La palabra dieta viene asociada en muchas ocasiones a menús aburridos y sosos, pero tiene por qué ser así. La nutricionista Arantza Ezkurdia explica que lo importante a la hora de decidir cambiar nuestros hábitos de comida es que sean para el resto de nuestro vida. «La cocción o la plancha son formas muy sanas de comer, pero también los guisos y las salsas», asegura.
¿A dieta y con salsa?
«Lo que tenemos que evitar son salsas que lleven harina, muchas grasas, mahonesas... Pero tenemos muchos otros ingredientes como el yogur con el que se pueden elaborar ricas salsas», prosigue.
Los beneficios de aportar salsas y condimentos a nuestra dieta es «enriquecer el plato de vitaminas y minerales»
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