un restaurante


Juan Mari Arzak

Mi trabajo es mi ilusión

Juan Mari Arzak, la experiencia de un gran cocinero

Iñigo Galatas

Yo en lo único en lo que pienso es en hacer las cosas lo mejor posible. Mi único interés es que el que entre por la puerta del restaurante salga contento y nunca me he preocupado de los premios ni de las estrellas, nunca he sido competitivo.

Paul Bordonaba

Una poción mágica

Por San Valentín, el cocktail del amor de Paul Bordonaba

Iñigo Galatas

Se llama "Solo Tu" y es para mirarse el uno al otro

Ander González

El cocinero y la TV

'Me han llamado maltratador por la calle'

Iñigo Galatas

Ander González del Astelena cuenta su experiencia en Sukaldari





sukaldaTU por Ainara López