Botella Vendimia Seleccionada 2010

Vendimia Seleccionada 2010 de Torre San Millán [Foto: diariovasco.com]


Bodega Torre San Millán
Tel&ecute;fono945622904 , 690224314
E-mailinfo@bodega-torresanmillan.com

Ctra. Vitoria, Km. 52
Barriobusto,
Rioja Alavesa 01312


Enología

Un vino equilibrado y redondo

Gorrebusto Vendimia Seleccionada 2010, de Bodega Torre San Millán, se presenta como un caldo franco, sin aristas y untuoso, reflejo del deseo de mejora constante de la bodega alavesa

diariovasco.com | 22/01/2015 |

Torre San Millán es una bodega alavesa con un carácter marcadamente familiar. Sus viñedos están situados en diferentes pagos de la Rioja Alavesa y pertenecen a la familia desde hace años. Ellos cuidan personalmente de los viñedos, con un trato siempre respetuoso con el medio ambiente y una interpretación individualizada que tiene por objetivo conseguir las calidades más altas de cada una de sus uvas, la materia prima de sus vinos Gorrebusto.

Entre ellos destaca su Vendimia Seleccionada 2010, un vino con uva hecho exclusivamente con uva tempranillo. Durante su elaboración, es despalillado con siete días de fermentación alcohólica y quince más de maceración con control de temperatura. Su fermentación maloláctica es en barrica nueva de roble francés y permanece catorce meses más seis en botella como mínimo.

El resultado es un vino rojo cereza con ribete poco evolucionado, capa media-alta. Aromas a frutas negras, mermeladas, cedro, especiado y torrefacto. En boca, se presenta untuoso, franco, equilibrado, redondo y sin aristas.




sukaldaTU por Ainara López