Estás en

Guía Gastronomika

-

Entrevistas

El restaurante con vistas

Alaia, vistas espectaculares con la comida tradicional

Adolfo Muriel

Un cocktail de película

Cómo se hace un Manhattan por Paul Bordonaba

Paul Bordonaba

Iñigo Galatas

Un clásico muy sencillo y con mucho glamour

La tradición en terraza

Saltxipi, la terraza del centollo

Gorka Ortega

Iñigo Galatas

Una terraza diferente, entre jardín inglés y terraza ibicenca

Georg Riedel

La diferencia es la copa

Georg Riedel, presidente de Riedel: «La copa tiene que transmitir el vino»

Iñigo Galatas

Hay una copa para cada variedad de uva y todas son diferentes

Rubén Trincado

Una receta de kokotxas

Encuentro con Rubén Trincado

Iñigo Galatas

Rubén Trincado explica una receta de kokotxas y su secreto

Ander Etxebarria

El mejor arroz en terraza

Ander Etxebarría nos da consejos para hacer un buen arroz

Iñigo Galatas

Este cocinero catalán afincado en Donostia da los detalles para hacer un buen arroz

Otras entrevistas

MÁS NOTICIAS

Bernardo Etxea

Bernardo Etxea: La calidad es nuestra máxima

Sonia Olano

Los vinos blancos, en crecimiento continuo

'Nunca te aburres de la cocina de temporada.'

Roberto Ruiz, el cocinero que escucha hablar al producto

Juan Mari Humada

Juan Mari Humada cuenta cómo hace su tortilla de patatas

Ruén Trincado

Rubén Trincado habla de su participación en San Sebastián Gastronomika