Txakoli en Nueva York

Presentación de la Fiesta del txakoli 'Txikifest' en Nueva York [Foto: diariovasco.com]

Txikifest

El txakoli, en el escaparate de Nueva York

La ciudad estadounidense celebra este domingo la segunda edición de una fiesta en la que se podrán degustar 14 vinos de las tres denominaciones de origen

diariovasco.com | 02/05/2012 |

Nueva York, la ciudad que nunca duerme, celebrará este domingo la segunda edición de la Fiesta del Txakoli, que ya el año pasado resultó todo un éxito. Y es que aseguran que el txakoli se está poniendo de moda también en la Gran Manzana.

El joven cocinero bilbaíno, Eder Montero, es el impulsor de esta fiesta conocida como Txikifest que combina la posibilidad de degustar el txakoli de la mano de bodegas vascas, acompañándolo con la oferta gastronómica de cocineros americanos y vascos. Participarán 17 restaurantes de la ciudad de los rascacielos y se podrán degustar hasta 14 vinos en esta fiesta que volverá a conseguir cerrar una bonita calle de propiedad privada cercana a la gran avenida.

Los participantes de la edición de este año recibirán un vaso de txakoli serigrafiado con el logo 'Txikifest 2012'

Las entradas costarán 45 dólares y los participantes recibirán un vaso de txakoli serigrafiado con el logo ‘Txikifest 2012’. Una ilustración del artista Mikel Urmeneta, famoso por ser el dueño de la marca Kukuxumusu y que también reside en Nueva York desde hace años.

La iniciativa tiene fines solidarios y si el año pasado la recaudación fue íntegramente donada a una asociación que busca una cura para la epilepsia, esta vez los recursos obtenidos irán destinados al departamento de cuidados intensivos de niños prematuros de la Universidad de Nueva York.

Habrá dos personas que acudirán a la Txikifest 2012 saldrán de ella con un fantástico premio en el bolsillo de un viaje a Euskadi para dos personas que les permitirá conocer in situ las bodegas txakolineras vascas.

Txakoli: presentación en sociedad

El objetivo de la Txikifest, impulsada por Eder Montero, chef vizcaíno propietario del restaurante Txikito que se encuentra en el 240 de la Novena Avenida neoyorquina, no es otro que abrir fronteras para un producto tan nuestro como el txakoli y presentarlo en sociedad en Nueva York. Una cita que permitirá maridar este vino tan amigable con las especialidades de otras cocinas del mundo.

No en vano, cabe subrayar que en esta iniciativa participan restaurantes como el AC restaurant group, Bar Mateo, Palo Santo, Hurricane Club, Pearl Oyster Bar, Co Pizzeria, Sullivan Bakery, Kuma Inn, Aux Forchettes, La Newyorkina, El Quinto Pino, La Vara y el organizador Txikito, dedicado a los pintxos y potes típicos de Euskadi que lideran el vizcaíno Marino Montero y su mujer neoyorquina Alexandra Raij. 




sukaldaTU por Ainara López