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Tipo de cocina: Postre
Dificultad: Fácil
Ingrediente:
Temporada: Todo el año
- Mezclar en la kitchen el azúcar, los pistachos molidos, la harina, el baking power y una pizca de sal.
- Una vez bien mezclados agregar las claras y mezclar homogéneamente.
- Agregar entonces la mantequilla noissette templada a chorro fino y una vez bien mezclado todo, retirar y dejar reposar al menos 12 horas.
- Estirar en moldes de financieras previamente engrasados y hornear durante 7 minutos aproximadamente a 200º C.
Javier Aramendia nos explica paso a paso cómo utilizar las plantillas decorativas con azúcar glass, cacao..
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Destacamos:
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