Estás en

Guía Gastronomika

Propuesta

El Silken Amara Plaza, ideal para almuerzos y cenas de empresa por Navidad

Silken Amara Plaza

diariovasco.com

Como las navidades ya están a la vuelta de la esquina y es conveniente reservar cuanto antes el restaurante donde queremos despedir el año junto a nuestros compañeros de trabajo, el Silken Amara Plaza nos presenta su menú especial para estas fechas


Etiquetado

Claves para conocer cómo funcionan y qué aportan los aditivos alimentarios

Un mostrador con helados

diariovasco.com

Muchas personas tienen la buena costumbre de mirar la etiqueta en el momento de adquirir un alimento envasado. De este modo, se informan no solo de los ingredientes utilizados, sino también de la cantidad de grasas que contiene, o la energía que aporta, o sus nutrientes.


Tipología

Un café para cada momento

Café

diariovasco.com

La costumbre de tomar un café está muy enraizada en nuestra sociedad, donde se ha convertido en una buena razón para charlar un momento tras un encuentro en la calle. En estos casos lo habitual es acudir a un establecimiento hostelero, donde nos lo sirven molido si no concretamos otra preferencia. Pero en casa, ¿por qué tipo de café optamos?


Un libro imprescindible

Trucos de cocina de Antonio Arrabal, el libro que te enseña lo básico

TRucos

Iñigo Galatas

Los mejores trucos de los grandes chefs



Noticias

¿Se acerca el final de la comida tal y como la conocemos?

Una chica comiendo chocolate

diariovasco.com

Las investigaciones científicas abarcan muchos campos y la alimentación no es ajena a ellas. Nuevas ideas de sólida base irrumpen en escena con periodicidad, lo que no significa que todas representen un avance.

Noticias

Un invento nada japonés

Un surtido de sushi

diariovasco.com

Acudir a un restaurante nipón es sinónimo en muchísimas ocasiones de degustar un excelente plato de sushi, al considerarlo – y actualmente serlo- un producto típico de ese país oriental. Sin embargo, el origen de este producto no es japonés, sino chino, y se remonta al siglo II.


Azpilicueta

Vinos y Enoturismo

Vino de la semana - Azpilicueta Origen 2011

Iñigo Galatas

Un vino que representa a la tempranillo y a su tierra

Cebollas

Noticias

¿Por qué la cebolla nos hace llorar?

diariovasco.com

Es un ingrediente casi imprescindible en gran cantidad de platos de nuestros menús diarios. Quizá por ello sea especialmente engorrosa una característica que no comparte con ningún otro alimento, como es hacernos llorar.

Pablo Montero

Restaurantes

Pablo Montero un todo terreno de lujo en Le Domaine

Iñigo Galatas

Un joven cocinero de la mano de Andoni Luis Adúriz triunfa en Valladolid





sukaldaTU por Ainara López

Destacamos: