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Iñigo Galatas
Un sumiller es más que vinos y Mariano es quien mejor lo representa
Iñigo Galatas
Una terraza en el centro de San Sebastián pero apartado y silencioso y con chill out
Iñigo Galatas
Parece sencilla pero hace falta oficio para hacerla con esos golpes de sartén.
Iñigo Galatas
La bodega navarra es una de las más veteranas en la Feria Gastronomika
Iñigo Galatas
"Yo creo que la cocina de autor está prácticamente difunta y creo que el futuro de una cocina como la nuestra es tremendo"
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