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Salud

Los principales enemigos a evitar para no tener alto el colesterol malo

Un huevo cocinándose

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Esta dolencia se ha convertido en los √ļltimos a√Īos en un claro enemigo a combatir para evitar problemas de salud que pueden llegar a extremos como el infarto.



Desde el Atlántico

Un nuevo competidor para la dieta mediterránea

Una coliflor

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La dieta mediterránea ostenta una clara hegemonía en el terreno de la alimentación saludable, y es recomendada por nutricionistas y médicos por sus beneficiosos efectos en nuestro organismo. Sin embargo, nace un nuevo proyecto con el objetivo de demostrar que la dieta atlántica presenta una serie de propiedades que nada tienen que envidiar a la mediterránea.

Horticultura

Gipuzkoa es pionera al albergar la primera finca ecológica experimental

Distintas clases de tomate

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El cultivo de productos naturales de manera ecológica y experimental no es una práctica muy extendida, pero Gipuzkoa ha dado un paso para extender esta técnica con el objetivo de obtener alimentos más sanos y variados. KarabelEko es el nombre de este proyecto, ubicado en la localidad de Hernani.


Unos cuantos limones

Investigación

La preferencia por sabores ácidos induce a consumir más fruta

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Uno de los temas que surgen con habitualidad en conversaciones culinarias es la conveniencia de consumir productos sanos como la fruta y la verdura. En ese momento aparecen divergencias ya que unos comen mucha más fruta que otros, y la razón se encuentra en la preferencia por los sabores ácidos.

Varios platos de marisco

Bienestar

La intolerancia alimentaria, un enemigo a combatir

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En ocasiones, tras disfrutar de un buen almuerzo o cena, nos surgen problemas como diarreas o dolores que cabeza que atribuimos a una mala digestión. Si esa situación se repite con frecuencia debemos comenzar a pensar que quizá la razón se encuentre en que nuestro cuerpo no acepta determinados alimentos

Una recolecta de manzanas

Grupos de consumo

Una apuesta en Gipuzkoa por la producción local y de temporada

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La máxima garantía de adquirir productos sanos, de elevada calidad y con un esmerado cuidado es acudir directamente al agricultor, pero esta posibilidad no siempre ha sido una opción





sukaldaTU por Ainara López

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