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Guía Gastronomika

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Entrantes


Con un toque de parmesano

Ensalada de hierbas, aceite y parmesano rallado

Ensalada de hierbas y parmesano

diariovasco.com

Cocinero: Carlo Cracco
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Lechuga
Temporada: Todo el año

Para abrir boca

Pintxo de rape

Pintxo de rape

Iñigo Galparsoro

Cocinero: Eloy Quintas
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Rape
Temporada: Todo el año


Caldo frio de puchero con huevo

De puchero

Caldo frío con un huevo de minina con hierbabuena y nenúfares de hummus

diariovasco.com

Cocinero: Dani García
Dificultad: Díficil
Ingrediente: Garbanzos
Temporada: Todo el año

Tres vegetales sobre crema de arroz

Con Thermomix

Tres vegetales sobre crema de arroz

diariovasco.com

Cocinero: Carme Ruscalleda
Dificultad: Díficil
Ingrediente: Verduras
Temporada: Todo el año

Cogollos con vinagreta y mejillones

Sencillo entrante

Cogollos con vinagreta de manzana y mejillones al microondas

Iñigo Galparsoro

Cocinero: Rubén Trincado
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Cogollos
Temporada: Todo el año