Queso Gouda

El queso Gouda es uno de los múltiples productos que ofrece la casa Kaiku [Foto: kaiku]

Salud y gastronomía

Productos para la intolerancia a la lactosa

Cada vez es mayor el número de personas a las que se les detecta intolerancia a la lactosa. Es por ello que ha surgido la necesidad de investigar para ofrecer productos que estas personas puedan digerir. Kaiku es un claro ejemplo de ello

diariovasco.com | 07/03/2012 |

La intolerancia a la lactosa es la incapacidad para digerir un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. ¿Por qué se produce esta intolerancia? Según MedlinePlus (Institutos Nacionales de la Salud para pacientes y sus familias y amigos), la intolerancia a la lactosa se presenta “cuando el intestino delgado no produce suficiente enzima lactasa. Las enzimas le ayudan al cuerpo a absorber los alimentos. El hecho de no tener suficiente lactasa se denomina deficiencia de lactasa”.

Productos Kaiku

Teniendo en cuenta la importancia de la ingesta de lácteos a lo largo de la vida, Kaiku ha realizado numerosas investigaciones con el objetivo de ofrecer a las personas con intolerancia a la lactosa, productos que sí que puedan consumir, como por ejemplo, la leche.

Kaiku ha llevado a cabo numerosas investigaciones para ofrecer productos a aquellas personas que padecen intolerancia a la lactosa

Todos ellos vienen marcados por el color morado. De los mismos cabe mencionar los siguientes:

- Leche: entera, semidesnatada y desnatada.

- Yogur: natural azucarado y de fresa. También existe la versión sin lactosa de Benecol.

- Queso: Gouda y Emmental

- Batido: de chocolate

- Nata: para cocinar y para montar.




sukaldaTU por Ainara López