Alimentos no meter frigorífico

Uno de los alimentos que no debemos meter en el frigorífico es la cebolla. [Foto: diariovasco.com]

Conservación

Seis alimentos que no se deben meter al frigorífico

Hay ciertos alimentos que es mejor no meter al frigorífico, ya que lejos de alargar su vida estaríamos acortando su tiempo en buenas condiciones

diariovasco.com | 15/01/2018 |

Que no se pueden meter al frigorífico todos los alimentos es algo bastante evidente para la mayoría, ya que las características de cada alimento condicionan el tipo de ambiente en el que deben permanecer para mantener en buenas condiciones. La cuestión es que hay ciertos productos muy presentes en nuestro día a día.

Las cebollas, si están enteras, son uno de esos alimentos que no debemos meter en el frigorífico

Este es el caso, por ejemplo, del pan. Guardarlo en el frigorífico puede sonar extraño para algunos, aunque hay muchos que apuestan por hacerlo. En todo caso, si nos surge la duda de si es correcto o no, la respuesta rotunda es no, ya que el ambiente de la nevera hace que el pan se seque más rápido y pierda su sabor.

El pan que sí se podría meter en el frigorífico para conservarlo en buenas condiciones es el pan de molde. Eso sí, se deberá guardar en una bolsa de plástico para que tampoco se seque.

Pero el pan no es el único que pierde sabor si se mete en el frigorífico, porque lo mismo ocurre con los tomates. Además, no solo pierden aroma y sabor, sino también textura, ya que el frío daña la estructura interior de los tomates. Lo mejor es conservarlos en una cesta o frutero.

Al igual que sucede con el café, que pierde aroma y además absorbe las del resto de los alimentos del frigorífico. Lo mejor es conservar el café en un lugar fresco pero seco.

¿Y el chocolate? Tampoco. Si eres de los que suele meter el chocolate al frigorífico, habrás visto que su superficie cambia a un tono blanquecino, dando lugar también a un sabor menos pronunciado del producto. Como lo ideal es que una tableta de chocolate dure más de una semana, lo mejor es conservarlo en algún recipiente hermético.

Otros dos alimentos

Otro de esos alimentos que bajo ningún concepto hay que meter al frigorífico son las cebollas y los ajos. El frío y la humedad favorecen la aparición de moho, por lo que es mejor dejarlos fuera, en caso de que el alimento esté entero. Si por el contrario la cebolla ya está abierta, sí que conviene envolverla en papel film y conservarla en la nevera.




sukaldaTU por Ainara López