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Guía Gastronomika

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Entrevistas

La terraza del Aquarium

Mikel Santamaría cuenta que la terraza del Aquarium tiene sus dificultades

Iñigo Galatas

Una terraza espectacular y una cocina que está a la altura



El vino en la feria

Castillo de Monjardín resume su participación en la Feria Gastronomika

Iñigo Galatas

La bodega navarra es una de las más veteranas en la Feria Gastronomika

El restaurante con vistas

Alaia, vistas espectaculares con la comida tradicional

Iñigo Galatas

Además de una comida única, el Alaia ofrece quizás una de las mejores vistas de San Sebastián desde un restaurante


Cristina Lage

Restaurante Via Fora

Cristina Lage: «Somos un puente entre culturas»

diariovasco.com

El restaurante Via Fora, incluido en el proyecto Espai Catalunya de Donostia, ofrece todo tipo de productos catalanes; ahora están en plena temporada de los calçots

Elena Arzak e Iñigo Galatas

Receta de ostras con vino

Encuentros de Navidad con Elena Arzak

Iñigo Galatas

La cocinera donostiarra presenta un plato exquisito «de grandes contrastes»: ostras con vino tinto

Georg Riedel

La diferencia es la copa

Georg Riedel, presidente de Riedel: «La copa tiene que transmitir el vino»

Iñigo Galatas

Hay una copa para cada variedad de uva y todas son diferentes





sukaldaTU por Ainara López