Iñigo Galatas
El Kaia tiene una de las mejores terrazas de la costa que también se abre en invierno
diariovasco.com
Aunque el vino es una bebida para disfrutar durante todo el año, está claro que para muchos, cada estación tiene sus preferencias. En el caso del verano, el blanco es el gran protagonista. Si bien es cierto que en el territorio guipuzcoano su consumo es habitual durante el resto de estaciones, sobre todo a la hora del aperitivo, pero las altas temperaturas de la época estival son un acicate para que apetezca probar algo fresco. En Gipuzkoa, una propuesta destaca sobremanera por encima del resto, y no es otra que la de Castillo de MonjardÃn. Su Chardonnay fermentado en barrica es uno de los preferidos por el consumidor del territorio, y rara es la carta de cualquier restaurante en la que no esté incluida.
Iñigo Galatas
Naroa Villagrand mantiene el asador tradicional y le da un nuevo aire
Iñigo Galatas
El besugo tiene un templo y está en Orio, se llama Xixario
Iñigo Galatas
Un cocktail de verano que parece fácil pero se tiene que hacer bien
Otras entrevistas