Con un toque Roquefort

Ensalada de pan, queso y beicon

Ensalada de pan, queso y beicon
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Dificultad: Fácil
Ingrediente: Lechuga
Temporada: Todo el año


David de Jorge

Ingredientes para 4 personas

  • 1 lechuga tierna limpia y variadas
  • 2 lonchas gruesas de tocineta ahumada
  • 1 rebanada de pan en dados irregulares
  • 1 diente de ajo partido en dos
  • Queso Roquefort
  • Vinagreta de hierbas
  • Cebollino picado
  • Nueces peladas

Elaboración:

Untar un bol con los dientes de ajo. Partir la tocineta en tiras y cortar éstas en lardones un poco gruesos.

En una sartén con una gota de aceite, saltear los lardones hasta que doren. Añadir el pan, también cortado en lardones, y dejar que todo dore durante 8-10 minutos. Mezclar el pan con la ensalada y aliñar.

Desperdigar pedazos de queso y las nueces cortadas. Espolvorear cebollino y listo.

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sukaldaTU por Ainara López

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