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Guía Gastronomika

El joven cocinero destaca

El cocinero llamado Rafa Soler

Rafa Soler

Iñigo Galatas

Su filosofía es el respeto al producto local y lo cumple a rajatabla


Nuevas tecnologías

El microondas del futuro nos ayudará a mantener la línea

Exterior de un microondas

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Las personas preocupadas por su salud y su aspecto f√≠sico est√°n de enhorabuena, porque en un futuro un electrodom√©stico tan habitual en nuestras cocinas como el microondas se convertir√° en compa√Īero fiel en su objetivo personal


En la cocina

Un tipo de espumadera para cada objetivo frente a los fogones

Distintas espumaderas

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La espumadera es un instrumento que falta en muy pocas cocinas. Por tradición o costumbre, entre la cubertería siempre sobresale esta cuchara grande que nos facilita la tarea de retirar los alimentos de la sartén, ayudar a freírse el huevo con aceite o eliminar la espuma de los caldos, entre otros usos.



Noticias

¿Cuál es la mejor encimera?

Encimera

diariovasco.com

Un elemento que se tiene muy en cuenta a la hora de amueblar una cocina nueva o darle un estilo diferente a la que ya existe son las encimeras. La elecci√≥n no es f√°cil, puesto que depende de m√ļltiples factores

Noticias

El uso de móviles repercute de manera negativa en la calidad del servicio

Una fotografía a un plato

diariovasco.com

Un estudio realizado en un restaurante neoyorkino ha a√Īadido un efecto pernicioso m√°s al uso de m√≥viles, al concluir que repercute de manera desfavorable en la calidad del servicio, que se ve ralentizada


pizza y embutido

Noticias

Otro destino para las sobras

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Los cubos de basura a menudo se nutren de restos de comida que un cálculo erróneo o un estómago con mal día han condenado al desecho. Sin embargo, con unos sencillos pasos y una cuidada presentación esos sobrantes se pueden reconvertir en deliciosos platos.

geografía y gusto

Noticias

La procedencia geográfica marca las preferencias por determinados sabores

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'Dime d√≥nde vives y te dir√© qu√© gusto es tu preferido'. Es la conclusi√≥n a la que llega un estudio realizado entre 1.700 ni√Īos de entre seis y nueve a√Īos de edad, originarios de ocho pa√≠ses europeos, que demuestra que no a todos les gusta igual lo que presuponemos

Un cóctel azul

Noticias

Cuando los cócteles se convierten en un arte impactante

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El mundo de los c√≥cteles ha dado un salto cualitativo impresionante en los √ļltimos a√Īos, cuando hasta se han convertido en protagonistas de famosas series de televisi√≥n o pel√≠culas con gran afluencia de p√ļblico.





sukaldaTU por Ainara López

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