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La búsqueda de la calidad de la uva es una obsesión en la forma de trabajar de esta bodega que tiene más de cuarenta años de experiencia en la elaboración de grandes vinos de Rioja
Un total de 55 agricultores forman parte de la Asociación de Productores de Alubia de Tolosa, cuyos productos gozan del distintivo Eusko Label. La época en la que nos encontramos (otoño - invierno) es la mejor para poder disfrutarlas
El Basque Culinary Center pone en marcha el proyecto Góngora, en el que los estudiantes deberán crear un concepto de restaurante innovador los dÃas 9 y 10 de diciembre. Merece la pena.
Unas yemas amarillas a más no poder, un sabor inigualable, unas variantes que hacen más fácil el trabajo en la cocina y unos envases que no dejan de evolucionar son algunas de las virtudes que convierten a Huevos Gorrotxategi / Pitas Pitas en indispensables
Se trata de un producto muy apreciado en la cocina mundial, y cómo no la vasca, por el toque de calidad que añade a las propuestas de los fogones.
Hay conservas que merecen un lugar de honor en la despensa, como la ventresca de bonito Campos, porque abrirlos es todo un acontecimiento por la calidad con la que te encuentras
Otros productos gourmet
Javier Aramendia nos explica paso a paso cómo utilizar las plantillas decorativas con azúcar glass, cacao..
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