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Guía Gastronomika

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Entrevistas


El cocinero y la TV

'Me han llamado maltratador por la calle'

Ander González

Iñigo Galatas

Ander González del Astelena cuenta su experiencia en Sukaldari

Xixario, una institución

Xixario: 'No se distingue un besugo de Tarifa o uno de aquí'

Luis Mari Xixario

Iñigo Galatas

El besugo tiene un templo y está en Orio, se llama Xixario


Aizpea Oihaneder e Iñigo Galatas

El éxito de una ilusión

Xarma, un restaurante de éxito contado por Aizpea Oihaneder

Iñigo Galatas

Con la cocina han conseguido expresar su manera de ver la vida

Paul Bordonaba

La bebida de moda

Los trucos de un buen mojito

Iñigo Galatas

El cocktail más refrescante es fácil de hacer y con él quedas bien siempre

Paul Bordonaba

La bebida más consumida

Paul Bordonaba hace un cocktail Old Fashioned

Iñigo Galatas

El cocktail perfecto para después de cenar