Pastelería Garikano

Tarta de besugo y nata de Pastelería Garikano [Foto: Unciti]


Pastelería Garikano
Tel&ecute;fono943 45 25 68
Horario: de 8.00 h. a 14.00 h. y de 17.00 h. a 20.00 h. (festivos de 8.00 h. a 14.30 h.)
Descanso semanal: Lunes

Paseo Errondo 3
Donostia,
Gipuzkoa 20010


Negocio familiar

Pastelería Garikano, más de 50 años endulzando la vida a los guipuzcoanos

Hacen los croissants como pocas pastelerías saben en Donostia y cuentan con una larga lista de tartas y productos para diabéticos y celiacos, de manera que todo el mundo pueda disfrutar, todo el año, de un caprichito de pastelería. Su hojaldre es la estrella de las navidades, junto al roscón de reyes

diariovasco.com | 10/12/2013 |

Cuando entras por las puertas de la pastelería Garikano, situada en el barrio de Amara, te invade una sensación de estar en el paraíso tremenda, no sólo por la gran variedad en bollería y pastelería, sino también por el trato amable y cercano que recibes de sus trabajadores. Esto, sumado a que sus productos se elaboran de forma artesanal, que su materia prima es de calidad y que cuenta con muchos años de experiencia elaborando todo tipo de dulces, les ha llevado a ser uno de los referentes del dulce para donostiarras y otros guipuzcoanos que van a Donostia, pero también por numerosos turistas, especialmente franceses, que se acercan hasta este establecimiento del paseo de Errondo con más de 50 años de experiencia.

Especialistas en productos de hojaldre, su croissant goza de gran fama en la capital donostiarra. Pero además, también ofrecen una larga lista de pastelitos y tartas, entre las que destacan la tarta Gaztelubide, Sanse, milhojas de almendra, brazos gitanos y la incomparable y exquisita estrella.

Además, en Navidades, en Garikano encontrarás mazapanes y turrones artesanales. En cuanto a estos últimos, los que más demanda tienen son: el turrón de yema quemada, turrón gaztelubide (compuesto por turrón de yema y café), turrón de trufa con naranja y cointreau y turrón de trufa con coñac, turrón de coco, turrón de ponche y Cádiz.

El hojaldre de Pastelería Garikano es la estrella de las navidades; el roscón de reyes también es muy solicitado

Tarta de besugo y roscón de reyes

Una de las estrellas de las navidades en la pastelería Garikano es el besugo de nata, que también se puede pedir, bajo encargo, para degustarla el resto del año. Esta tarta está elaborada con auténtico hojaldre artesanal recortado en forma de besugo y caramelizado que se rellena de crema, de nata o mitad y mitad. Para los más golosos, también se puede  añadir merengue. Decorado con guindas y frutas, este postre es ligero y gusta a toda la familia.

Y si el besugo tiene gran éxito, también es muy solicitado el roscón de reyes, que no sólo se puede comprar para el 6 de enero, sino durante todas las navidades, cuyo secreto, tal y como asegura Pilar Garikano, dueña del establecimiento junto a su marido, Antxon Lukas (maestro pastelero) es que está elaborado con mucho cariño y tiempo. Un postre que también se elabora los fines de semana de julio y agosto.

Además y ahora que se acerca el Día de San Sebastián, no podemos dejar de mencionar su Tarta Tambor, que tiene gran acogida entre sus clientes.

Productos para diabéticos

Cada vez hay más diabéticos y celiacos y cada vez hay más productos y en la pastelería Garikano realizan diferentes productos para personas que sufren este tipo de enfermedad, incluyendo también los productos típicos de Navidad, como el roscón de reyes o los mazapanes.