Bar Mesón Martín

La barra de pintxos siempre está llena de sorpresas por descubrir [Foto: AM Press]


Mesón Martín
Tel&ecute;fono943 422 866
E-mailmeson.martin@yahoo.es

Descanso semanal: los domingos. Habitualmente cierran dos semanas en el mes de octubre

C/ Elkano, 7
Donostia - San Sebastián,
Gipuzkoa 20004


Pintxos y carta

Mesón Martín, muchísimo más que la tradicional 'Trainera'

Abierto desde 1996 en la calle Elkano de San Sebastián, el Mesón Martín es una excelente opción para sumergirse en un mar de sabores y sensaciones en el centro de la ciudad

diariovasco.com | 30/01/2014 |

Cuenta con una amplísima barra de pintxos capaz de satisfacer a los más exigentes paladares, así como dos comedores, uno para 25 comensales y otro para 30, en los que resulta fascinante dejarse llevar por las exquisiteces de esta cocina tradicional vasca que acostumbra a trabajar con los productos de temporada.

Los hermanos Martín son los encargados de dirigir este establecimiento familiar en el que resulta un placer acercarse a la barra de lunes a sábado. Allí el visitante podrá encontrar gran variedad de pintxos fríos, alrededor de 40.

Atención al pincho de bonito con mahonesa y anchoa, así como otras fantásticas creaciones como el pintxo de gambas con huevo, la tradicional gilda, el de chatka, la ensaladilla rusa, los pintxos con gulas, los tacos de bonito con anchoa y cebolla, el pastel de pescado… Todo eso sin olvidar los bocadillitos de jamón, una delicia. En definitiva, un sinfín de opciones para gozar con la gastronomía en miniatura.

Tienen un sinfín de
opciones para gozar con
la cocina en miniatura

En cuanto a los pinchos calientes, cabe destacar la trainera, la especialidad de la casa. Se trata de un chipironcito hecho a la plancha sobre una base de jamón, una gambita y una vinagreta por encima. También merece la pena probar el canelón de hongos y foie, así como el brick de txangurro o el foie a la plancha, la berenjena rellena de jamón y queso o los pimientos rellenos de bacalao o morcilla.

También se puede comer a la carta

Claro que en el Mesón Martín, situado en una calle peatonal junto a la Plaza Gipuzkoa, también existe la posibilidad de sentarse y comer a la carta en alguno de los dos comedores interiores. Los amantes a las ensaladas tienen aquí varias opciones (ensaladas de gulas, de queso de cabra, de pato…), aunque el establecimiento es también ideal para quienes saben apreciar el sabor de los ibéricos, otra de las especialidades del Mesón Martín.

Una de las sensaciones desde hace varios años son los chipirones  a la plancha, cuyo éxito se tradujo finalmente en el pintos denominado trainera del que antes hablábamos. Otras opciones son las almejas  a la marinera, el pulpo, o los revueltos de hongos y el de txangurro y calabacín, muy exitoso por cierto. Las alternativas son enormes: panaché de verduras, caldos, sopa de pescado...

Por supuesto, no faltan las carnes a la parrilla, donde se asa el tradicional chuletón de buey. Ni tampoco los pescados más frescos  del mercado: merluza, rodaballo, rape, besugo… Los postres son caseros: flan, natillas, mamila y atención a la compota de manzana, que siempre es una buena elección. El Mesón Martín ofrece de lunes a viernes el menú del día  a 14 euros (IVA incluido).




sukaldaTU por Ainara López

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