Turrones, trufas, marrón glacé...

Suleika: un auténtico placer, muy ligero e ideal para estas navidades [Foto: www.pasteleriaoiartzun.com]


Pastelería - Heladería Oiartzun
Tel&ecute;fono943 42 72 09
E-mailinfo@pasteleriaoiartzun.com

Horario: Todos los días, de 8.00 a 21 horas.
Descanso semanal: Navidad y Año Nuevo

Igentea, 2
Donostia,
Gipuzkoa 20.003


Su pastelería desde 1972

Pastelería Oiartzun: tradición pastelera familiar

Este negocio familiar ha deleitado a guipuzcoanos y visitantes por el exquisito sabor de sus productos, pero también por haber sabido combinar la producción y venta de dulces tradicionales con nuevos productos como la tarta Suleika, su última creación para las navidades 2013. ¿Te la vas a perder?

diariovasco.com | 09/12/2013 |

La pasteler√≠a Oiartzun es uno de los referentes del dulce de la capital guipuzcoana. No en vano, ha sabido ganarse el cari√Īo y fidelidad de aut√≥ctonos y visitantes por la variedad y calidad de sus productos.

Situada junto al ayuntamiento de Donostia, en pleno Boulevard, la pastelería-heladería Oiartzun abrió sus puertas en 1972, cuando Manuel Martín, cabeza de familia de este negocio, dejó atrás su larga experiencia en importantes pastelerías donostiarras, tales como la ya desaparecida, Dover, para montar su propio negocio.

Hoy en d√≠a, sus hijos, David y Montserrat han tomado el relevo de su padre, pero siguen elaborando los mismos productos, habiendo a√Īadido una larga lista de nuevos pasteles y dulces en general que combinan a la perfecci√≥n la tradici√≥n y el saber hacer de la familia, con la innovaci√≥n que les lleva a la producci√≥n de nuevas creaciones cada a√Īo. Destaca de esta pasteler√≠a que todos sus productos (salvo los caramelos) se elaboran en su obrador: 100%artesanal.

Especialidades

Quien ha estado en la pastelería Oiartzun conoce bien cuáles son sus productos más tradicionales y de gran éxito: el auténtico croissant francés, bien hojaldrado y elaborado con mantequilla; el pastel vasco, que es diferente a los demás puesto que es muy jugoso; pastel ruso de almendra, la amplia variedad de trufas…

Productos de Navidad

Como no pod√≠a ser de otra manera, estas navidades, la pasteler√≠a-helader√≠a Oiartzun volver√° a ofrecer sus turrones artesanos, entre los que puedes encontrar desde los m√°s tradicionales (el blando y el duro), pasando por otros que se han ido incorporando con el paso de los a√Īos, como el de yema tostada, de C√°diz, de trufa, de coco, turr√≥n de Ruso.

Por supuesto, tampoco faltarán los polvorones, el marrón glacé, fruta escarchada, yemas de Santa Teresa o las figuritas de mazapán.

Novedades

De cara a estas navidadades, en pasteler√≠a Oiartzun han elaborado una nueva tarta, Suleika: sabl√© (mantequilla, az√ļcar, sal y harina) con notas de lim√≥n cocido en blanco (sin relleno), a lo que se le a√Īade un cremoso de pralin√© (artesanal) de avellana, la siguiente capa se cubre con una crema de chantill√≠ muy ligera, tambi√©n INfusionada con lim√≥n. Un postre ideal para terminar una cena de Navidad, puesto que no es nada pesado y que tambi√©n se vende en pastelito individual.

Además, para los amantes del buen chocolate, acércate a Oiartzun y pide los nuevos bombones elaborados con dos tipos de chocolate: Guanaja (70%) y Jívara (chocolate con leche con 40% de cacao).