En Astigarraga cualquier amante de la cultura sidrera tendrá en Gurutzeta un templo de obligado paso. José Ángel Goñi, gerente de este establecimiento, es la tercera generación de la familia al frente de esta carismática sidrería guipuzcoana.

El comienzo de esta nueva temporada de txotx viene cargada de novedades en Gurutzeta. Por un lado, inauguran un confortable comedor para degustar sus sabrosas txuletas sentado, con una capacidad para 50 comensales. Su comedor de toda la vida, el de las barricas de sidra y en el que se come de pie, seguirá funcionando.

Y es que, tal y como reza el lema que siempre han utilizado en Gurutzeta, la sidrería de Astigarraga combina tradición y modernidad.

Otro cambio que con esta nueva temporada llega a Gurutzeta es la apertura de la sidrería de lunes a sábado a los mediodías. Aunque sigan abriendo sus comedores también por las noches, a la hora de comer ofrecen interesantes variaciones sobre el clásico menú de sidrería.

También otxote

Así, los lunes, martes y jueves por la noche, se puede comer por 20 euros un menú compuesto por tortilla de bacalao y txuleta, como platos principales, y queso, nueces y membrillo como postre.

La nueva sidra natural,  “seca, clara y con poco azúcar” por el momento, también va incluida en el precio. Los miércoles, además, en Gurutzeta habrá un otxote que amenizará el txotx.

Es un menú compuesto por tortilla de bacalao, txuleta, queso, nueces, membrillo y sidra al txotx

Además de los manjares propios de cualquier menú de sidrería, en Gurutzeta se puede probar, por encargo, bacalao en salsa, txuleta de raza wagyu y costilla.

Compra por web

La página web de Gurutzeta está renovándose estos días.  Llevan tiempo ofreciendo la posibilidad de comprar sus botellas de sidra por Internet, llevándolas a domicilio en la zona de Donostialdea. Estos días, esa opción está desactivada en la web, ya que quieren potenciar ese apartado.