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Guía Gastronomika

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Entrevistas


El vino está presente

Ardanbera en San Sebastián Gastronomika

Iñigo Garasa

Iñigo Galatas

Una de las mayores distribuidoras guipuzcoanas de vinos habla de su participación

800 cocineros españoles

Pedro Subijana: 'Eurotoques es una asociación solidaria.'

Pedro Subijana

Iñigo Galatas

El Presidente de Eurotoques Pedro Subijana habla de algunas cuestiones que se plantearon en su última asamblea


Pedro Subijana

Receta de caracoles

Encuentro con Pedro Subijana

Iñigo Galatas

El chef de Akelarre nos descubre un plato que ha resultado ser todo un éxito, los caracoles en salsa

Hilario Arbelaitz

El pato a la naranja

Encuentro con Hilario Arbelaitz

Iñigo Galatas

Desde Zuberoa, el conocido chef nos explica los trucos para elaborar todo un clásico, el pato a la naranja

Paul Bordonaba

La bebida más consumida

Paul Bordonaba hace un cocktail Old Fashioned

Iñigo Galatas

El cocktail perfecto para después de cenar