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Guía Gastronomika

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Entrevistas


Restaurante Via Fora

Cristina Lage: «Somos un puente entre culturas»

Cristina Lage

diariovasco.com

El restaurante Via Fora, incluido en el proyecto Espai Catalunya de Donostia, ofrece todo tipo de productos catalanes; ahora están en plena temporada de los calçots

Inconformista y creativo

Pedro Subijana de cerca

Pedro

Iñigo Galatas

Un cocinero joven con 68 años


Paul Bordonaba

La bebida más consumida

Paul Bordonaba hace un cocktail Old Fashioned

Iñigo Galatas

El cocktail perfecto para después de cenar

Mikel Santamaría

La terraza del Aquarium

Mikel Santamaría cuenta que la terraza del Aquarium tiene sus dificultades

Iñigo Galatas

Una terraza espectacular y una cocina que está a la altura

Terraza de Rekondo

Un clásico donostiarra

La terraza descubierta de Rekondo

Iñigo Galatas

Más de 100 años contemplan a esta terraza lo que hace que sea una de las más clásicas en San Sebastián