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Guía Gastronomika

Innovación

La etiqueta inteligente

etiqueta inteligente

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La Universidad de Pekín ha creado un sistema inteligente que advierte al consumidor de que el alimento que va a consumir ha caducado o en qué condiciones está para tomarlo


Alimentación sana

No vale todo para las cinco raciones diarias de fruta y verdura

fruta entera

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La Asociaci√≥n ¬Ď5 al d√≠a¬í advierte que para que las verduras y frutas tengan todos sus efectos positivos en nuestro organismo, √©stas deben ser frescas y enteras. Adem√°s, da unos consejos para que no pierdan sus nutrientes


El tinto más vendido

Vino de la semana - Sangre de Toro 2013

Sangre de Toro 2013

Iñigo Galatas

Hecho con garnacha y cari√Īena, Sangre de Toro 2013 es el aut√©ntico sabor del Mediterr√°neo


Investigación

Cocinar desde niño le hará comer mejor

cocina y niños

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Seg√ļn un estudio de Nestl√© publicado en ¬ĎAppetite¬í, los ni√Īos que cocinan junto a sus padres comen m√°s cantidad de ensaladas y de pollo que quienes no lo hacen. Adem√°s, ingieren un 25% m√°s de calor√≠as



Noticias

¿Cuál es el mejor sitio para guardar las patatas?

Unas cuantas patatas

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Se trata de un tubérculo y, como tal, necesita unas condiciones específicas de conservación. Hay varios aspectos a tener en cuenta para que aguanten más tiempo en casa

Noticias

El suflé, sin secretos

Un suflé de chocolate

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Este plato puede ser dulce o salado, pero siempre será muy delicado. Aunque para muchos se trate de un verdadero jeroglífico complicado de descifrar, existen unos cuantos trucos que ayudarán a lograr un mejor resultado

Noticias

Internet, el profesor de cocina del siglo XXI

Cocina e Internet

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Un estudio sobre los h√°bitos de cocina revela que una de cada tres personas que aprenden a desenvolverse entre los fogones lo hace en Internet. Adem√°s, el 75% de los encuestados afirma que las mujeres cocinan mejor

Noticias

Cómo no equivocarnos en la selección de melones y sandías

Seleccionar sandías

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El verano es la mejor época para comer tanto las sandías como los melones, pero es necesario saber cómo elegirlos en las fruterías


alimentos y migraña

Noticias

Si padeces migraña, evita la leche y los cítricos

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Dentro del marco de la celebraci√≥n del A√Īo Internacional de la Dieta Mediterr√°nea, la Sociedad Internacional del D√©ficit del DAO ha informado de algunos alimentos que no son aconsejables tomar si se sufren algunas enfermedades cr√≥nicas o trastornos digestivos, tales como la migra√Īa

huevos y temperatura

Noticias

Los huevos, ¿mejor en el refrigerador o a temperatura ambiente?

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Hay que tener especial cuidado con la conservaci√≥n de estos alimentos en cuyo interior pueden proliferar con facilidad microorganismos. En tiendas y supermercados guardan los huevos a temperatura ambiente, pero en casa lo hacemos en el frigor√≠fico¬Ö ¬ŅQu√© opci√≥n es la correcta?

zanahorias y visión

Noticias

Cuidarán tu visión

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La vista es uno de los sentidos más importantes para cualquier persona. Conoce qué alimentos te ayudarán a conservarla en las mejores condiciones y cuáles, por el contrario, afectarán negativamente

mala costumbre

Noticias

Algunas de tus costumbres te harán engordar

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La Clínica Cleveland advierte sobre seis costumbres poco saludables que llevamos a cabo de manera casi inconsciente y que no sólo no nos ayudan a perder peso, sino que también nos harán cogerlo





sukaldaTU por Ainara López

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