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Guía Gastronomika

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Gourmet


Se disfruta en compañía

Ventresca de bonito Campos, la temporada que no acaba

Ventresca de bonito Campos

Iñigo Galatas

Hay conservas que merecen un lugar de honor en la despensa, como la ventresca de bonito Campos, porque abrirlos es todo un acontecimiento por la calidad con la que te encuentras

Con Javier Yurrita

'A mesa puesta', el programa de la gastronomía guipuzcoana

A mesa puesta

diariovasco.com

Tolosa es el escenario elegido para el programa 'A mesa puesta' de febrero. La alubia y la txuleta son s贸lo dos de los protagonistas de la segunda entrega del programa

Gastronomía y televisión

聭A Mesa Puesta聮 visita la comarca del Txingudi

Programa 'A mesa puesta'

diariovasco.com

El programa de Teledonosti que presenta Javier Yurrita se acerc贸 a Irun y Hondarribia con gentes de la provincia para charlar de lo divino y de lo humano, pero sobre todo para hablar de gastronom铆a.

Enología

Ysios Reserva, un vino con identidad Rioja

Botella de Ysios Reserva

diariovasco.com

Ysios Reserva es un tinto potente y concentrado en boca en el que est谩n presentes todas las nuevas tendencias enol贸gicas

Calidad artesana

Conservas Lino Moreno: como en casa, pero te lo dan hecho

El sello 'Artesanía de La Rioja'

diariovasco.com

Abierta desde 1940, la empresa Conservas Lino Moreno se caracteriza por la calidad de sus productos, que elaboran de forma artesana consiguiendo darles un sabor 煤nico. Ahora, adem谩s, cuenta con el sello 'Artesan铆a de La Rioja', otorgado por el gobierno de la comunidad y que reconoce la trayectoria y la filosof铆a de trabajo de esta prestigiosa firma.

Producto gourmet

Arturo Sánchez e Hijos, una joya de la gastronomía

Arturo Sánchez e Hijos

diariovasco.com

Los productos de cerdo 100% ib茅rico puro de bellota son toda una explosi贸n de sabores. A ello ayuda que el cerdo tenga el doble de edad de lo habitual y que el proceso de elaboraci贸n sea artesanal


Pelotari

El chocolate se presenta

El pelotari Gorrotxategi se cuela en la feria

Iñigo Galatas

Un nuevo bomb贸n de que presenta Gorrotxategi, una de las estrellas de la Feria Gastronomika

Muelle

Un nombre sencillo

Un gran plato para el recuerdo

Iñigo Galatas

Rub茅n Trincado ha conseguido transmitir los recuerdos de la infancia

Canelón

Una morcilla muy especial

La morcilla que viene del Bidasoa

Iñigo Galatas

Gorka Txapartegi es un cocinero que siempre est谩 en primera l铆nea

Pollo

Y tu, ¿cómo lo haces?

La receta ganadora del pollo asado es americana

Iñigo Galatas

La piel crujiente y la carne jugosa, la receta m谩s sencilla por el mejor cocinero americano

Ferran Adrià y José Gómez

El mejor jamón del mundo

Jamones Joselito, una estrella en San Sebastián Gastronomika

diariovasco.com

El considerado mejor jam贸n del mundo presentar谩 la nueva colecci贸n Joselito Premium FSC. Trae al congreso un Jam贸n Joselito Gran Reserva Vintage de 2005 y 82 meses de curaci贸n, que va dentro de un original estuche realizado a partir del corcho noble de los alcornoques.



Otros productos gourmet