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Receta de korma de pollo de David de Jorge
Recetas

Receta de korma de pollo de David de Jorge

Martes, 18 de agosto 2020

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Ingredientes para 4 personas:

  • 750 g de muslos de pollo deshuesados, sin piel

  • 1 cebolla roja en tiras finas

  • Pasta korma

  • 1 lata de leche de coco sin azúcar

  • 1 pizca de almendras fileteadas

  • 1 yogur natural cremoso

  • Zumo de limón

  • Aceite de oliva y mantequilla

  • Agua

  • Sal y pimienta

  • Arroz blanco hervido como guarnición

Elaboración:

  1. 1

    Trocear el pollo.

  2. 2

    Dorarlo en aceite + mantequilla, salpimentado.

  3. 3

    Añadir la cebolla roja y rehogar.

  4. 4

    Una vez bien rehogado y coloreado, añadir la pasta korma + almendras + leche de coco + pizca de agua, salpimentar.

  5. 5

    Guisar a fuego suave durante 5-10 minutos.

  6. 6

    Rectificar el sazonamiento + limón + yogurt.

  7. 7

    Servir con el arroz.

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