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Guía Gastronomika

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Pescados


Deliciosas

Kokotxas de bacalao con guisantes

Kokotxas de bacalao con guisantes

diariovasco.com

Cocinero: David de Jorge
Dificultad: Media
Ingrediente: Bacalao
Temporada: Todo el año

Con un toque personal

Salmón marinado

Salmon marinado

Iñigo Galparsoro

Cocinero: Iñigo Lavado
Dificultad: Fácil
Ingrediente:
Temporada: Todo el año


Chipirones rellenos en su tinta

Muy sabrosos

Chipirones rellenos en su tinta

diariovasco.com

Cocinero: David de Jorge
Dificultad: Difícil
Ingrediente: Chipirones
Temporada: Todo el año

Bonito con puré de avellanas

Receta

Taco de bonito con puré de avellanas

Arturo Álvarez

Dificultad: Fácil
Ingrediente: Bonito
Temporada: Todo el año

Bacalao confitado

Al pil pil

Bacalao confitado en aceite de ajos con perlas de marisco

Arturo Álvarez

Cocinero: Mikel Gallo
Dificultad: Fácil
Ingrediente: Bacalao
Temporada: Todo el año