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Alejandro López, enólogo de Bodegas BilbaÃnas, repasa el presente del mundo del vino y analiza también los aspectos clave para entender la creación de una marca de prestigio a partir del viñedo
Iñigo Galatas
Desde Zuberoa, el conocido chef nos explica los trucos para elaborar todo un clásico, el pato a la naranja
Iñigo Galatas
El besugo tiene un templo y está en Orio, se llama Xixario
Iñigo Galatas
Yo en lo único en lo que pienso es en hacer las cosas lo mejor posible. Mi único interés es que el que entre por la puerta del restaurante salga contento y nunca me he preocupado de los premios ni de las estrellas, nunca he sido competitivo.
Iñigo Galatas
Un cocktail de verano que parece fácil pero se tiene que hacer bien
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