Aitor Manterola, con Iñigo Galatas. [Foto: I. Galatas]

El secreto de la txuleta

Patxiku Enea, la mejor txuleta de los alrededores

Ganador del último concurso de la parrilla, Aitor Manterola nos cuenta el secreto detrás de la mejor txuleta

| diariovasco.com | 12/11/2014 |

Aitor Manterola lleva desde los 12 años en la parrilla del restaurante Patxiku Enea, al principio jugando, observando y cuando ya se hizo mayor al mando de la parrilla del Patxiku Enea.

Después de ganar el concurso del mejor parrillero y la mejor txuleta a la parrilla dice que quiere dedicar más productos a la parrilla porque es una elaboración que le emociona.

En esta entrevista, además, nos cuenta cual es el secreto para que salga la mejor txuleta.




sukaldaTU por Ainara López