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RECETAS

Receta de fideuá de Iñigo Lavado

Lunes, 20 de julio 2020

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Ingredientes para 1 persona:

  • Fideos de fideuá

  • Carne guisada (o cualquier otro ingrediente)

  • Aceite de oliva virgen

  • Perejil

  • Sal

Elaboración:

  1. 1

    Echar un buen chorro de aceite en la sartén y esperar a que esté bien caliente para echar los fideos.

  2. 2

    Es importante saltear los fideos y dorarlos. Esperar entre 4 y 5 minutos.

  3. 3

    Una vez que estén en su punto, hay que añadir la carne (ya guisada previamente) y mezclar. También añadiremos sal. En caso de hacer con algo no cocinado, habría que rehogar los langostinos, después la cebolleta, un poco de tomate rallado, etc.

  4. 4

    Echar caldo de fideos, en una proporción a ojo. Esperar otros 5 minutos y dejar reposar.

  5. 5

    Añadir aceite de oliva virgen y perejil.

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