La gourmetería del mar es el nombre de la preciosa tienda en la que, desde el pasado mes de marzo, se comercializan los productos en conserva de la marca 'Desde 1912 Costa Vasca', en la calle Elkano 1 de San Sebastián. Productos de la máxima calidad elaborados en la localidad guipuzcoana de Mutriku y distribuidos por parte de los operadores del canal minorista, por lo que son productos que no se encuentra en grandes superficies ni en supermercados. Su venta se limita al comercio tradicional o en establecimientos de hostelería.

Bajo la denominación 'Desde 1912 Costa Vasca', esta empresa se dedica a la elaboración y comercialización de conservas y semiconservas de pescado de gran calidad, principalmente anchoas del Cantábrico, bonito del norte y atún claro, así como salmón en conserva y productos de la ría gallega como mejillones, berberechos, sardinillas. También algún producto como la caballa del sur, más propio de Andalucía. De igual manera comercializa txakoli de Getaria (Adur) y albariño (Terra de Lantaño).

La especialización y eficiencia en el proceso
de elaboración permiten ofrecer un producto de altísima calidad a unos precios más que razonables

Producto artesanal

La seña identificativa 'Desde 1912 Costa Vasca' es la producción artesanal y una buena relación calidad-precio. La especialización y eficiencia en el proceso de elaboración permiten ofrecer un producto de altísima calidad a unos precios más que razonables. Conservas de altísimo valor culinario que salen, a día de hoy, de los dos centros productivos ubicados en la villa marinera de Mutriku, localidad de asentamiento de un siciliano, y, cuyos sucesores continúan al frente de su legado.