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Guía Gastronomika

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Gourmet

Producto kilómetro cero

Beigorri: sabrosa combinación de hamburguesa y queso Idiazabal de pastor

Una bandeja con dos hamburguesas

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La hamburguesa Beigorri kilómetro cero con queso Idiazabal resulta una combinación sorprendente de la mejor carne de vaca, criada en los caseríos de Euskadi, y un queso muy nuestro como es el Idiazabal. Elaborada por la Cooperativa Harakai-Urkaiko, entidad que engloba a más de 270 ganaderos de toda Euskadi, todo el proceso es local, desde la cría del animal y la elaboración del queso, hasta la elaboración de la hamburguesa y su comercialización.



Enología

Un vino equilibrado y redondo

Botella Vendimia Seleccionada 2010

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Gorrebusto Vendimia Seleccionada 2010, de Bodega Torre San Millán, se presenta como un caldo franco, sin aristas y untuoso, reflejo del deseo de mejora constante de la bodega alavesa

Espirituosos

Oxley, la primera ginebra destilada a temperaturas bajo cero

Detalle de Oxley London Dry Gin

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Compuesta por 14 ingredientes botánicos que se procesan manualmente, Oxley se destila a unos -5ºC, por lo que las moléculas de sus elementos se mantienen inalteradas. Su sabor es suave, fresco y radiante

Productos gourmet

La Abadía de Montserrat triunfa con su Cava Brut Reserva

Botella de Cava Abadía Montserrat

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Osborne, con más de 200 años de experiencia produciendo y distribuyendo vinos y bebidas espirituosas, colabora en el proyecto y asume la comercialización en el mercado nacional

Gourmet

El pacharán Baines Etiqueta Oro, una experiencia única

Pacharán Baines Oro

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Redondo, aterciopelado, untuoso y marcadamente frutal. Así es en boca un pacharán hecho con paciencia, una seña de identidad de Licores Baines

Gastronomía y televisión

‘A Mesa Puesta’ visita la comarca del Txingudi

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El programa de Teledonosti que presenta Javier Yurrita se acercó a Irun y Hondarribia con gentes de la provincia para charlar de lo divino y de lo humano, pero sobre todo para hablar de gastronomía.

Garantía de calidad

Iñaki & Jenny, un mundo de sabores y soluciones

bacalao al pil pil

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He aquí cinco fantásticas recomendaciones para comprar en esta tienda del Mercado San Martín especializada en carnes, charcuterías, quesos y platos precocinados


vino y Castelo de Medina

Un Rueda de libro

Vino de la semana - Castelo de Medina Vendimia Seleccionada 2012

Iñigo Galatas

Una bodega que se dedica a hacer vinos serios y que representan la tierra donde nacen.

Trabajadores de Congelados Irusta

Congelados Irusta

La frescura del mar, desde la costa hasta su cocina

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Desde 2004, apuesta por un producto y servicio de calidad, siendo su primer objetivo la satisfacción de la hostelería guipuzcoana

Catadores

El gin tonic del momento

Elegir una buena ginebra para un gin tonic o una copa

Iñigo Galatas

Las ginebras tienen su personalidad y hay un momento para cada una de ellas

Gran Cueva Chardonnay de Verum

Con aromas frutales

Gran Cueva Chardonnay de Verum, un espumoso de categoría

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El primer espumoso 100% chardonnay de La Mancha lleva el sello de Bodegas y Viñedos Verum

Vista de Pitas Pitas

Huevos Gorrotxategi

Un producto de exposición

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Unas yemas amarillas a más no poder, un sabor inigualable, unas variantes que hacen más fácil el trabajo en la cocina y unos envases que no dejan de evolucionar son algunas de las virtudes que convierten a Huevos Gorrotxategi / Pitas Pitas en indispensables





sukaldaTU por Ainara López