Bien sea en el desayuno o como postre durante las comidas o cenas, lo cierto es que las nueces se están convirtiendo en un alimento indispensable en la dieta diaria de muchas personas. Y es que son muchos y muy diferentes los beneficios de este fruto.

Tomar sietes nueces al día puede reducir el riesgo de padecer diabetes, cáncer y problemas cardiovasculares

Por ejemplo, las nueces ayudan mucho a nuestro sistema neuronal. Así, añadidas a una dieta sana sirven para mejorar las habilidades motoras y el comportamiento de personas de cierta edad gracias a su contenido en polifenoles y otros antioxidantes. Además, un estudio publicado las señala como una útil herramienta contra el Alzheimer. Y es que según la revista ‘Neurochemical Research’, el extracto de nueces tiene efectos protectores contra el estrés oxidativo y la muerte celular que suelen producirse en el cerebro en las personas que padecen esta enfermedad. Su alto contenido en ácido alfa-linolénico, un ácido graso omega-3, es la explicación a estos efectos.

Si las nueces son buenas para el cerebro, no lo son menos para el corazón. Así lo confirma una investigación realizada por científicos españoles que han llegado a la conclusión de que una dieta mediterránea enriquecida con 30 gramos de frutos secos, de los cuales sean nueces al menos la mitad, reduce hasta en un 30% la posibilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares y hasta un 49% el riesgo de padecer un ictus.

Además, también son perfectas para recuperar los niveles óptimos de colesterol después de estas fechas de excesos. Una de las conclusiones de un estudio de la Universidad de Múnich determina que 43 gramos diarios de nueces podrían reducir el riesgo cardiovascular disminuyendo el colesterol no-HDL y la apolipoproteina B.

Mejor humor gracias a las nueces

Una investigación realizada por la Universidad de Barcelona, por su parte, concluye que una persona que incorpora a su dieta estos frutos durante tres meses, experimentan un incremento notable de los niveles de serotonina, una sustancia que, entre otros beneficios, reduce la sensación de hambre, combate la obesidad abdominal y la hipertensión, mejora la salud cardíaca e incluso nos ayuda a tener un mejor humor.

El último de los beneficios recientemente demostrados de las nueces llega desde Estados Unidos, donde un estudio afirma que son los frutos secos con más antioxidantes. El investigador recomienda tomar siete nueces al día para reducir el riesgo de padecer diabetes, diversos problemas cardiovasculares y varios tipos de cáncer.