A la hora de limpiar los utensilios de madera utilizados en cocina, como cucharas, tenedores o espátulas, se debe tener en cuenta que son accesorios hechos con un material poroso. Esto es un problema ya que además de “absorber” la suciedad, están en contacto con los alimentos también en su estado crudo, lo que supone un gran riesgo de contaminación de las bacterias que pueda contener la comida.

Para limpiar de los utensilios de madera las manchas negras un buen truco es utilizar lejía

Lo primero a tener en cuenta a la hora de limpiar los utensilios de madera es que no se deben meter jamás en el lavavajillas. Además, las altas temperaturas que se alcanzan en el interior del microondas aceleran el deterioro de la madera.

Cuando ya se han utilizado y lavado varias veces los utensilios de madera, con jabón de lavavajillas y una esponja suave, es bueno hacer una limpieza más a fondo. Para ello, un buen truco es poner en un recipiente agua y lejía, y dejar reposar los utensilios de madera en él. Es cierto que no se deben tener utensilios de este material a remojo, pero esta técnica ayuda no solo a eliminar posibles bacterias, sino también residuos persistentes y manchas negras que tienden a aparecer con el tiempo y los usos.

Eso sí, si presenta grietas, y sobre todo si comienzan a ennegrecer, conviene tirar los utensilios, ya que querrá decir que la madera se está pudriendo.

Una vez limpios, se deben secar inmediatamente con un trapo limpio, ya que dejarlos secando al aire solo ayudará que se estropeen antes.

Limpiar el utensilio de madera más común: la tabla

Si hay un utensilio de madera que predomina en muchos hogares es la tabla de cortar. Y es que, aunque aparezcan accesorios con nuevos materiales, hay muchos románticos que se niegan a modernizarse.

En este sentido, para mantener en buen estado la tabla de cortar de madera, un buen truco es lijarla de vez en cuando. Con esto, además de renovarla y volver a conseguir una superficie lisa y sin imperfecciones, podemos deshacernos de las posibles bacterias incrustadas en la madera de raíz.