Verduras

Las verduras son fuente de vida y de salud [Foto: Diariovasco.com]

En la Ribera

Las verduras en el centro de la fiesta

Tudela celebra estos días las XVIII Jornadas de Exaltación de la Verdura con múltiples actividades de todo tipo

diariovasco.com | 27/04/2012 |

La verduras son fuente de salud, no cabe duda, y los médicos y nutricionistas no se cansan de repetir que el consumo adecuado de frutas y verduras reduce el riesgo de sufrir cáncer y enfermedades cardiovasculares, además proporcionar un alto contenido de vitaminas y minerales indispensables para tener un buen estado físico.

Una verdad como un templo el de las múltiples propiedades de las verduras, que desde hoy son el eje central de  la fiesta en Tudela. Los amantes a las verduras tienen una cita ineludible desde hoy, viernes, hasta el próximo domingo,  día 6 de mayo, en esta localidad navarra con motivo de las XVIII Jornadas de Exaltación de la Verdura.

Numerosas actividades en Tudela

La recomendación de consumir verduras con frecuencia cobra especial valor estos días en este municipio, donde a las habituales degustaciones, talleres y conferencias en torno a la verdura, la Orden del Volatín, junto al ayuntamiento del municipio y el Gobierno de Navarra, han incorporado al programa una serie de actividades entre las que se encuentran las visitas guiadas a los monumentos más representativos de la capital ribera, un concurso de  de fotografía, un campeonato de hip-hop o una carrera popular y partidos de pelota a mano. Una fiesta enorme en torno a las verduras.

Las jornadas cuentan con recorridos gastronómicos, menús especiales, pintxos de verduras, concursos de nuevas recetas, etc.

Anualmente y en Tudela, la Orden del Volatín acude a su cita con la Verdura organizando, el homenaje y por tanto la exaltación que este producto se merece, contando con el apoyo y colaboración fundamental del Gobierno de Navarra y del Ayuntamiento de Tudela. Esta celebración tiene su origen en los años 80 con la entonces llamada Semana de la Verdura; el programa de actos se inicia en el mes de marzo y termina a finales de junio, siendo los actos centrales en la primera semana de mayo.

Recorridos gastronómicos, con menús especiales y pinchos de verduras, concursos de nuevas recetas, jornadas técnicas, concursos escolares, cursos de cocina, muestras gastronómicas, catas, conforman un programa atractivo y completo, con su cenit en la primera semana de mayo con mesas redondas, el Pregón de la Verdura, la entrega de galardones, Capítulo General de la Orden del Volatín y la propia fiesta de la verdura con participación y degustaciones populares.

Han realizado el Pregón de la Verdura periodistas, restauradores y otras personalidades entre las que a modo de ejemplo citamos, al reconocido periodista radiofónico Luis del Olmo, así como el presentador de televisión Ramón Sánchez Ocaña o prestigioso cocinero guipuzcoano Pedro Subijana, entre otros. 




sukaldaTU por Ainara López