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Guía Gastronomika

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Entrevistas


Los mejores ibéricos

Las terrazas de la calle Reyes Católicos, empezando por El Rincón

Ana Gil y El Rincón

Iñigo Galatas

El Rincón, un bar que lleva la misma familia Gil Aizpuru desde hace más de 45 años

Una poción mágica

Por San Valentín, el cocktail del amor de Paul Bordonaba

Paul Bordonaba

Iñigo Galatas

Se llama "Solo Tu" y es para mirarse el uno al otro


Iñigo Galatas y Joxerra Mendizabal

La tradición que continúa

La receta de Gaztelubide para la víspera de San Sebastián

Iñigo Galatas

El gran cocinero Javier Arbizu da su receta de la merluza en salsa

Pedro

Inconformista y creativo

Pedro Subijana de cerca

Iñigo Galatas

Un cocinero joven con 68 años

Adolfo Muriel

El restaurante con vistas

Alaia, vistas espectaculares con la comida tradicional

Iñigo Galatas

Además de una comida única, el Alaia ofrece quizás una de las mejores vistas de San Sebastián desde un restaurante