Acierto seguro

La 'Babarroi' es un postre muy indicado para cualquier comida o cena especial [Foto: Unciti]


Ogi Berri
Tel&ecute;fono943 34 01 26 ó 943 55 28 00
E-mailinfo@ogiberri.com

Polígono Industrial 103. Calle Urune 22-23.
Lezo,
Gipuzkoa 20.100


Desde 1933

Ogi Berri: 80 años pensando cada día en sus clientes

Especialistas en la elaboración de diferentes variedades de pan, en los establecimientos Ogi Berri encontrará un amplio surtido en bollería, pastas, tartas, bombones y helados, además de poder tomarte un excelente café en todas aquellas que cuentan con un espacio para ello

diariovasco.com | 13/12/2013 |

La historia de Ogi Berri es la historia de una empresa de éxito escrito con mayúsculas. Lo que empezó siendo una panadería bollería artesanal y familiar en la pequeña localidad de Amezketa, hoy es un gran grupo de establecimientos pasteleros en los que poder encontrar productos de calidad, a precios aptos para todos los bolsillos y con artículos que puedan ser consumidos por todo tipo de personas, independientemente de si padecen algún tipo de enfermedad, como por ejemplo, celiaquía. Y es que una de las premisas principales de Ogi Berri es pensar única y exclusivamente en la satisfacción del cliente.

Breve historia

Son muchos los acontecimientos que se podrían citar para hablar de la historia de Ogi Berri, pero sin duda, algunos destacan por encima de otros. La misma comienza con la apertura de un pequeño negocio de panadería y bollería artesanal en 1933, de la mano de la familia Altuna, en la localidad goierritarra de Amezketa.

46 años más tarde, en 1979, Javier Altuna (junto a José Otermin ) crea un nuevo obrador en Zarautz con el nombre de OGI BERRI, sin embargo, no sería hasta 1986 cuando abre el primer establecimiento en Donostia, concretamente en la calle Embeltran. Es a partir de ese año cuando comienza la expansión real de lo que hoy conocemos como Ogi Berri, pues se comienza a abrir diferentes establecimientos, no sólo en los diferentes barrios de Donostia, sino también en el resto de Gipuzkoa.

2009 es otro año importante para esta empresa, puesto que abre su primer comercio en Navarra. Actualmente cuenta con 35 tiendas en la Comunidad Foral y un total de 220 tiendas que se reparten en ésta provincia y en Gipuzkoa.

Su última andadura les lleva hasta Iparralde, donde su público les ha acogido muy bien, todo ello teniendo en cuenta que estamos hablando de una zona donde abundan los grandes maestros en lo que a elaboración de pan y bollería se refiere.

Especialidades

Sin duda, la especialidad de Ogi Berri son sus panes. Pan de calidad y recién horneado del que ofrecen una variedad amplísima con el objetivo de cubrir el mayor número de gustos y necesidades posibles de sus clientes. Así encontramos: desde panes clásicos, pasando por panes de leña, fibra, soja, integral, de maíz, ceteno, con frutos secos, semillas, chocolate…hasta pasas y nueces, entre otros.

En este ámbito, los panes de mayor éxito son: la barra familiar, el pan de leña normal y light, pan ‘Manantial’, ‘Mendiko’, ‘Molino’, ‘Txabola’, así como su pan casero. Además, en los establecimientos Ogi Berri también encontrará pan artesanal especial para bocadillos, bollos o panes de molde.

Sus 80 años de experiencia también les han convertido en especialistas en la elaboración de productos de bollería natural, elaborados con materias primas de primera calidad, dando como resultado esponjosos bizcochos, sabrosos mojicones, crujientes palmeritas o delicias de manzana, auténticos pasteles vascos… Dentro de este campo, destacan especialmente sus lazos de hojaldre, croissants, napolitanas de mantequilla, los stollen o las flautas.

Por supuesto, tampoco podemos olvidarnos su amplio surtido en pasteles y bocaditos o pastas artesanas. Y si tienes una comida, cena o compromiso, nada mejor que llevar como postre o acompañamiento alguna de sus tartas, brazos de crema, mousses, helados o bombones. ¡Acierto seguro!

Como sugerencia, proponemos una ‘Babarroi’, que requiere de una esmerada elaboración a base de los siguientes ingredientes: crema inglesa (que lleva huevos, azúcar y leche), yema tostada y decorado con  lenguas de gato.

Navidades

Por supuesto, los surtidos navideños también forman  parte de los escaparates de las tiendas Ogi Berri durante estas fechas. Trufas de chocolate, glorias, mazapanes, polvorones, turrones… y, por supuesto, los roscos de reyes.

Novedades

Con el fin de seguir ofreciendo nuevas creaciones a sus clientes, en Ogi Berri confeccionan diferentes productos cada cierto tiempo, ahora mismo, las últimas novedades son el pan de cristal y el croissant argentino. Ambos están teniendo muy buena acogida. ¡Acércate a probarlos!