Confitería Gorrotxategi

Turrón de chocolate 'Mil y una noches' de la Confitería Gorrotxategi [Foto: Unciti]


Confitería Gorrotxategi
Tel&ecute;fono943 670 727
E-mailxaxueta@gorrotxategi.com

Horario: De lunes a domingo, de 9 a 13,30 horas y de 16,30 a 20,30 horas

Plaza Zarra, 7
Tolosa,
Gipuzkoa 20400


Maestros confiteros

Confitería Gorrotxategi, el sabor que no puede faltar en Navidad

Pocas serán las familias de pasteleros que tengan tanta tradición como la familia Gorrotxategi de Tolosa. Hoy, sus descendientes, han sabido llevar su nombre y toda la experiencia de antaño hasta lo más alto de la gastronomía habiéndose convertido en un auténtico referente dentro y fuera de las fronteras guipuzcoanas

diariovasco.com | 11/12/2013 |

Pocas presentaciones hacen falta para hablar de la confitería y pastelería Gorrotxategi. Sus dulces han traspasado fronteras, siendo referencias claras sus tejas y cigarrillos, chocolates y xaxus, pero Gorrotxategi es mucho más.

Descendientes de una larga estirpe de maestros pasteleros, chocolateros y confiteros hoy en día, Matías y sus hijos, Rafa e Iñaki Gorrotxategi, así como todo el equipo de la pastelería, deleitan todos los días del año a sus clientes con un amplio surtido de productos dulces que combinan a la perfección el saber hacer de la tradición con las ventajas de la innovación. El resultado de todo esto son productos únicos y excepcionales en sabor y calidad. Bombones, chocolates, tejas, cigarrillos, xaxus, turrones, mazapanes, pastas, polvorones, yemas, tartas o bollería… ¡todo está buenísimo en Gorrotxategi!

Especial Navidad 2013

El pasado día 4 de diciembre varios expertos gastronómicos tuvieron el placer de tomar parte en una cata de pastelería, entre las que se encontraba uno de los productos estrella de estas navidades en Gorrotxategi: el turrón de chocolate ‘Las mil y una noches’.

Un turrón que contiene frutos secos, frutas naturales y pétalos de rosa de Alejandría. Elaborado con suave cacao de Venezuela, su particularidad reside en que está edulcorado con jugo de fruta, por lo que este turrón es apto, por su bajo índice glucémico, no sólo para el público en general, sino en concreto, también para deportistas, dietas de adelgazamiento y diabéticos. Además, tal y como explica Iñaki Gorrotxategi, “gastronómicamente hablando es perfecto”.

Y es que en Gorrotxategi siempre piensan en todos sus clientes: “cada vez hay más gente preocupada por la salud o con ciertos problemas y no queremos olvidarnos de nadie. Nos piden cosas especiales para ellos y procuramos hacerlo lo mejor que sabemos”, añade Gorrotxategi. ¿El resultado? Delicioso, pero mejor si lo compruebas por ti mismo. ¡Sólo querrás repetir!

Otros productos en Gorrotxategi

Tanto si te acercas a Tolosa, como si visitas su página web, en Gorrotxategi encontrarás, además de sus tejas y cigarrillos, un extenso surtido en turrones. “Somos especialistas en toda la leyenda del turrón: de Armagnac, yema o canela, dentro de su gama de productos clásicos a los que hay que sumar los ‘turrones de autor’, entre los que se encuentran el de mandarina, yogur con frambuesa o melocotón, entre otros”, apostilla Gorrotxategi.

Y para los más pequeños y por tercer año consecutivo, Gorrotxategi ha vuelto a elaborar su ‘turrón Olentzero’: una boina tamaño natural (20 cm) elaborado con un crujiente y una cobertura de praliné de chocolate con leche y negro.