De viñedos centenarios

El txakoli Aitako, de Gaintza, tiene volumen, suavidad y es más equilibrado [Foto: www.gaintza.com]


Bodega Txakoli Gaintza
Tel&ecute;fono943 14 00 32
E-mailinfo@gaintza.com

Descanso semanal: Cerrado en navidades, del 22 de diciembre al 6 de enero y durante la época de vendimia

Barrio San Prudentzio 26, carretera Meagas
Getaria,
Gipuzkoa 20.808


Enoturismo

Brinda con un txakoli diferente, brinda con txakoli Gaintza ‘Aitako’

Elaborado con uvas procedentes de viñedos centenarios, el txakoli ‘Aitako’ de la bodega Gaintza de Getaria ofrece una experiencia única y diferente a todas las personas que lo prueban, ya que, a diferencia de otros txakolis, éste es más redondo y su sabor se prolonga más en boca convirtiéndolo en un caldo redondo y difícil de igualar

diariovasco.com | 16/12/2013 |

Cuando se siente pasión por lo que se hace el resultado siempre es positivo. Si además le añadimos que se trata de una actividad que se viene haciendo desde 1923, el resultado es aún mejor. Y esto es precisamente lo que se refleja en los txakolis Gaintza. Una bodega familiar situada en Getaria, cuya cuarta generación se encarga, en estos momentos, de la gerencia total del negocio habiendo ampliado el mismo en el último año. Y es que desde 2012, en Gaintza, además de producir Txakoli y realizar visitas guiadas y catas de sus productos, también ofrecen a sus clientes la posibilidad de hospedarse en el hotel ‘Gaintza B&B’. Una experiencia única en la que poder disfrutar de naturaleza y gastronomía al mismo tiempo.

Txakoli Aitako

El canal local Teledonosti organiza todos los años la fiesta ‘Protagonistas’. En la misma, además de reconocer la labor de personas o entidades diferentes, también se cuenta con la presencia y colaboración de productos que destacan por su sabor y por ser únicos. Éste es el caso del txakoli ‘Aitako’ de la bodega Gaintza, con el que se realizó el brindis de honor final de la citada fiesta y que recibió grandes halagos por parte de los allí presentes.

‘Aitako’ pertenece a la gama especial de los txakolis de la bodega Gaintza, el mismo se elabora con uvas Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Beltza y Chardonnay, seleccionadas cuidadosamente y que proceden de viñedos que cuentan con más de 130 años de vida, a diferencia de otros txakolis que se elaboran con uvas de la vendimia de cada año.

Este sería la primera diferencia, pero hay otra que también es importante y es que, una vez embotellado, este producto no sale directamente a la venta, sino que se conserva seis meses en botella. ¿El resultado? Un txakoli con más volumen, suavidad y equilibrio en boca, agradable intensidad aromática y una mayor prolongación de su sabor.

‘Aitako’ es ideal para acompañar carnes blancas y pescados y se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados.

Enoturismo

Visitas guiadas, catas comentadas y estancias en un hotel rural con gran encanto. Estas son las posibilidades que ofrece la bodega familiar Gaintza, a partir de ahí, cada cliente decide cómo quiere vivir su propia experiencia.

El objetivo de estos servicios no es otro que el de fomentar el enoturismo y ofrecer la posibilidad de conocer de primera mano el mundo del txakoli de la mejor manera que se puede: in situ y con sus profesionales.

Así, todo aquel que lo desee tiene la posibilidad de conocer las instalaciones de la bodega, en las que aprenderán cómo se elabora el txakoli, pasear por sus viñedos, disfrutar de las majestuosas vistas de las que goza la bodega Gaintza y degustar sus caldos, acompañados por otros productos típicos de la zona.

Como guinda del pastel, el hotel ‘Gaintza B&B’ cuenta con seis habitaciones decoradas con suma exquisitez, con vistas al mar y completamente equipadas. Además, los clientes dispondrán de parking, zona wifi y una habitación completamente adaptada para personas con movilidad reducida. El precio de la habitación también incluye el desayuno y la visita a la bodega, si es que así lo desea el cliente.