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Guía Gastronomika

Consejos

El arte de preparar un buen té

un buen té

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El té es una de las bebidas cuya preparación más secretos esconde. Para sacar todo su potencial, hay algunas pautas que conviene seguir


Elección de vinos

Cómo elegir el vino en un restaurante

elección del vino

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La Organización de Consumidores y Usuarios enumera diez consejos que te ayudarán a elegir el vino más adecuado en cada comida o cena


El precio se triplica

¿Sabemos cuánto nos cuesta un café en casa?

precio del café

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Una de los grandes momentos del día es el café de la mañana o después de comer. Muchos lo disfrutan en el bar de siempre pero, ¿y si lo tomamos en casa, cuánto dinero nos supondría?


Investigación

Comer verdura para vivir más

Varias verduras, fuente de salud

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Siete porciones de frutas y verduras al día pueden servir para retrasar la muerte por cualquier causa. Además, las hortalizas ofrecen una mayor protección que las frutas



Entrevistas

La caipirinha del Museo del Whisky

Iñigo Galatas

Un cocktail de verano que parece fácil pero se tiene que hacer bien

Gourmet

Cata de anchoas en Akelarre

Catadores

Iñigo Galatas

La anchoa del Cantábrico es una pieza gourmet casi insuperable

Noticias

Trucos y consejos para mantener el robot de cocina en condiciones óptimas

Tarta Sacher.

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El robot de cocina es un gran aliado en la cocina para preparar de manera rápida platos elaborados que de lo contrario exigirían una dedicación más larga, pero también necesita unos cuidados especiales para mantenerlo siempre a punto y en condiciones óptimas. Existen varios trucos que permiten llegar a todos los rincones del utensilio y asegurar así su correcta limpieza, además de contribuir a alargar su vida.

Noticias

El txakoli triunfa en las principales plazas de Estados Unidos

Txakoli

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El txakoli, ese vino tan característico de nuestros municipios costeros y tan habitual en nuestras vidas, ha pasado a convertirse en un artículo preciado a miles de kilómetros, en diferentes plazas estadounidenses donde los críticos gastronómicos y los medios de comunicación prestan una especial atención a este producto vasco.


Cerveza Brabante.

Noticias

“Brabante dota a la cerveza del valor gastronómico que no tenía”

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Las cervezas Brabante cumplen cinco años en el mercado, durante los que han conseguido labrarse una fama gracias a un trabajo bien hecho que se basa en ofrecer un producto de calidad asequible. Jorge del Castillo, su responsable de marketing, desvela las principales características de la marca.

Mozzarela en ensalada

Noticias

Euskadi es la comunidad autónoma que menos queso consume

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Euskadi es la Comunidad Autónoma con menor consumo de queso, según refleja un estudio realizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que ha analizado los datos correspondientes al año 2013 en el conjunto del Estado.

cocina y niños

Noticias

Cocinar desde niño le hará comer mejor

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Según un estudio de Nestlé publicado en ‘Appetite’, los niños que cocinan junto a sus padres comen más cantidad de ensaladas y de pollo que quienes no lo hacen. Además, ingieren un 25% más de calorías

etiqueta inteligente

Noticias

La etiqueta inteligente

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La Universidad de Pekín ha creado un sistema inteligente que advierte al consumidor de que el alimento que va a consumir ha caducado o en qué condiciones está para tomarlo

Un suflé de chocolate

Noticias

El suflé, sin secretos

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Este plato puede ser dulce o salado, pero siempre será muy delicado. Aunque para muchos se trate de un verdadero jeroglífico complicado de descifrar, existen unos cuantos trucos que ayudarán a lograr un mejor resultado





sukaldaTU por Ainara López

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