Ricos y variados

Cartel de la decimosexta edición de 'Pinchos de Navarra' [Foto: Asociación de Hostelería de Navarra]

Pintxos navarros

Para disfrutar de las miniaturas gastronómicas

Navarra celebra desde hoy viernes, día 27 de abril y hasta el próximo 5 de mayo la decimosexta edición de la 'Semana del Pincho de Navarra', en el que se podrán degustar una gran variedad de pequeñas delicias gastronómicas

diariovasco.com | 27/04/2012 |

Más de 900 pintxos y 400 establecimientos hosteleros de toda Navarra formarán parte de la ‘XVI Semana del Pincho de Navarra’. La misma tendrá lugar entre hoy viernes, 27 de abril y el 5 de mayo.

Tras el éxito de las ediciones anteriores, este año, la Asociación de Hostelería de Navarra repite este evento en el que además de degustar una infinidad de pinchos elaborados, muchos de ellos, de forma especial para esta semana, también existe la posibilidad de votar por el que más te guste y formar parte de un concurso, así de las denominadas ‘quedadas’.

Además de degustar una infinidad de pintxos, también se pueden votar por los que más gusten

Cada establecimiento participante ofrece dos pintxos especiales, a un precio de 4,30 euros los dos pinchos, o bien uno de ellos, a 2,20.

Aunque la mayoría de los bares y restaurantes participantes están en Pamplona, la iniciativa se extiende a más localidades de Navarra, como por ejemplo Corella, Huarte, Beriain, Sangüesa, Tudela, Tafalla…

Participar y disfrutar en la 'Semana del Pincho'

¿Quién se puede resistir a disfrutar de unas miniaturas gastronómicas a precios accesibles? Muy poquita gente y qué mejor que aprovechar el fin de semana para acercarse a cualquiera de las localidades navarras citadas anteriormente y disfrutar de los pinchos participantes. Algunos de los pinchos a concurso son:

Ravioli de Paul: ravioli de patata rellena de pulpo y chupito de raki

-  Costilla de cordero de Navarra cocinada a baja temperatura con puré de patata trufada y jalea de pacharán.

Crujiente de ibérico y langostino con espuma de berenjenas asadas

Bolsita de codillo y queso con salsa de manzana, mojo rojo y jamón deshidratado

Hamburguesa de buey con piquillos y queso del Roncal

Salpicón de espárragos y perrechicos con vinagreta y mayonesa

Volcán de marcilla: Morcilla de Burgos, piperrada, yema de huevo y pasas

Centenario 2012. Hamburguesa de rabo de ternera de Navarra en su jugo con su guarnición

Para poder participar como jurado popular, deberá enviar un sms con la palabra ‘pincho’ al 948 948 y añadir los tres números del código que tiene el pincho. De esta, los participantes podrán optar a disfrutar de dos noches de hotel y tarjetas de regalo de 300 euros.

También se puede participar rellenando un formulario en la página: www.semanadelpincho.es




sukaldaTU por Ainara López