Navarra Wine Lovers Gipuzkoa

Navarra Wine Lovers se celebra en Gipuzkoa hasta el próximo 1 de julio. [Foto: diariovasco.com]

Vinos navarros

Navarra Wine Lovers, en ruta por Gipuzkoa

Donostia y Hondarribia acogen del 22 de junio al 1 de julio la ruta para amantes del vino con D.O. Navarra que recorrerá las barras de los más de los 40 bares participantes. Estos establecimientos ofrecerán su pintxo emblemático recomendado con un blanco, rosado o tinto Navarra

diariovasco.com | 22/06/2018 |

Desde el 22 de junio y hasta el 1 de julio, cerca de 40 bares de Donostia y Hondarribia acogerán la Ruta Navarra Wine Lovers. Un recorrido por varias de las barras más exquisitas de ambas ciudades en las que se podrá disfrutar de sus pinchos más emblemáticos recomendados con un vino de la D.O. Navarra. La Denominación es una de las pocas del país que ofrece un delicioso abanico de vinos blancos, rosados y tintos.

40 bares de Gipuzkoa ofrecerán en Navarra Wine Lovers un pintxo emblemático y un vino recomendado

La región es un auténtico tesoro para el aficionado a la cultura del vino, porque en sus fronteras encierra cinco zonas: Tierra Estella, Valdizarbe, Baja Montaña, Ribera Alta y Ribera Baja. En ellas se elaboran blancos en su mayoría con la variedad de uva Chardonnay con o sin crianza. Éstos son los tradicionales, pero en el ánimo de las bodegas de aportar en los vinos otros matices utilizan la Sauvignon Blanc y otras, con la intención de recuperar variedades autóctonas minoritarias apuestan por la Garnacha Blanca y la Moscatel de Grano Menudo. Todas ellas son las reinas blancas.

Por otro lado, la fama de los rosados Navarra traspasa fronteras por su marcada identidad que es la expresión de una tierra. Producidos sólo con uvas tintas, en su mayoría Garnacha, su calidad se asegura con el método de elaboración: sangrado de mostos. Para obtener una botella de rosado de nuestra denominación de origen se necesitan 2 o 3 kilos de uva tinta. Se elabora con el mosto “yema” o “flor”, es el primero que se extrae de las uvas sin utilizar ningún tipo de prensado.

Por último, la personalidad de los tintos de la D.O. Navarra reside en su nobleza porque son el fiel reflejo y testimonio de un territorio. Producidos con Tempranillo y Garnacha en su mayoría, jóvenes o con medias o largas crianzas en barrica, estos vinos se identifican por su frutosidad y la frescura de pertenecer a los viñedos más septentrionales de la Península Ibérica.  

Vino y pintxo, a precio especial

Los establecimientos participantes en la Ruta Navarra Wine Lovers ofrecerán estos vinos y sus pintxos a un precio especial. “Gipuzkoa forma parte del área de influencia de la Denominación de Origen Navarra. Allí nos sentimos como en casa porque nuestros vinos son valorados y apreciados en importantes localidades como San Sebastián y Hondarribia”, apunta el presidente de la D.O. Navarra, David Palacios.




sukaldaTU por Ainara López