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Guía Gastronomika

El refresco del verano

La caipirinha del Museo del Whisky

Iñigo Galatas

Un cocktail de verano que parece fácil pero se tiene que hacer bien


Internacionalización

El txakoli triunfa en las principales plazas de Estados Unidos

Txakoli

diariovasco.com

El txakoli, ese vino tan característico de nuestros municipios costeros y tan habitual en nuestras vidas, ha pasado a convertirse en un artículo preciado a miles de kilómetros, en diferentes plazas estadounidenses donde los críticos gastronómicos y los medios de comunicación prestan una especial atención a este producto vasco.


Una cata insuperable

Cata de anchoas en Akelarre

Catadores

Iñigo Galatas

La anchoa del Cantábrico es una pieza gourmet casi insuperable


Siempre a punto

Trucos y consejos para mantener el robot de cocina en condiciones óptimas

Tarta Sacher.

diariovasco.com

El robot de cocina es un gran aliado en la cocina para preparar de manera rápida platos elaborados que de lo contrario exigirían una dedicación más larga, pero también necesita unos cuidados especiales para mantenerlo siempre a punto y en condiciones óptimas. Existen varios trucos que permiten llegar a todos los rincones del utensilio y asegurar así su correcta limpieza, además de contribuir a alargar su vida.


Cerveza belga

“Brabante dota a la cerveza del valor gastronómico que no tenía”

Cerveza Brabante.

diariovasco.com

Las cervezas Brabante cumplen cinco años en el mercado, durante los que han conseguido labrarse una fama gracias a un trabajo bien hecho que se basa en ofrecer un producto de calidad asequible. Jorge del Castillo, su responsable de marketing, desvela las principales características de la marca.



Noticias

La etiqueta inteligente

etiqueta inteligente

diariovasco.com

La Universidad de Pekín ha creado un sistema inteligente que advierte al consumidor de que el alimento que va a consumir ha caducado o en qué condiciones está para tomarlo

Noticias

Euskadi es la comunidad autónoma que menos queso consume

Mozzarela en ensalada

diariovasco.com

Euskadi es la Comunidad Autónoma con menor consumo de queso, según refleja un estudio realizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que ha analizado los datos correspondientes al año 2013 en el conjunto del Estado.

Noticias

Cocinar desde niño le hará comer mejor

cocina y niños

diariovasco.com

Según un estudio de Nestlé publicado en ‘Appetite’, los niños que cocinan junto a sus padres comen más cantidad de ensaladas y de pollo que quienes no lo hacen. Además, ingieren un 25% más de calorías

Noticias

El suflé, sin secretos

Un suflé de chocolate

diariovasco.com

Este plato puede ser dulce o salado, pero siempre será muy delicado. Aunque para muchos se trate de un verdadero jeroglífico complicado de descifrar, existen unos cuantos trucos que ayudarán a lograr un mejor resultado


Un plato de carne.

Noticias

Carnes mejor aderezadas y creativas con un robot de cocina

diariovasco.com

La cocina que se prepara todos los días puede pasar de ser un gesto rutinario a una muestra de creatividad y cariño hacia la gastronomía, solo con añadir variados complementos a su elaboración o una rica salsa diferente cada día.

Cocina e Internet

Noticias

Internet, el profesor de cocina del siglo XXI

diariovasco.com

Un estudio sobre los hábitos de cocina revela que una de cada tres personas que aprenden a desenvolverse entre los fogones lo hace en Internet. Además, el 75% de los encuestados afirma que las mujeres cocinan mejor

Sangre de Toro 2013

Vinos y Enoturismo

Vino de la semana - Sangre de Toro 2013

Iñigo Galatas

Hecho con garnacha y cariñena, Sangre de Toro 2013 es el auténtico sabor del Mediterráneo

fruta entera

Noticias

No vale todo para las cinco raciones diarias de fruta y verdura

diariovasco.com

La Asociación ‘5 al día’ advierte que para que las verduras y frutas tengan todos sus efectos positivos en nuestro organismo, éstas deben ser frescas y enteras. Además, da unos consejos para que no pierdan sus nutrientes

Seleccionar sandías

Noticias

Cómo no equivocarnos en la selección de melones y sandías

diariovasco.com

El verano es la mejor época para comer tanto las sandías como los melones, pero es necesario saber cómo elegirlos en las fruterías





sukaldaTU por Ainara López

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