Estás en

Guía Gastronomika

-

Entrevistas


Astelena

Ander González: «Estamos volviendo a los platos de nuestra abuela»

Ander González

Ion Fernandez

El cocinero del Astelena nos cuenta c贸mo es su paso por el concurso 'Sukaldari' y la relaci贸n con sus alumnos del Basque Culinary Center

El cocinero más japonés

Gorka Txapartegi, el primer japonés de Gipuzkoa

Gorka Txapartegi

Iñigo Galatas

El Alameda lleva m谩s de 14 a帽os cocineros japoneses que han influido en su manera de hacer las cosas.


Naroa Villagrand

La nueva generación

El San Martín de Orio tiene sangre nueva

Iñigo Galatas

Naroa Villagrand mantiene el asador tradicional y le da un nuevo aire

Paul Bordonaba

Una poción mágica

Por San Valentín, el cocktail del amor de Paul Bordonaba

Iñigo Galatas

Se llama "Solo Tu" y es para mirarse el uno al otro

El equipo de Asador San Martín

La cara amable

«Es muy importante recibir al cliente con una sonrisa»

diariovasco.com

Naroa Villagrand, jefa de sala del Asador San Mart铆n de Orio, vio premiada su labor con el Premio M谩s Gastronom铆a J贸venes Valores a la atenci贸n en sala