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Guía Gastronomika

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Gourmet

Producto kilómetro cero

Beigorri: sabrosa combinación de hamburguesa y queso Idiazabal de pastor

Una bandeja con dos hamburguesas

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La hamburguesa Beigorri kilómetro cero con queso Idiazabal resulta una combinación sorprendente de la mejor carne de vaca, criada en los caseríos de Euskadi, y un queso muy nuestro como es el Idiazabal. Elaborada por la Cooperativa Harakai-Urkaiko, entidad que engloba a más de 270 ganaderos de toda Euskadi, todo el proceso es local, desde la cría del animal y la elaboración del queso, hasta la elaboración de la hamburguesa y su comercialización.



Sabor excepcional

Regala un sabor a mar con las Conservas Serrats

Lote de conservas

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Exquisito Bonito del Norte y Anchoas del Cant√°brico 'Reserva'

Espirituosos

Oxley, la primera ginebra destilada a temperaturas bajo cero

Detalle de Oxley London Dry Gin

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Compuesta por 14 ingredientes bot√°nicos que se procesan manualmente, Oxley se destila a unos -5¬ļC, por lo que las mol√©culas de sus elementos se mantienen inalteradas. Su sabor es suave, fresco y radiante

Producto artesano

Chorizos y txistorras Juan Flores, productos naturales y de calidad

Naturales y de calidad

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Esta empresa familiar con sede en la localidad navarra de Arbizu cuenta con una larga trayectoria y saber hacer que ha pasado de padres a hijos, quienes han ampliado el negocio dentro del Estado, pero tambi√©n a pa√≠ses de Europa, Emiratos √Ārabes, Sudam√©rica o Laos

Geminiano

Jamones y embutidos ibéricos de primera calidad

Jamones Ibericos Germiniano

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Siguiendo técnicas y procedimientos familiares que se remontan a cuatro generaciones de artesanos charcuteros, en Jamones y Embutidos Geminiano conservan la tradición en el cuidado y elaboración de los productos derivados del cerdo ibérico.

Gastronomía y televisión

El programa 'A mesa puesta', desde el Hotel María Cristina

Programa 'A mesa puesta'

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La tercera entrega de este espacio de Teledonosti presentado por Javier Yurrita hace un repaso por la gastronomía guipuzcoana y estatal

Cava

Clos Monistrol, un cava elegante

Clos Monistrol

Ion Fernandez

Un cava ideal para tomarlo como aperitivo o acompa√Īado de entrantes o platos de pescados


Canelón

Una morcilla muy especial

La morcilla que viene del Bidasoa

Iñigo Galatas

Gorka Txapartegi es un cocinero que siempre está en primera línea

Arturo Sánchez e Hijos

Producto gourmet

Arturo Sánchez e Hijos, una joya de la gastronomía

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Los productos de cerdo 100% ibérico puro de bellota son toda una explosión de sabores. A ello ayuda que el cerdo tenga el doble de edad de lo habitual y que el proceso de elaboración sea artesanal

Paloma

Un clásico de otoño

Es tiempo de palomas guisadas

Iñigo Galatas

La paloma guisada exige paciencia y experiencia

El comedor

La nueva moda molesta

'Camarero, este plato está frío'

Iñigo Galatas

Interrumpir una comida para salir a fumar es un problema para comensales y cocineros

Goieko

De total confianza

La mejor limpieza ajustada a su negocio

diariovasco.com

Goieko pone a su disposición los mejores sistemas y productos para la limpieza de los distintos ambientes en los que trabaja y, además, también le ofrece toda su imaginación para decorar las mesas de sus comedores



Otros productos gourmet



sukaldaTU por Ainara López