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Guía Gastronomika

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Un gran productor

Euskadi es la comunidad autónoma que menos queso consume

Mozzarela en ensalada

diariovasco.com

Euskadi es la Comunidad Autónoma con menor consumo de queso, según refleja un estudio realizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que ha analizado los datos correspondientes al año 2013 en el conjunto del Estado.



Alimentación sana

No vale todo para las cinco raciones diarias de fruta y verdura

fruta entera

diariovasco.com

La Asociación ‘5 al día’ advierte que para que las verduras y frutas tengan todos sus efectos positivos en nuestro organismo, éstas deben ser frescas y enteras. Además, da unos consejos para que no pierdan sus nutrientes

Duda recurrente

Los huevos, ¿mejor en el refrigerador o a temperatura ambiente?

huevos y temperatura

diariovasco.com

Hay que tener especial cuidado con la conservación de estos alimentos en cuyo interior pueden proliferar con facilidad microorganismos. En tiendas y supermercados guardan los huevos a temperatura ambiente, pero en casa lo hacemos en el frigorífico… ¿Qué opción es la correcta?


etiqueta inteligente

Innovación

La etiqueta inteligente

diariovasco.com

La Universidad de Pekín ha creado un sistema inteligente que advierte al consumidor de que el alimento que va a consumir ha caducado o en qué condiciones está para tomarlo

cocina y niños

Investigación

Cocinar desde niño le hará comer mejor

diariovasco.com

Según un estudio de Nestlé publicado en ‘Appetite’, los niños que cocinan junto a sus padres comen más cantidad de ensaladas y de pollo que quienes no lo hacen. Además, ingieren un 25% más de calorías

Seleccionar sandías

Consejos

Cómo no equivocarnos en la selección de melones y sandías

diariovasco.com

El verano es la mejor época para comer tanto las sandías como los melones, pero es necesario saber cómo elegirlos en las fruterías





sukaldaTU por Ainara López

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