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Guía Gastronomika

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Restaurantes

Una buena opción

Begiristain, una sidrería llena de tradición

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La sidrería Begiristain está enclavada en Ikaztegieta en el caserío Iturrioz, que data del siglo XVI. Se trata de un entorno verde y tranquilo ideal para ir con niños los fines de semana



Restaurante

Un restaurante de cine

comedor Sala 7

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Situado en el edificio del Hotel Astoria, el restaurante Sala 7 ofrece una propuesta gastronómica con una cuidada presentación y servicio, en un entorno lleno de recuerdos cinematográficos

El joven cocinero destaca

El cocinero llamado Rafa Soler

Rafa Soler

Iñigo Galatas

Su filosofía es el respeto al producto local y lo cumple a rajatabla

En un ambiente familiar

Trinkete Borda: sencillamente calidad

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Especialistas en carnes y pescados a la parrilla, en el Asador Trinkete Borda de Irun podrá degustar algunos de los sabores más tradicionales, mezclados con un pequeño toque de autor

En Barcelona

La Taverna del Clinic o el camino para triunfar

La Taverna

Iñigo Galatas

Dos hermanos que han unido la constancia y el hacer las cosas bien


restaurante Zuberoa

Cocina vasca

La tradición se hace moderna

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Zuberoa es un restaurante que sigue su propia filosofía, trabajando de una manera excepcional la mejor materia prima creando una forma de expresar los mejores platos de cada temporada. Su cocina, que en un principio fue tradicional, actualmente es una cocina moderna que recuerda las raíces de la cocina vasca.

Restaurante Branka

Branka

Parrilla de leña, vistas a La Concha y producto de primera calidad

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El Branka es una proa de barco que zarpó en diciembre de 2003 y que, poco a poco, se ha convertido en una de las referencias de la ciudad. Sí, Cristina Izaguirre capitanea desde la sala este hermoso restaurante.

restaurante Arroka Berri

Medio siglo de andadura

Comiendo con los cinco sentidos en el restaurante Arroka Berri

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En el Arroka Berri ofrecen una cocina moderna, basada en la buena calidad de los productos de nuestra tierra, con gustos clásicos, que no han querido perder a lo largo de estos últimos años de trayectoria de su restaurante.

sidrería Gurutzeta

Txotx en Astigarraga

Gurutzeta, tradición y modernidad en el corazón de la manzana

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Ubicada en el barrio de Ergobia de Astigarraga, en pleno corazón de la manzana, la sidrería Gurutzeta ha sabido conservar desde sus inicios, a finales del siglo XIX, su carácter familiar.

Pedro Arregi de restaurante Elkano

Todo un referente

Restaurante Elkano: las joyas del mar, en el plato

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Bogavante, langosta, rodaballo, chipirones… Todas las perlas del Cantábrico se dan cita en Getaria, en el Restaurante Elkano

Chuleta elaborada en Casa Julian

Un restaurante singular

Restaurante Casa Julián: templo de la chuleta

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Situado a escasos 200 m. del Tinglado, mercado tradicional en el que los baserritarras de la zona venden a diario sus productos de caserío a los tolosarras, Casa Julián representa la más pura tradición gastronómica en la bella localidad guipuzcoana de Tolosa.

Quique

Platos llenos de sabor

La precisión de Quique Dacosta

Iñigo Galatas

Un menú largo pero ligero en donde destaca el producto y la obsesión por el sabor

Pablo Montero

Se merece la estrella

Pablo Montero un todo terreno de lujo en Le Domaine

Iñigo Galatas

Un joven cocinero de la mano de Andoni Luis Adúriz triunfa en Valladolid





sukaldaTU por Ainara López