En Aduna

Sidrería Zabala, calidad a 15 minutos de San Sebastián

Poseen tres txapelas a la mejor sidra de toda Gipuzkoa en 2004, 2006 y 2010

diariovasco.com | 25/01/2012 |


Sidrería Zabala
Telefono943690774
E-mailinfo@rzabala.com

Horario: De 13.00 a 17.30 h. al mediodía y de 19.30 a 23.30 h. por la noche
Descanso semanal: Abierto todos los días por la noche y de viernes a domingo al mediodía

Caserío Garagartza
Aduna,
Gipuzkoa 20150


El Caserío Garagartza, un precioso caserón de piedra situado en Aduna, a quince kilómetros de San Sebastián por la Nacional 1 dirección Vitoria, acoge la Sidrería Zabala, un lugar recomendable para disfrutar del típico menú de sidrería en un buen ambiente y con rica sidra para degustar. Disponen de un amplio parking y dos comedores para unas 130 personas en total.

Desde hace cuatro generaciones se produce sidra en esta casa, que abre sus puertas todos los días por las noches y los viernes, sábado y domingos también al mediodía para comer.

Aquí es posible degustar tres variedades de bacalao, ya que a la habitual tortilla y el bacalao frito con pimientos se le suma la posibilidad de probar el bacalao desmigado con tomate, pimientos verdes y patatas. Es una buena opción, sin lugar a dudas, antes de pasar a degustar la chuleta de viejo asada a la parrilla, como no podía ser de otra manera. Y de postre, queso, membrillo y nueces de casa.

En sidrería Zabala abren todos los días de la semana por la noche y de viernes a domingo, también al mediodía

A escasos cien metros del casco urbano de Aduna, en una zona tranquila a pie de carretera, los Zabala han producido con manzanas este año unos 100.000 litros de distintas sidras aromáticas.

Zabala: tres txapelas a la mejor sidra

Los Zabala cofían en seguir mejorando la calidad de la sidra que les ha permitido ganar tres txapelas a la mejor sidra de toda Gipuzkoa, concretamente en 2004, 2006 y 2010. También lograron el segundo puesto en 2007.

Para la óptima elaboración de su sidra, los Zabala renovaron hace poco la infraestructura con nueva maquinaria de la más alta tecnología pero manteniendo siempre el estilo más puro y tradicional. La base fundamental de su producción consiste en la especial atención que requiere el riguroso proceso de elaboración propio y, sobre todo, en la calidad de la materia prima utilizada, mezclando adecuadamente manzanas dulces, amargas y agrias.




sukaldaTU por Ainara López