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Guía Gastronomika

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Pescados


En su punto

Bacalao al pil pil

Bacalao al pil pil

Iñigo Galparsoro

Cocinero: Iñigo Lavado
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Bacalao
Temporada: Todo el año

Muy sabrosos

Chipirones rellenos en su tinta

Chipirones rellenos en su tinta

diariovasco.com

Cocinero: David de Jorge
Dificultad: Difícil
Ingrediente: Chipirones
Temporada: Todo el año


Bacalao confitado

Al pil pil

Bacalao confitado en aceite de ajos con perlas de marisco

Arturo Álvarez

Cocinero: Mikel Gallo
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Bacalao
Temporada: Todo el año

Gallo tres vuelcos

Muy sabroso

Gallo tres vuelcos

diariovasco.com

Cocinero: David de Jorge
Dificultad: Media
Ingrediente: Gallo
Temporada: Todo el año

Anchoas marinadas

Muy sabrosas

Anchoas marinadas

Lara Ochoa

Cocinero: Mikel Gallo
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Anchoas
Temporada: Todo el año