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Lidera desde hace tres años aproximadamente la Bodega Donostiarra, un local de enorme tradición en el barrio de Gros
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Llega la Navidad y con ella la consabida conversación y debate en cada hogar acerca de los menús a elaborar cada uno de los dÃas festivos. Algo que para Pedro Subijana, del restaurante Akelarre, no tiene que suponer ningún trabajo añadido más allá de los gustos personales de la gente que esos dÃas se sienta a su mesa.
Iñigo Galatas
Una terraza diferente, entre jardÃn inglés y terraza ibicenca
Iñigo Galatas
Parece sencilla pero hace falta oficio para hacerla con esos golpes de sartén.
Iñigo Galatas
El gran cocinero Javier Arbizu da su receta de la merluza en salsa
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