Cocineros en Tolosa

En Tolosa se cocinarán caracoles para ser degustados junto a sidra [Foto: Diariovasco.com]

Semana Santa

Pasión por la gastronomía

Son muchos y muy variados los planes culinarios que Gipuzkoa nos ofrece para estos días festivos de Semana Santa. Van desde una degustación de caracoles a una competición de gin-tonics, pasando por la feria de la cerveza de Zarautz o una completa y sabrosa visita a Sagardoetxea de Astigarraga

diariovasco.com | 26/03/2013 |

La agenda gastronómica guipuzcoana siempre viene cargada de planes, así que en Semana Santa no iba a ser menos. Para empezar, cabe recordar que sigue en marcha hasta el 7 de abril el concurso para elegir el mejor gin-tonic de Irun. Organizado por Mugan, son 28 los combinados que se han presentado al campeonato y por lo que se puede votar en Facebook. 16 tipos de ginebra, 12 clases de tónica y toda clase de aderezos dan como resultado casi una treintena de gin tonics con precios para todos los bolsillos.

Desde una degustación de caracoles a una competición de gin-tonics, la gastronomía estará muy presente en Semana Santa

En Zarautz, por su parte, estos días la bebida reina será la cerveza. Y es que la sección de rugby del club local organiza un año más la Feria de la Cerveza en la plaza Munoa. Allí, quien lo desee podrá degustar zumos de cebada de diferentes nacionalidades, así como algunas de las bondades de la cocina alemana, como el codillo y las salchichas, acompañados de puré de patata y choucrout. De miércoles a lunes, se podrá visitar esta feria desde el mediodía y hasta la una de la madrugada.

Y seguimos con las bebidas, ya que en Sagardoetxea, en Astigarraga, se podrá degustar sidra y diferentes quesos de Euskal Herria. Hasta el próximo 7 de abril, y por un precio de cinco euros, se podrá probar sidra, mosto, licor y quesos con D. O. Idiazabal, Iraty y Roncal. Además, para completar la visita a Sagardoetxea, se  propone la comida o cena en una sidrería tradicional para disfrutar del rito  del txotx y degustar el tradicional menú de sidrería.

Carrera de caracoles en Tolosa

Desde Tolosa nos proponen un curioso plan para el sábado, día 30. En la plaza del Triángulo se celebra la III Karakol Saltsa km0, con una carrera de caracoles a las once de la mañana y, a partir de las doce del mediodía, una degustación de caracoles, acompañados de sidra, a 1,50 euros. El Restaurante Astelena se encargará de cocinar estos moluscos, mientras que las sidras serán Isastegi  y Eguzkitza.