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Guía Gastronomika

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Restaurantes

Una buena opción

Begiristain, una sidrería llena de tradición

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La sidrer√≠a Begiristain est√° enclavada en Ikaztegieta en el caser√≠o Iturrioz, que data del siglo XVI. Se trata de un entorno verde y tranquilo ideal para ir con ni√Īos los fines de semana



El joven cocinero destaca

El cocinero llamado Rafa Soler

Rafa Soler

Iñigo Galatas

Su filosofía es el respeto al producto local y lo cumple a rajatabla

Txotx en Astigarraga

Gurutzeta, tradición y modernidad en el corazón de la manzana

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Ubicada en el barrio de Ergobia de Astigarraga, en pleno corazón de la manzana, la sidrería Gurutzeta ha sabido conservar desde sus inicios, a finales del siglo XIX, su carácter familiar.

En Legorreta

Sidrería Aulia; su plato estrella la chuleta

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La Sidrer√≠a Aulia es conocida en los pueblos de la zona por la calidad y el sabor de su chuleta, el plato fuerte del men√ļ que ofrecen a los comensales que se acercan hasta Legorreta

Genial cocina castellana

Las Rejas, perdido en su mundo maravilloso

Las Rejas

Iñigo Galatas

Manuel de la Osa sigue siendo uno de los grandes nombres de la cocina


restaurante Zuberoa

Cocina vasca

La tradición se hace moderna

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Zuberoa es un restaurante que sigue su propia filosofía, trabajando de una manera excepcional la mejor materia prima creando una forma de expresar los mejores platos de cada temporada. Su cocina, que en un principio fue tradicional, actualmente es una cocina moderna que recuerda las raíces de la cocina vasca.

restaurante Abarka

En un caserón vasco

Cocina para disfrutar en el restaurante Abarka

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En Abarka Jatetxea trabajan para y por el cliente. Cada día se esfuerzan por ofrecer a través de la cocina y de un ambiente cálido, una experiencia para los cinco sentidos, que se pueda disfrutar en un lugar cómodo, y creando unos momentos distendidos.

Comedor del Hotel Monte Igeldo

Con vistas privilegiadas

El Hotel Monte Igeldo, ideal para bodas y celebraciones

Iñigo Galparsoro

El hotel cuenta con un amplio surtido de men√ļs, habitaciones con todo tipo de comodidades y unas vistas inmejorables de San Sebasti√°n

Sidreria Zabala

En Aduna

Sidrería Zabala, calidad a 15 minutos de San Sebastián

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Poseen tres txapelas a la mejor sidra de toda Gipuzkoa en 2004, 2006 y 2010

Chuleta elaborada en Casa Julian

Un restaurante singular

Restaurante Casa Julián, templo de la chuleta

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Situado a escasos 200 m. del Tinglado, mercado tradicional en el que los baserritarras de la zona venden a diario sus productos de caserío a los tolosarras, Casa Julián representa la más pura tradición gastronómica en la bella localidad guipuzcoana de Tolosa.

restaurante Frontón de Tolosa

Una estrella: el producto

Frontón de Tolosa es la cocina del producto en su máxima expresión

Iñigo Galatas

Roberto Ruiz es el cocinero del restaurante desde hace m√°s de 25 a√Īos, siempre preocupado por la verdad que hay detr√°s del producto que tiene entre sus manos, fue el primero en darle el papel protagonista a la alubia de Tolosa

La Taverna

En Barcelona

La Taverna del Clinic o el camino para triunfar

Iñigo Galatas

Dos hermanos que han unido la constancia y el hacer las cosas bien

restaurante Mugaritz

Alta cocina de vanguardia

Mugaritz, la búsqueda constante de la innovación en el restaurante

Iñigo Galatas

Situado en un caser√≠o, alejado de la ciudad, es el lugar ideal para la reflexi√≥n, para una experiencia gastron√≥mica completa que empieza en la misma recepci√≥n cuando al comensal le ense√Īan la cocina y se contagia del esp√≠ritu que se respira





sukaldaTU por Ainara López