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Guía Gastronomika

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Postres


Tradicional

Lechefritas

Lechefritas

diariovasco.com

Cocinero: David de Jorge
Dificultad: Media
Ingrediente: Leche
Temporada: Todo el año

Postres

Magdalenas de pistacho

Magdalenas de pistacho

Iñigo Galparsoro

Cocinero: Mikel Gallo
Tipo de cocina: Postre
Dificultad: Fácil
Ingrediente:
Temporada: Todo el año


Galleta de Osaka de Ferran Adrià

Ferran Adrià

Galleta de Osaka

diariovasco.com

Cocinero: Ferran Adrià
Dificultad: Media
Ingrediente: Soja
Temporada: Todo el año

Espuma de mamia

Para chuparse los dedos

Espuma de mamia

Iñigo Galparsoro

Cocinero: Mikel Gallo
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Mamia
Temporada: Todo el año

Cafe amargo con sabayon al ron

Un café diferente

Gelatina al café amargo con sabayón al ron

diariovasco.com

Cocinero: Carlo Cracco
Dificultad: Media
Ingrediente:
Temporada: Todo el año