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Un menú a 20 euros los lunes, martes y jueves por la noche y un moderno comedor para 50 comensales son dos grandes virtudes de esta sidrerÃa de Astigarraga, que sabe aunar a la perfección la mayor tradición sidrera con la modernidad de esta cultura
Barkaiztegi Sagardotegia ofrece la posibilidad de poder degustar el menú sidrerÃa a lo largo de todo el año, sin olvidar la zona del restaurante, con platos de la cocina vasca.
La cocina a la parrilla es la gran especialidad de un asador-sidrerÃa situado en las laderas del monte Jaizkibel, un txoko donde olvidarse del dÃa a dÃa y disfrutar con el saber hacer de estos maestros parrilleros.
Eloy Quintas nos explica paso a paso cómo preparar esta sencilla receta
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