Si bien esta inflamación puede estar causada por los alimentos, éstos también se pueden constituir en un eficaz remedio contra el dolor. El cocinero Santi Ávalos se ha especializado en esta lucha y propone diez alimentos para combatir la inflamación. 

Piña, cebolla, semillas de lino o pimiento rojo, algunos de estos aliados

Uno de ellos es la piña, sobre todo si se toma por la mañana antes de haber ingerido nada. El hecho de que tenga muy pocas calorías impide la aparición de la inflamación, muy relacionada con un consumo excesivo de calorías.

La cebolla contiene un poderoso antiinflamatorio de manera natural, además de ser un alimento muy ligero y con un fuerte efecto depurativo. Del mismo modo, el aceite de oliva virgen posee una sustancia activa cuyo efecto antiinflamatorio es muy similar al que presenta el ibuprofeno.

Las semillas de lino son una buena opción porque contienen más ácidos grasos omega 3 que el pescado, además de ácido oleico y ácidos grasos omega 6. Este tipo de grasa se considera buena porque mantiene a raya nuestro colesterol y tan solo se puede obtener de fuentes externas, por lo que la linaza es una alternativa excelente.

El pimiento es otro candidato excepcional, sobre todo el rojo. Contiene grandes cantidades de vitamina C, necesaria para fabricar una sustancia con importantes ventajas en la reducción de dolores crónicos, hinchazón y enrojecimiento. Consumir de manera moderada pero continuada cacao es otra forma de evitar inflamaciones, gracias a su poder antioxidante y la gran presencia de vitamina C.

Las propiedades del ajo son innumerables, y ahora hemos de añadir su capacidad de reducir inflamaciones. Esto se debe a sus múltiples sustancias con propiedades antibióticas y anticoagulantes, y también a que contribuye a mantener nuestro organismo sano, lo que elimina o reduce el riesgo a padecer esta molesta dolencia.

Rábano

La cúrcuma, el rábano y el clavo de olor cierran este decálogo de alimentos efectivos en la lucha contra la inflamación, con unas propiedades muy parecidas a los anteriores productos y beneficiosas para mantenernos en forma.

Su consumo es muy aconsejable, pero tampoco debemos desdeñar la ingesta más general de frutas, verduras, algas, legumbres y cereales integrales, que aportan la fibra vegetal necesaria para favorecer la buena marcha del intestino, mantener la microflora en equilibrio y contribuir a la eliminación de las sustancias de desecho.