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Guía Gastronomika

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Restaurantes


En Barcelona

La Taverna del Clinic o el camino para triunfar

La Taverna

Iñigo Galatas

Dos hermanos que han unido la constancia y el hacer las cosas bien

El joven cocinero destaca

El cocinero llamado Rafa Soler

Rafa Soler

Iñigo Galatas

Su filosofía es el respeto al producto local y lo cumple a rajatabla

Todo un referente

Restaurante Elkano: las joyas del mar, en el plato

Pedro Arregi de restaurante Elkano

diariovasco.com

Bogavante, langosta, rodaballo, chipirones… Todas las perlas del Cantábrico se dan cita en Getaria, en el Restaurante Elkano

En un entorno marinero

Carne y pescado de temporada en el Asador Erretegia Katxiña

Asador Erretegia Katxiña

diariovasco.com

Ubicado en un entorno muy tranquilo y natural encima del pueblo de Orio, los clientes pueden disfrutar de unas magníficas vistas y una exquisita cocina especializada en carnes y pescados a la brasa, sobre todo besugo, así como repostería casera.


restaurante Frontón de Tolosa

Una estrella: el producto

Frontón de Tolosa es la cocina del producto en su máxima expresión

Iñigo Galatas

Roberto Ruiz es el cocinero del restaurante desde hace más de 25 años, siempre preocupado por la verdad que hay detrás del producto que tiene entre sus manos, fue el primero en darle el papel protagonista a la alubia de Tolosa

sidrería Gurutzeta

Txotx en Astigarraga

Gurutzeta, tradición y modernidad en el corazón de la manzana

diariovasco.com

Ubicada en el barrio de Ergobia de Astigarraga, en pleno corazón de la manzana, la sidrería Gurutzeta ha sabido conservar desde sus inicios, a finales del siglo XIX, su carácter familiar.

El chef Kenji Takahashi

Una carta exótica

La auténtica cocina nikkei, en San Sebastián

diariovasco.com

En pleno corazón del barrio de Gros, la propuesta de cocina del Punta Sal - Nikkei Restaurant & Sushi Bar fusiona distintos orígenes con los que descubrir el mundo en cada receta.

restaurante Arroka Berri

Medio siglo de andadura

Comiendo con los cinco sentidos en el restaurante Arroka Berri

diariovasco.com

En el Arroka Berri ofrecen una cocina moderna, basada en la buena calidad de los productos de nuestra tierra, con gustos clásicos, que no han querido perder a lo largo de estos últimos años de trayectoria de su restaurante.

Mirador de Ulía

Mirador de Ulía

Tradición más arraigo igual a evolución

diariovasco.com

La cocina de Rubén Trincado se basa en el producto, en el respeto y arraigo por la tradición y un planteamiento continuo, dando como resultado una cocina evolutiva

Restaurante Plaza

En San Sebastián

Calidez y sencillez en cada plato en el Restaurante Plaza

diariovasco.com

El donostiarra Hotel Silken Amara Plaza cuenta con un restaurante que combina a la perfección la cocina de temporada con atractivas opciones de menú

Mario

Sabores muy reconocibles

Coque, el dos estrellas en Humanes de Madrid

Iñigo Galatas

Mario Sandoval hace una cocina de mucha nobleza y con mucho sabor

Kupelas de Sidreria Begiristain

Una buena opción

Begiristain, una sidrería llena de tradición

diariovasco.com

La sidrería Begiristain está enclavada en Ikaztegieta en el caserío Iturrioz, que data del siglo XVI. Se trata de un entorno verde y tranquilo ideal para ir con niños los fines de semana

Comedor del Hotel Monte Igeldo

Con vistas privilegiadas

El Hotel Monte Igeldo, ideal para bodas y celebraciones

Iñigo Galparsoro

El hotel cuenta con un amplio surtido de menús, habitaciones con todo tipo de comodidades y unas vistas inmejorables de San Sebastián

Vistas desde el comedor

Que no falten motivos

Una experiencia en el Asador San Martín

Iñigo Galatas

Ubicado en el alto de San Martín en Orio, es un lugar ideal para comer bien, con mucha calidad y al mejor precio posible