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Guía Gastronomika

La uva bobal más vieja

Vino de la semana - Dominio de la Vega Reserva 2008

Dominio

Iñigo Galatas

Utiel Requena es una de las denominaciones con más posibilidades.


El joven cocinero destaca

El cocinero llamado Rafa Soler

Rafa Soler

Iñigo Galatas

Su filosofía es el respeto al producto local y lo cumple a rajatabla


En la cocina

Un tipo de espumadera para cada objetivo frente a los fogones

Distintas espumaderas

diariovasco.com

La espumadera es un instrumento que falta en muy pocas cocinas. Por tradición o costumbre, entre la cubertería siempre sobresale esta cuchara grande que nos facilita la tarea de retirar los alimentos de la sartén, ayudar a freírse el huevo con aceite o eliminar la espuma de los caldos, entre otros usos.



Noticias

¿Cuál es la mejor encimera?

Encimera

diariovasco.com

Un elemento que se tiene muy en cuenta a la hora de amueblar una cocina nueva o darle un estilo diferente a la que ya existe son las encimeras. La elección no es fácil, puesto que depende de múltiples factores

Noticias

El microondas del futuro nos ayudará a mantener la línea

Exterior de un microondas

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Las personas preocupadas por su salud y su aspecto físico están de enhorabuena, porque en un futuro un electrodoméstico tan habitual en nuestras cocinas como el microondas se convertirá en compañero fiel en su objetivo personal


pizza y embutido

Noticias

Otro destino para las sobras

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Los cubos de basura a menudo se nutren de restos de comida que un cálculo erróneo o un estómago con mal día han condenado al desecho. Sin embargo, con unos sencillos pasos y una cuidada presentación esos sobrantes se pueden reconvertir en deliciosos platos.

geografía y gusto

Noticias

La procedencia geográfica marca las preferencias por determinados sabores

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'Dime dónde vives y te diré qué gusto es tu preferido'. Es la conclusión a la que llega un estudio realizado entre 1.700 niños de entre seis y nueve años de edad, originarios de ocho países europeos, que demuestra que no a todos les gusta igual lo que presuponemos

Una fotografía a un plato

Noticias

El uso de móviles repercute de manera negativa en la calidad del servicio

diariovasco.com

Un estudio realizado en un restaurante neoyorkino ha añadido un efecto pernicioso más al uso de móviles, al concluir que repercute de manera desfavorable en la calidad del servicio, que se ve ralentizada





sukaldaTU por Ainara López

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