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Iñigo Galatas
Naroa Villagrand mantiene el asador tradicional y le da un nuevo aire
Iñigo Galatas
Además de una comida única, el Alaia ofrece quizás una de las mejores vistas de San Sebastián desde un restaurante
diariovasco.com
La cocinera presenta un nuevo plato, una fantástica representación de las ostras naturales, templadas y con matices para contrastar y realzar su sabor
Iñigo Galatas
El besugo tiene un templo y está en Orio, se llama Xixario
Iñigo Galatas
"Yo creo que la cocina de autor está prácticamente difunta y creo que el futuro de una cocina como la nuestra es tremendo"
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