Torre Muga 2010

Botella de Torre Muga 2010 [Foto: diariovasco.com]


Torre Muga

Año:2010

D.O: Rioja


Barrio de la Estación, s/n
Haro,
La Rioja 26200


Enología

Torre Muga, un vino tan amable como potente

Torre Muga 2010 es el perfecto ejemplo de una de las cosechas más perfectas de la historia. ¿El resultado? Un caldo equilibrado y goloso

diariovasco.com | 22/12/2014 |

Bodegas Muga debería felicitarse por poder presentar el Torre Muga 2010, un vino que expresa rigurosamente la climatología de la cosecha, un caldo equilibrado, amable y potente, con un carácter muy singular.

Y se suele decir que los vinos míticos proceden de cosechas, climatológicamente hablando, perfectas. Ésta quizás no lo fue, al faltar nieve en invierno y algo de calor en verano pero, no obstante, estamos hablando, vistos los resultados, de una de las cosechas más perfectas de la historia. Los expertos enólogos apuntan que es muy complicado encontrar en una cosecha potencia y armonía, complejidad y elegancia, profundidad y amplitud. En otras palabras, la suficiente ‘mediterraneidad’ como para hacer el vino amable y potente sin perder las notas de ‘atlanticidad’ que lo complementan.

La composición de torre Muga 2010 es Tempranillo 75%, Mazuelo 15% y  Graciano 10%

Este Torre Muga 2010 expresa rigurosamente la climatología de la cosecha y como tal se presenta equilibrado, muy goloso. Puede incluso llegar a sorprender su palatabilidad y sus ‘buenas maneras’, aun teniendo en cuenta su corta vida y que es de una zona que habitualmente pide botella.

La nariz resulta atractiva, con una fruta algo más fresca de lo habitual. Se da también un equilibrio casi milimétrico de frutos rojos y especias de la madera aún sin fusionar plenamente. Los aromas presentan un dimorfismo muy acusado; por un lado la fruta es compleja, difícil de concretar, y por el otro tenemos las especias muy nítidamente marcadas: pimienta negra, clavo, vainillas y algo de carbón vegetal.

En retrolfacción gana dominio la especia, algo más seca, pero más elegante y mucho más rica en matices. Sólo vuelve la fruta después de unos segundos en el postgusto donde se vuelve a descubrir los frutos rojos y algo que se quiere asemejar a melocotón y ciruela madura.

A la vista se presenta con tonos más rojos que morados en los meniscos haciendo gala de una excelente acidez; baladí de un futuro prometedor.

Fermentación natural

La fermentación se produce siempre de forma natural y espontánea. La uva fermentará siempre en depósitos de madera sin control de temperaturas con levaduras indígenas. La maceración es variable pero puede prolongarse hasta dos o tres semanas.

La estancia total de este vino en roble es de 24 meses de los cuales 18 son en barricas nuevas de roble francés y el resto en depósitos de roble. Tras la crianza se realiza una ligera clarificación con clara de huevo fresco.

La composición de este Torre Muga 2010 es Tempranillo 75%, Mazuelo 15% y  Graciano 10%.




sukaldaTU por Ainara López