Aceite 'Tuccioliva Gran Selección'

El aceite 'Tuccioliva Gran Selección', muy premiado [Foto: diariovasco.com]


Sociedad Cooperativa Agraria Andaluza 'San Amador'
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Martos,
Jaén 23600


Producto de Jaén

Tuccioliva Gran Selección: un aceite para quitarse el sombrero

Iñigo Galatas, crítico gastronómico, describe al aceite de oliva virgen extra 'Tucciola Gran Selección', como equilibrado y merecedor de todos los premios que ha recibido.

diariovasco.com | 10/04/2012 |

Nacido en la comarca jienense de la Campiña sur, una de las zonas en las que se produce la mayor cantidad de aceite de la cuenca Mediterránea, el aceite de oliva virgen extra ‘Tuccioliva Gran Selección’ se caracteriza por su marcado carácter en boca, un sabor final limpio y un punto de amargor equilibrado que le confieren los antioxidantes naturales característicos de la variedad Picual. Un aceite perteneciente a la cooperativa ‘San Amador’, de Martos (Jaén), y que se comercializa por esta asociación desde el año 2007 y que ha sido muy bien valorado por diferentes paneles de cata.

Su color es verde amarillento, con reflejos dorados. Es brillante y luminoso. Su sabor es aterciopelado y tiene buena presencia.

Gran reconocimiento del 'Tuccioliva Gran Selección'

No es de extrañar que un aceite como el 'Tuccioliva Gran Selección', debido a su sabor, textura y esencia haya sido premiado en numerosas ocasiones, recibiendo galardones del tamaño de ‘Mejor aceite de oliva virgen extra del mundo por la revista alemana DER FEINSCHMECKER’

Sin embargo, hay muchos más premios:

·Mención Especial Diputación Provincial Jaén 2011.

·Mención Especial ‘SOL DE ORO’ Verona 2010.

·Medalla de Bronce Concurso Inter. ‘AVPA’ París 2010 y 2011.

·Medalla Plata y Oro Concurso Inter. Los Ángeles 2010 y 2011.

·Medalla Plata y Gran Mención Concurso Inter. ‘L’ORCIOLO D’ORO’ Pésaro 2010 y 2011.

·Premio País y Medalla Gran Prestigio Oro 2010, y Medalla Prestigio Oro 2011, en el Concurso Inter. TERRAOLIVO, Jerusalén.

·Premio Oro en el Concurso Inter. OLIVINUS 2010, Mendoza (Argentina).

·Finalista en EXPOLIVA 2011.

El aceite 'Tuccioliva Gran Selección' ha sido reconocido en numerosas ocasiones debido a su sabor, textura y esencia

‘Tuccioliva Gran Selección’: nota de cata

El crítico gastronómico, Iñigo Galatas, describía así al aceite 'Tuccioliva Gran Selección', en una cata realizada en Donostia: “Lo sorprendente de este aceite es que viniendo de Jaén no tiene un final picante elevado sino que es todo equilibrio. Tiene un pequeño amargor y un ligero picante. Por delante has podido encontrar frescas hierbas recién cortadas y algo de hinojo. Se cató con unas anchoas que resaltaron todo su sabor y, con pan, al natural, por lo que surgen toques que recuerdan a frutas como el plátano. Aceite de primera, merecedor de todos los premios que tiene”




sukaldaTU por Ainara López