Iñigo Galatas
"Tuve la tentación de hacer cocina de vanguardia pero al final pensé que no merecÃa la pena y decidà seguir con lo mÃo"
diariovasco.com
Gorka Cepeda es un ejemplo de cocina sincera y lleva doce años en los fogones del restaurante Arroka Berri de Hondarribia. Su cocina es más bien tradicional: «No soy muy amigo de lo muy vanguardista, aunque me gusta controlar y hacer mis pinitos», señala.
Ion Fernandez
El cocinero del Astelena nos cuenta cómo es su paso por el concurso 'Sukaldari' y la relación con sus alumnos del Basque Culinary Center
Iñigo Galatas
El gran cocinero Javier Arbizu da su receta de la merluza en salsa
Iñigo Galatas
Más de 100 años contemplan a esta terraza lo que hace que sea una de las más clásicas en San Sebastián
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