Paul Bordonaba explica el paso a paso de un Dama Blanca [Foto: Iñigo Galatas]
Un cocktail poco conocido pero muy refrescante
La Dama Blanca es un cocktail basado en la ginebra y el limón. Es sencillo y muy refrescante para el verano. En el video Paul Bordonaba (Museo del Whisky) nos enseña a hacerlo de la manera más tradicional con la clara de huevo que ya no se usa en hostelería. Pero él mismo no tiene dudas: "en casa se debe hacer así porque queda mucho mejor."
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