Un postre muy sano

Compota de piña


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Tipo de cocina: Postre
Tiempo de cocción: 2 horas
Dificultad: Fácil
Ingrediente:
Temporada: Todo el año


Aizpea Oianeder

Ingredientes para 1 personas

  • Piña
  • Limón
  • Una ramita de canela
  • Azúcar
  • Agua

Elaboración:

En primer lugar hay que limpiar la piña, cortarla y añadir la piel a una cazuela junto a un limón, una ramita de canela, azúcar y agua.

Esta mezcla debe cocerse durante alrededor de dos horas. Queda una infusión de piña buenísima.

A continuación debe añadírsele el azúcar y la ramita de canela partida en dos. También hay que echar agua en la cazuela hasta cubrir la piña.

Por otro lado, se debe cortar la piña y echarla a la cazuela. Quedará una confitura con la piña, una ramita de vainilla y el azúcar.

Se le debe añadir un poquito de agua, no mucho porque la propia piña suelta agua, y se pone al fuego.

Una vez confitada la piña, se puede acompañar con la infusión de piña hecha con la piel previamente cortada. Es una manera diferente de comer la fruta.




sukaldaTU por Ainara López

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