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Guía Gastronomika

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Gourmet


Un plato de reyes

Liebre a la Royale como asignatura troncal

Liebre a la Royale

Iñigo Galatas

Un gran plato que debería ser obligatorio en todas las escuelas de cocina, incluidas universidades.

Enología

Un vino equilibrado y redondo

Botella Vendimia Seleccionada 2010

diariovasco.com

Gorrebusto Vendimia Seleccionada 2010, de Bodega Torre San Millán, se presenta como un caldo franco, sin aristas y untuoso, reflejo del deseo de mejora constante de la bodega alavesa

Exclusivas Mardu

Ibérico Carrasco, un sabor único y universal

Jamón ibérico de Carrasco

diariovasco.com

Distribuido por Exclusivas Mardu, el jamón ibérico de Carrasco lleva impregnado todo el sabor y el aroma de la dehesa extremeña.

Producto artesano

Chorizos y txistorras Juan Flores, productos naturales y de calidad

Naturales y de calidad

diariovasco.com

Esta empresa familiar con sede en la localidad navarra de Arbizu cuenta con una larga trayectoria y saber hacer que ha pasado de padres a hijos, quienes han ampliado el negocio dentro del Estado, pero también a países de Europa, Emiratos Árabes, Sudamérica o Laos

Un embutido de autor

Dedícate al salchichón, y que sea Carrasco

Salchichón y fuet de Carrasco

Iñigo Galatas

El salchichón es una pieza noble en el que se nota realmente la calidad de la carne.

Un producto de temporada

Vuelve Carrasco con el cerdo ibérico fresco

La presa de ibérico

Iñigo Galatas

La suerte de encontrarnos con un producto fresco único


Programa 'A mesa puesta'

Gastronomía y televisión

‘A Mesa Puesta’ visita la comarca del Txingudi

diariovasco.com

El programa de Teledonosti que presenta Javier Yurrita se acercó a Irun y Hondarribia con gentes de la provincia para charlar de lo divino y de lo humano, pero sobre todo para hablar de gastronomía.

Pelotari

El chocolate se presenta

El pelotari Gorrotxategi se cuela en la feria

Iñigo Galatas

Un nuevo bombón de que presenta Gorrotxategi, una de las estrellas de la Feria Gastronomika

Programa 'A mesa puesta'

Gastronomía y televisión

El programa 'A mesa puesta', desde el Hotel María Cristina

diariovasco.com

La tercera entrega de este espacio de Teledonosti presentado por Javier Yurrita hace un repaso por la gastronomía guipuzcoana y estatal

bacalao al pil pil

Garantía de calidad

Iñaki & Jenny, un mundo de sabores y soluciones

diariovasco.com

He aquí cinco fantásticas recomendaciones para comprar en esta tienda del Mercado San Martín especializada en carnes, charcuterías, quesos y platos precocinados

vino Belezos

D.O.C. Rioja

Vinos con personalidad, Vinos Belezos de Bodegas Zugober

diariovasco.com

Desde 1987 Belezos apuesta por una producción limitada de vinos de gran calidad. Sus vinos son ideados desde la viña, desde el saber hacer en ella y son criados en bodega para ser únicos, para que cada uno de ellos cuente su propia historia.





sukaldaTU por Ainara López