Ricas, ricas...

Kokotxas al pil pil


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Dificultad: Fácil
Ingrediente: Kokotxas
Temporada: Todo el año


Iñigo Lavado

Ingredientes para 2 personas

  • Kokotxas
  • Aceite de Oliva
  • Perejil
  • Sal
  • Vino blanco

Elaboración:

- Poner las sartén con chorrito de aceite de oliva
- Colocar las kokotxas al fuego por el lado no gelatinoso
- Añadir sal y un chorrito de aceite de oliva
- En otra fuente, añadimos un chorro de aceite de oliva y ponemos las kokotxas cuando estén un poco doradas
- Le añadimos unas gotas de vino blanco y un poco de aceite de oliva
- Cortamos un poco de perejil y se lo añadimos por encima
- Las metemos  2 minutos al horno para que se terminen de hacer
- Movemos la fuente para que se mezclen el vino y el aceite con la gelatina de las kokotxas




sukaldaTU por Ainara López