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Gorka Cepeda es un ejemplo de cocina sincera y lleva doce años en los fogones del restaurante Arroka Berri de Hondarribia. Su cocina es más bien tradicional: «No soy muy amigo de lo muy vanguardista, aunque me gusta controlar y hacer mis pinitos», señala.
Ion Fernandez
El cocinero del Astelena nos cuenta cómo es su paso por el concurso 'Sukaldari' y la relación con sus alumnos del Basque Culinary Center
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Naroa Villagrand, jefa de sala del Asador San MartÃn de Orio, vio premiada su labor con el Premio Más GastronomÃa Jóvenes Valores a la atención en sala
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La cocinera presenta un nuevo plato, una fantástica representación de las ostras naturales, templadas y con matices para contrastar y realzar su sabor
Iñigo Galatas
Una de las mayores distribuidoras guipuzcoanas de vinos habla de su participación
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