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Guía Gastronomika

Un blanco de categoría

Vino de la semana - Abel Mendoza 5V blanco 2015

Abel Mendoza

Iñigo Galatas

Abel y Maite han conseguido hacer uno de los mejores blancos de la Rioja


Preparación

El cuscús perfecto

Cuscús perfecto

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Conseguir el cusc√ļs perfecto es posible prestando un poco de atenci√≥n al tiempo y las cantidades. Una vez se coge pr√°ctica preparar cusc√ļs es m√°s f√°cil que cocer pasta, de hecho se tarda mucho menos y casa a la perfecci√≥n con infinidad de ingredientes.


Naturaleza incierta

¿Es el dátil una fruta desecada?

Dátil fruta desecada

diariovasco.com

Parece una fruta desecada, huele a fruta desecada y sabe a fruta desecada, pero no es una fruta desecada, ¬Ņqu√© es? Esta es la gran cuesti√≥n que surge cuando uno se plantea la naturaleza del d√°til.


Utensilios de cocina

Cómo cuidar los cubiertos de madera

Cómo cuidar cubiertos de madera

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Cuidar los cubiertos de madera que utilizamos en la cocina es posible. Si eres de los que apuesta por la madera para cocinar, puedes tener ciertos aspectos en cuenta que te ayudar√°n a mantenerlos en buenas condiciones.


Salud e investigación

Come cerezas después de practicar deporte

Cerezas después del deporte

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Un estudio reciente demuestra que consumir cerezas o su zumo después de practicar deporte ayuda a nuestro cuerpo a recuperarse. Si ya eran bien sabidos los beneficios de la fruta, sus propiedades no dejan de sorprender.



Vinos y Enoturismo

Vino de la semana - La Miranda de Secastilla

La Miranda

Iñigo Galatas

La garnacha blanca vuelve a triunfar en el Somontano

Noticias

¿Conoces el origen de los pintxos y las tapas?

Origen tapas y pintxos

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El origen de los pintxos y las tapas es algo en lo que uno no repara cuando est√° disfrutando de un delicioso bocadito de arte gastron√≥mico o una buena tapa que acompa√Īe a la bebida.


Un poco de sal

Noticias

¿Cuándo hay que echar la sal?

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No es fácil acertar con el momento de echar la sal al plato ya preparado o a nuestras recetas. Y es que este gesto en la cocina se tiende a llevar a cabo de forma mecánica, sin tener en cuenta el momento de cocción en el que se encuentra nuestra preparación.

Verduras congeladas

Noticias

4 mitos sobre las verduras congeladas

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Infinidad de mitos sobre las verduras congeladas se esconden en nuestra sociedad, mientras una gran cantidad de personas confían en ellos y no disfrutan de las ventajas de las verduras congeladas. Propiedades, calidad o incluso sabor, son cuestionados sin fundamento aparente, mientras muchos dan la espalda a un producto saludable y práctico.

Mantequilla en una tostada

Noticias

Cómo ablandar la mantequilla

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Para ablandar la mantequilla y deshacernos de un ladrillo hay varios métodos rápidos y fáciles. Cuántas veces se nos habrá olvidado sacar la mantequilla de la nevera un rato antes de ir a utilizarla y nos hemos encontrado con algo parecido a un bloque de hormigón.





sukaldaTU por Ainara López