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Guía Gastronomika

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Entrevistas


La cocina llena mi vida

Hilario Arbelaitz: 'Fui fraile antes que cocinero'

Hilario Arbelaitz

Iñigo Galatas

"Tuve la tentación de hacer cocina de vanguardia pero al final pensé que no merecía la pena y decidí seguir con lo mío"

La terraza de Getaria

Igor Arregi del Kaia sabe distinguir un rodaballo salvaje a simple vista

Igor Arregi

Iñigo Galatas

El Kaia tiene una de las mejores terrazas de la costa que también se abre en invierno


Ana Ramírez y Café Saigon

El asiático con terraza

La terraza del Café Saigon

Iñigo Galatas

Una terraza en el centro de San Sebastián pero apartado y silencioso y con chill out

Aizpea Oihaneder e Iñigo Galatas

El éxito de una ilusión

Xarma, un restaurante de éxito contado por Aizpea Oihaneder

Iñigo Galatas

Con la cocina han conseguido expresar su manera de ver la vida

Iñigo Garasa

El vino está presente

Ardanbera en San Sebastián Gastronomika

Iñigo Galatas

Una de las mayores distribuidoras guipuzcoanas de vinos habla de su participación