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Bailar en una cazuela, aceite + ajo + cayena + cebolleta picada.
Añadir almejas + vino blanco + agua, hervir fuerte.
Retirar las almejas que se abran, una vez todas fuera, reducir la salsa y añadir nata + aceite de oliva.
Retirar la cáscara vacía a las almejas.
Añadir a la salsa perejil + almejas + pasta recién cocida.
Aligerar con agua de cocción de la pasta si fuera necesario.
Listo.
Eloy Quintas nos explica paso a paso cómo preparar esta sencilla receta
Destacamos:
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