Postres

Magdalenas de pistacho


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Tipo de cocina: Postre
Dificultad: Fácil
Ingrediente:
Temporada: Todo el año


Mikel Gallo

  • 300 g de azúcar
  • 300 g de claras de huevo
  • 180 g de mantequilla noissette
  • 120 g de pistachos molidos
  • 120 g de harina
  • 6 g de baking power
  • 1 pizca de sal

Elaboración:

- Mezclar en la kitchen el azúcar, los pistachos molidos, la harina, el baking power y una pizca de sal.

- Una vez bien mezclados agregar las claras y mezclar homogéneamente.

- Agregar entonces la mantequilla noissette templada a chorro fino y una vez bien mezclado todo, retirar y dejar reposar al menos 12 horas.

- Estirar en moldes de financieras previamente engrasados y hornear durante 7 minutos aproximadamente a 200º C.




sukaldaTU por Ainara López

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