Podemos encontrar mil trucos a la hora de cocinar para conseguir mejores resultados en nuestras recetas, conservar alimentos o recetas, o incluso para dar una segunda vida a preparaciones que tenemos en el frigorífico. Pero también hay ciertas claves que nos pueden ayudar a que todo ese proceso de preparar algo sea mucho más cómodo y rápido.

Un truco para cocinar de forma más cómoda y rápida es cortar los tomates cherry con dos platos

Son muchas las personas que apuestan por el Smartphone para variar en la cocina y sorprender a sus comensales con nuevos platos, pero utilizar el móvil mientras se está cocinando no es tan fácil. Se bloquea, no lo podemos coger bien si tenemos las manos ocupadas e incluso se mancha. Pero este último problema tiene fácil solución.

Si se quieren seguir los pasos de una receta o simplemente poder responder mensajes sin dejar de cocinar, un buen truco es forrar el móvil en papel film antes de ponerse manos a la obra. La pantalla táctil funciona a la perfección, no corre el riesgo de mancharse y estropearse y cuando se termine de cocinar basta con quitar el plástico y estará perfecto. Esto puede hacer que vayamos más rápido por la cocina, sin necesidad de tener que andar lavándonos las manos cada vez que vayamos a coger el móvil.

Y otro truco muy útil a la hora de cocinar es el de calcular las cantidades rasas de los ingredientes con la ayuda de una goma. Es decir, puede que tengamos que echar harina, azúcar, canela… a una receta, siguiendo medidas exactas. Para conseguir una cucharada rasa de cualquier alimento lo mejor es poner una goma al tarro en posición vertical, es decir, atravesando de un lado al otro la apertura.

De esta forma, basta con coger el ingrediente con la cuchara y pasarla por la goma antes de sacarla del tarro para eliminar la cantidad sobrante. Este truco es muy práctico sobre todo para tener la otra mano libre y no tener que recurrir a otro cubierto. Además, después se puede volver a poner la tapa sin problema para la próxima vez que se vaya a cocinar.

Otro truco para cocinar rápido

Si vas a preparar ensalada para varias personas y quieres incluir tomates cherry no te preocupes, que también hay un truco para agilizar este proceso y terminar de cocinar mucho antes.

En lugar de cortar los tomates uno a uno, un buen truco es colocar un plato llano boca abajo, poner los tomates encima y colocar otro plato llano encima, en este caso boca arriba. Para cortar los tomates en menos de un minuto, basta con pasar el cuchillo por el hueco que queda entre los dos platos presionando un poco el que está sobre los tomates para que no se mueva.