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Guía Gastronomika

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Entrevistas


Por Paul Bordonaba

El Margarita, un cocktail refrescante y divertido

cocktail Margarita

Iñigo Galatas

Paul Bordonaba, del Museo del Whisky de San Sebasti谩n, nos explica paso a paso c贸mo elaborar esta bebida que est谩 de moda y que es ideal para las tardes calurosas del verano

Inconformista y creativo

Pedro Subijana de cerca

Pedro

Iñigo Galatas

Un cocinero joven con 68 a帽os


Ander Esarte

El concurso más popular

Ander Esarte cuenta su experiencia en San Sebastián Gastronomika

Iñigo Galatas

El dos veces campe贸n cuenta c贸mo se gana el concurso de la parrilla

Ana Gil y El Rincón

Los mejores ibéricos

Las terrazas de la calle Reyes Católicos, empezando por El Rincón

Iñigo Galatas

El Rinc贸n, un bar que lleva la misma familia Gil Aizpuru desde hace m谩s de 45 a帽os

Igor Arregi

La terraza de Getaria

Igor Arregi del Kaia sabe distinguir un rodaballo salvaje a simple vista

Iñigo Galatas

El Kaia tiene una de las mejores terrazas de la costa que tambi茅n se abre en invierno