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Guía Gastronomika

La elegancia de la Ribera

Vino de la semana - Celia 2014

Celia

Iñigo Galatas

Un toque de garnacha hace un vino elegante en la Ribera del Duero


Plato fresco

Tartar de atún: un plato para el verano

Tartar de atún emplatado

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El tartar de atún se está convirtiendo en uno de los platos de la cocina oriental más populares. El atún rojo suele estar aliñado con soja, mostaza, zumo de limón, pimienta y sal.



Noticias

Si recuerdas estos helados de tu infancia, asúmelo: eres mayor

El helado, imprescindible en verano

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Los helados son un recuerdo más de nuestra infancia, de aquellos días en los que pasar horas y horas en el agua y disfrutar de nuestro sabor favorito al salir de la playa o la piscina.

Noticias

Higos, la fruta del verano

Un higo cortado en un plato

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El higo se puede disfrutar de julio a septiembre. Es la mejor temporada de un fruto que ofrece un sinfín de posibilidades gastronómicas


Un plato de ostras

Noticias

La cocina de Croacia, de nivel mundial

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La gastronomía de Croacia, segundo país clasificado para la final del Mundial de fútbol de Rusia, es muy variada, con productos de gran calidad como la trufa blanca, las ostras o las cigalas.

Gastronomía de Francia

Noticias

La grandeza de la gastronomía de Francia

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La gastronomía de Francia, primer país finalista del Mundial de fútbol de Rusia, cuenta con una decena de recetas muy características con las que a buen seguro disfrutará todo el planeta

La sal, un condimento básico

Noticias

¿Quién es el selmelier?

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El selmelier es un término que fue acuñado por primera vez en 2010 por el escritor culinario Mark Bitterman. El selmelier es un experto en sal, ese condimento tan importante en el mundo de la gastronomía.

Aperitivo de verano

Noticias

Aperitivos de verano fáciles de preparar

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Los aperitivos de verano suelen ser fáciles de elaborar, ya que no suelen estar compuestos por muchos ingredientes. En verano apetece tomar algo fresco... ¡inspírate con esta selección de aperitivos de verano!

'Pelmeni', plato típico ruso

Noticias

¿Qué se come en Rusia?

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Descubre la variedad gastronómica de Rusia a través de sus platos más típicos como la sopa borsch, pelmeni, stróganoff, ensalada Olivier, pirozhki o blini.

Macedonia de frutas

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Trucos para perfeccionar la macedonia de frutas

diariovasco.com

Descubre algunos consejos para perfeccionar la elaboración de la macedonia, el sencillo mix de frutas





sukaldaTU por Ainara López