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Guía Gastronomika

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Entrevistas


800 cocineros españoles

Pedro Subijana: 'Eurotoques es una asociación solidaria.'

Pedro Subijana

Iñigo Galatas

El Presidente de Eurotoques Pedro Subijana habla de algunas cuestiones que se plantearon en su última asamblea

La tradición que continúa

La receta de Gaztelubide para la víspera de San Sebastián

Iñigo Galatas y Joxerra Mendizabal

Iñigo Galatas

El gran cocinero Javier Arbizu da su receta de la merluza en salsa


Hilario Arbelaitz

El pato a la naranja

Encuentro con Hilario Arbelaitz

Iñigo Galatas

Desde Zuberoa, el conocido chef nos explica los trucos para elaborar todo un clásico, el pato a la naranja

Paul Bordonaba

La bebida más consumida

Paul Bordonaba hace un cocktail Old Fashioned

Iñigo Galatas

El cocktail perfecto para después de cenar

Terraza de Rekondo

Un clásico donostiarra

La terraza descubierta de Rekondo

Iñigo Galatas

Más de 100 años contemplan a esta terraza lo que hace que sea una de las más clásicas en San Sebastián