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Guía Gastronomika

Algunas cervezas gourmets

Cata de cervezas en el Restaurante Bokado Aquarium

Catadores

Iñigo Galatas

El mundo de la cerveza se está moviendo y está mejorando


Hábitos de compra

Un carro más sanoÂ… ¿pero más caro?

Un bodegón de verduras

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Un estudio realizado por la Escuela de Alimentación Eroski afirma que el 94% de la población se preocupa cada vez más por llevar una dieta sana, aunque el 68% de ellos cree que esa cesta de la compra es más cara


De temporada

La joya del Cantábrico ya está en las pescaderías

Anchoas en una lonja

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Ya se han capturado las primeras anchoas, un pescado azul delicioso y al que muchos esperan durante meses para tomarlas de muy diversas formas, pero siempre con un sabor inconfundible


Divulgación

No son tan ‘ligeros’ como parecen

Varios smoothies muy apetecibles

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La clínica Cleveland de Ohio advierte sobre algunos alimentos que parecen ser más sanos de lo que en realidad son, es decir, que esconden más calorías de las que aparentan



Noticias

¿Cómo puedo acompañar mi gin tonic?

Una copa de gin tonic

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Es uno de los combinados que más se ha transformado en los últimos años. Su esencia, la ginebra y la tónica, no ha cambiado, pero sí los condimentos que se le añaden buscando un toque especial

Noticias

¿Sabemos cuánto nos cuesta un café en casa?

precio del café

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Una de los grandes momentos del día es el café de la mañana o después de comer. Muchos lo disfrutan en el bar de siempre pero, ¿y si lo tomamos en casa, cuánto dinero nos supondría?

Noticias

Los nachos llevan el nombre de su creador

Un plato de nachos

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Esos triángulos de tortilla cubiertos de queso son consecuencia de un apuro culinario en el que se vio envuelto un mesero de la ciudad mexicana de Piedras Negras

Noticias

¿Qué vinagre le pongo?

Una botella de vinagre de manzana

diariovasco.com

Supone ese toque que diferencia un plato del resto de recetas similares. En los últimos años han proliferado sus distintas variedades


un buen té

Noticias

El arte de preparar un buen té

diariovasco.com

El té es una de las bebidas cuya preparación más secretos esconde. Para sacar todo su potencial, hay algunas pautas que conviene seguir

cócteles y verano

Noticias

Refrescantes cócteles para compartir noches de verano

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Las noches calurosas de verano son más llevaderas si transcurren entre amigos en un entorno agradable, y mejoran si están acompañadas por bebidas refrescantes o helados. Una combinación de ambos resulta la oferta perfecta que endulza la velada y le aporta un toque distinto. Cinco cócteles sencillos y de preparación rápida impactarán a nuestros invitados y les procurará una estancia más agradable en verano

congelar alimentos

Noticias

Alimentos descongelados con todas sus propiedades y sin bacterias

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Una práctica tan habitual como descongelar alimentos puede volverse una acción de riesgo para nuestra salud si no se realiza de forma correcta, porque las posibles bacterias que contienen los productos y que están latentes pueden ser resistentes a la cocción si el proceso no se ha realizado adecuadamente. Las tres maneras apropiadas de descongelar son en la nevera, en agua fría y en el microondas, y todas tienen su técnica específica para asegurarnos de que no nos vamos a intoxicar

Marko 2012

Vinos y Enoturismo

Vino de la semana - Marko 2012

Iñigo Galatas

Marko es, por su forma de elaboración, un txakoli diferente





sukaldaTU por Ainara López

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