Gastro Pote

Gastro Pote en San Martín [Foto: Iñigo Galatas]

El Gastro Pote funciona

¿San Martín o San Miguel?

Una nuevas idea para darle contenido gastronómico al Mercado de San Martín

| diariovasco.com | 09/04/2014 |

¿Cuántas veces nos comen la oreja a los que estamos cerca de la cuestión gastronómica sobre la maravilla que es el Mercado de San Miguel en Madrid?

- ¿Lo has visitado? Te preguntan

- ¿No te parece una maravilla? Te insisten

Te explican la alta calidad gastronómica y te preguntan el por qué en San Sebastián no puede haber una cosa así y te explican lo bien que funcionaría algo parecido.

Y yo siento decepcionar siempre. Es algo para los visitantes y punto. Se ha convertido en un punto turístico y como todas las atracciones se hace incómodo estar ahí intentando comer algo. Incluso su creador dice que se les ha ido de las manos. La calidad gastronómica es más bien floja salvando el puesto de Carrasco y la calidad del servicio está a años luz de lo que sería deseable. Y no funcionaría en Donosti por dos motivos, no hay una población suficiente, la masa crítica necesaria para que algo funcione. Pero es que, además, nuestro Mercado de San Miguel particular se llama Parte Vieja donostiarra y punto (lo mismo opino de las Food Trucks pero eso otro día).

Pero la gente del mercado de San Martín ha tenido una ocurrencia para darle vida a ese espacio que se les queda grande por las tardes. Aprovechando el movimiento del pote se les ha ocurrido el Gastro Pote los jueves por la tarde de 7 a 10. Y funciona, eso sí funciona. Un evento puntual que  atrae a la gente a un mercado de ciudad, a convivir con los asentadores, los puestos de carne, de frutas y verduras y otros. Te tomas un vino o una cerveza y un gran pintxo. Porque eso sí, la parte gastronómica está muy bien cuidada siguiendo la tradición del mercado que tiene un nivel muy alto. Kokotxas de los mejorcito, sushis y pintxos de carne todo de un gran nivel asegurado. Y eso está muy bien porque sabes que siempre aciertas.

Es el comienzo así que habrá un montón de cosas a mejorar (ya puestos ¿burbujas? bastaría un cava decente) y acabará por ser un lugar de encuentro para los jueves por la tarde y es lo que los de fuera llaman una situación donde todos ganan (a win win situation), los asentadores, los clientes, los bares de los alrededores y hasta la cultura porque hay música en directo. Sólo espero que no se les escape de las manos.