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Guía Gastronomika

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Restaurantes


En un ambiente familiar

Trinkete Borda: sencillamente calidad

Asador Trinkete Borda

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Especialistas en carnes y pescados a la parrilla, en el Asador Trinkete Borda de Irun podrá degustar algunos de los sabores más tradicionales, mezclados con un pequeño toque de autor

La emoción del momento

Mugaritz 2016 merece la pena otra vez

Sopa

Iñigo Galatas

El de este año es un menú hecho por valientes que buscan el riesgo y en ese riesgo está la emoción.

El sabor de la tierra

Lasa es quien mejor representa la cocina artesana unida a la modernidad

Restaurante Lasa

Iñigo Galatas

Hemos ganado un gran cocinero que ha desplegado toda su creatividad en el producto de temporada y en las bases que, en su día, su padre Sebastián le enseñó

Restaurante La Botica

Y Matapozuelos tiene 1000 habitantes

Escabeche de codorniz y encurtidos

Iñigo Galatas

Un homenaje a todos los cocineros hechos a sí mismos


Sidra de Begiristain

Una buena opción

Begiristain: una sidrería llena de tradición

diariovasco.com

La sidrería Begiristain está enclavada en Ikaztegieta en el caserío Iturrioz, que data del siglo XVI. Se trata de un entorno verde y tranquilo ideal para ir con niños los fines de semana

Restaurante Branka

Branka

Parrilla de leña, vistas a La Concha y producto de primera calidad

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El Branka es una proa de barco que zarpó en diciembre de 2003 y que, poco a poco, se ha convertido en una de las referencias de la ciudad. Sí, Cristina Izaguirre capitanea desde la sala este hermoso restaurante.

restaurante Zuberoa

Cocina vasca

La tradición se hace moderna

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Zuberoa es un restaurante que sigue su propia filosofía, trabajando de una manera excepcional la mejor materia prima creando una forma de expresar los mejores platos de cada temporada. Su cocina, que en un principio fue tradicional, actualmente es una cocina moderna que recuerda las raíces de la cocina vasca.

Restaurante Mirador de Ulia

La inquietud de Trincado

Restaurante Mirador de Ulía, el sabor de una estrella Michelín

Iñigo Galatas

Rubén Trincado es un joven inquieto que siempre está investigando y es por eso que la carta varía cada poco tiempo y su menú degustación es muy versátil.

Sidreria Zabala

En Aduna

Sidrería Zabala, calidad a 15 minutos de San Sebastián

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Poseen tres txapelas a la mejor sidra de toda Gipuzkoa en 2004, 2006 y 2010

Rafa Soler

El joven cocinero destaca

El cocinero llamado Rafa Soler

Iñigo Galatas

Su filosofía es el respeto al producto local y lo cumple a rajatabla

restaurante Abarka

En un caserón vasco

Cocina para disfrutar en el restaurante Abarka

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En Abarka Jatetxea trabajan para y por el cliente. Cada día se esfuerzan por ofrecer a través de la cocina y de un ambiente cálido, una experiencia para los cinco sentidos, que se pueda disfrutar en un lugar cómodo, y creando unos momentos distendidos.

Asador San Martín

Servicio cinco estrellas

Asador San Martín: Pasión por la calidad

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Este establecimiento oriotarra no sólo destaca por un privilegiado entorno, sino que propone una excelente parrilla que, combinada con los mejores productos y un profesional y cercano servicio, convierten al Asador San Martín en un restaurante cinco estrellas

Entrada

Sabor a mar y aventura

Aponiente, la visita a un restaurante único

Iñigo Galatas

Angel León está consiguiendo un lenguaje personal y una cocina exquisita

Kupelas de Sidreria Begiristain

Una buena opción

Begiristain, una sidrería llena de tradición

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La sidrería Begiristain está enclavada en Ikaztegieta en el caserío Iturrioz, que data del siglo XVI. Se trata de un entorno verde y tranquilo ideal para ir con niños los fines de semana





sukaldaTU por Ainara López