En diez minutos

Vichyssoise

Vichysoisse
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Dificultad: Media
Ingrediente: Patata
Temporada: Todo el año


David de Jorge

Ingredientes para 4 personas

  • 0Â’5 Kg. de patatas peladas y cortadas
  • 2 blancos de puerro hermosos
  • 1 pizca de mantequilla
  • 1Â’2 l de agua
  • 0Â’5 l de nata líquida
  • Cebollino picado
  • Sal y pimienta

Elaboración:

- En una olla, añadir mantequilla + puerros + sal + pimienta, rehogar sin que coja color, debe quedar blanco.
- Añadir las patatas, dar unas vueltas + agua.
- Cocer unos 20 minutos.
- Triturar con la batidora + nata.
- Enfriar y rectificar el sazonamiento.
- Espolvorear cebollino picado.




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sukaldaTU por Ainara López

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