Echar refresco de cola a las recetas puede sonar un poco descabellado, aunque lo cierto es que tras este toque diferente se esconde el éxito de más platos de los que imaginas.

El truco de muchos platos de carne exquisitos es el refresco de cola

Cocinar con refresco de cola parece una práctica reservada a los valientes, y es que todavía son pocos los que se animan a incluirlo en sus platos. Pero, ¿y si además te digo que pruebes con carnes? Cualquiera pensaría que, en caso de cocinar con refresco de cola, solo se podrían hacer dulces, lo cual es un error. Platos de carnes rojas y pollo quedan impresionantes con refresco de cola.

Si te has preguntado qué llevaban aquellas costillas al horno con las que no pudiste dejar de chuparte los dedos, esta es la salsa que disfrutaste. Y es que la salsa elaborada con kétchup, refresco de cola y miel es perfecta para este corte de carne. Para conseguirla se untan las costillas con una primera capa de miel, después con kétchup, se echa el refresco de cola por encima y se mete al horno.

Otro plato que queda irresistible con refresco de cola es el de pollo. Si tenemos unos muslos de pollo, por ejemplo, podemos poner en una olla una manzana troceada, cebolla picada, coca cola y unos muslos de pollo. El resultado es impresionante, al igual que el de solomillo con refresco de cola. En este caso, al igual que en el de las costillas, se haría al horno. Se trocea cebolla y patatas, se coloca el solomillo encima, se riega con la cola y al horno.

Refresco de cola en tus platos dulces

Que se utilice este ingrediente no quiere decir que la receta tenga que ser dulce, aunque en el caso de los postres se pueden hacer auténticas maravillas. El bizcocho de refresco de cola, por ejemplo, es ya todo un éxito. Para prepararlo se sigue la receta tradicional del bizcocho sustituyendo el yogur por una lata de refresco de cola.

Otra opción, muy fresca de cara al verano, es la de polos de refresco de cola. Con los moldes listos basta con mezclar una lata de refresco de cola, leche, jarabe de arce, extracto de vainilla y sal.